Περιεχόμενο
- 1 Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής
- 2 Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
- 3 Πώς να μαγειρέψετε mojito φράουλας για το χειμώνα σε βάζα τριών λίτρων
- 4 Πώς να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο mojito φράουλας για το χειμώνα
- 5 Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
- 6 συμπέρασμα
- 7 Κριτικές για mojito φράουλας για το χειμώνα
Το Mojito από φράουλες και μέντα για το χειμώνα είναι ένα φρέσκο και φωτεινό ποτό που σίγουρα θα σας υπενθυμίσει το καλοκαίρι και θα παρέχει στο αδύναμο σώμα όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Είναι πολύ απλό να το προετοιμάσετε. Το ελάχιστο σύνολο συστατικών και η απλότητα της συνταγής προσελκύουν ακόμη και αρχάριες νοικοκυρές.
Χαρακτηριστικά και μυστικά της μαγειρικής
Η κομπόστα φράουλας-μέντας είναι δημοφιλής τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Και δεν αφορά μόνο την ευχάριστα αναζωογονητική γεύση, που περιέχει νότες από γλυκές φράουλες, παγωμένο δυόσμο και αναζωογονητικό λεμόνι. Αυτό το ποτό είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών και πολύτιμων θρεπτικών συστατικών που το σώμα χρειάζεται τόσο πολύ κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου.
Οι φράουλες είναι πηγή βιταμινών καλίου, φωσφόρου, Β και ΡΡ. Το λεμόνι περιέχει ασκορβικό οξύ και το δυόσμο περιέχει βαλερικό και λινελαϊκό οξύ, καθώς και μια ολόκληρη σειρά ορυκτών όπως ασβέστιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο.
Ένας συνδυασμός αυτών των προϊόντων:
- ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- αποκαθιστά την εργασία του νευρικού συστήματος.
- βελτιώνει τη λειτουργία των αρθρώσεων.
- ομαλοποιεί το πεπτικό σύστημα.
- βοηθά στην υψηλή αρτηριακή πίεση
- μειώνει την όρεξη.
Το mojito φράουλας-μέντας διατίθεται για το χειμώνα για την πρόληψη κρυολογήματος, οξέων λοιμώξεων του αναπνευστικού και οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων. Επιπλέον, το ποτό συνιστάται για απώλεια οπτικής οξύτητας και διαταραχών ύπνου.
Οι περισσότερες συνταγές φωτογραφιών για φράουλα mojito για το χειμώνα δεν παρέχουν πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας αυτού του ποτού. Στην πραγματικότητα, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να κάνει μια τέτοια κομπόστα. Το κυριότερο είναι να μην ξεχνάμε την ανάγκη για προσεκτική αποστείρωση γυάλινων δοχείων.
Τα κενά για το χειμώνα μπορούν να γίνουν με δύο τρόπους: με και χωρίς βραστό σιρόπι ζάχαρης. Οι περισσότερες νοικοκυρές επιλέγουν την πρώτη επιλογή, καθώς απαιτεί λιγότερη προσπάθεια. Ωστόσο, κρίνοντας από μερικές κριτικές, όταν ετοιμάζουμε σιρόπι, η γεύση του ποτού αποδεικνύεται πιο πλούσια.
Οι φράουλες σε κομπόστες ταιριάζουν καλά με τα περισσότερα μούρα και φρούτα
Εάν είναι επιθυμητό, η συνταγή mojito φράουλας και μέντας για το χειμώνα μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας σε αυτήν φραγκοστάφυλα, ροδαλά ισχία, μήλα ή φραγκοστάφυλα.
Επιλογή και προετοιμασία των συστατικών
Η σωστή επιλογή και προετοιμασία των κύριων συστατικών παίζουν σημαντικό ρόλο στη γεύση του mojito.
Ολόκληρα, μη κατεστραμμένα μούρα είναι κατάλληλα για συγκομιδή. Δείγματα που είναι πολύ μεγάλα μπορούν να κοπούν σε πολλά κομμάτια. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν εκ των προτέρων, να ξεπλυθούν καλά σε κρύο τρεχούμενο νερό και τα σέπαλα πρέπει να αφαιρεθούν.
Κάντε το ίδιο με τη μέντα. Τακτοποιείται προσεκτικά, αφήνοντας μόνο φρέσκα κλαδιά, ξεπλένονται και στεγνώνουν ελαφρώς σε χαρτί ή υφασμάτινη πετσέτα. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται με λεμόνι. Ταυτόχρονα, το ξύσμα από τα εσπεριδοειδή δεν κόβεται.
Αλλά όταν χρησιμοποιείτε πορτοκάλι, συνιστάται να αφαιρέσετε τη φλούδα από τα φρούτα, διαφορετικά το ποτό θα αποκτήσει μια μικρή πικρία. Επιπλέον, και στις δύο περιπτώσεις είναι απαραίτητο να εξαγάγετε τους σπόρους από εσπεριδοειδή.
Η συνταγή για το κομπόστα φράουλας mojito για το χειμώνα είναι πολύ μεταβλητή. Τα περισσότερα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν εάν είναι απαραίτητο. Έτσι, αντί για μέντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βάλσαμο λεμονιού. Έχει ισχυρότερο άρωμα και ανήκει στην ίδια οικογένεια Lamiaceae. Το λεμόνι μπορεί να αντικατασταθεί με ασβέστη ή, ως έσχατη λύση, πορτοκαλί. Ωστόσο, η βάση του ποτού πρέπει να είναι ακόμα φράουλες.
Πώς να μαγειρέψετε mojito φράουλας για το χειμώνα σε βάζα τριών λίτρων
Ο πιο βολικός τρόπος μαγειρέματος mojito με δυόσμο για το χειμώνα είναι να το τυλίξετε σε βάζα τριών λίτρων.
Εκτός από τα φρέσκα, κατεψυγμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη συνταγή.
Για να προετοιμάσετε mojito φράουλας για το χειμώνα, με βάση ένα βάζο 3 λίτρων, θα χρειαστείτε:
- φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες - 450 g
- μέντα (φρέσκο) - 3 κλαδιά.
- λεμόνι - ⅓ τεμ .;
- ζάχαρη - 25 g;
- νερό - 2,5 λίτρα.
Βήματα:
- Τακτοποιήστε τα μούρα, αφαιρέστε τα σέπαλα και ξεπλύνετε τις πρώτες ύλες με κρύο τρεχούμενο νερό.
- Ξεπλύνετε τα κλαδάκια μέντας και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
- Κόψτε τα εσπεριδοειδή σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
- Αποστειρώστε το γυάλινο βάζο.
- Βάλτε τις φράουλες, τη μέντα και το λεμόνι σε ένα δοχείο.
- Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη και βράζουμε τα πάντα.
- Το σιρόπι που προέκυψε, σιγοβράστε στη φωτιά για μερικά λεπτά, ρίξτε σε ένα βάζο.
- Τυλίξτε ένα καπάκι mojito για το χειμώνα.
- Γυρίστε το δοχείο ανάποδα, καλύψτε με μια κουβέρτα και αφήστε για 10-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Μπορείτε να πιείτε mojito με φράουλες και δυόσμο μετά από τρεις ημέρες, όταν το ποτό τελικά εγχυθεί.
Πώς να φτιάξετε ένα μη αλκοολούχο mojito φράουλας για το χειμώνα
Μια άλλη παραλλαγή φράουλας mojito με μέντα σας επιτρέπει να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με λεμόνι. Όπως στην πρώτη περίπτωση, τόσο οι φρέσκες όσο και οι κατεψυγμένες πρώτες ύλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως το κύριο συστατικό, και αυτό ισχύει όχι μόνο για τα μούρα, αλλά και για τα χόρτα.
Η Melissa είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της μέντας στην κομπόστα
Για περίπου δύο δοχεία 3 λίτρων θα χρειαστείτε:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 400 g
- φράουλες - 900 g;
- βάλσαμο μέντας ή λεμονιού - 4-5 κλαδιά.
- πορτοκαλί - 1 τεμ .;
- νερό - 4,7 λίτρα.
Βήματα:
- Ταξινόμηση φρέσκων μούρων, ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τα σέπαλα. Τα κατεψυγμένα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν σε βάζα αμέσως.
- Πλύνετε το πορτοκάλι, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους.
- Βάζουμε τα μούρα, τη ζάχαρη, τη μέντα και το πορτοκάλι σε στρώσεις σε αποστειρωμένα βάζα.
- Αφήστε το νερό να βράσει και ρίξτε σε ένα δοχείο.
- Τυλίξτε mojito φράουλας με καπάκια μέντας.
- Γυρίστε απαλά και αφήστε την κομπόστα για 20-30 ώρες κάτω από την κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
- Τα βάζα πρέπει να αναποδογυρίζονται κάθε 6-8 ώρες για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.
Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν απαιτεί ξεχωριστό μαγείρεμα του σιροπιού.
Το φράουλα mojito μέντας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάτι περισσότερο από ένα αναψυκτικό. Μπορεί να προστεθεί σε κοκτέιλ, ζεστό κρασί ή γροθιά, ακόμη και να χρησιμοποιηθεί σε ψητά. Για παράδειγμα, για την παραγωγή άπαχων muffins και πίτας, όπου η κομπόστα είναι συχνά μια εναλλακτική λύση για το γάλα.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Μπορείτε να αποθηκεύσετε κενά mojito με φράουλες και μέντα για το χειμώνα τόσο στο σπίτι όσο και στο υπόγειο. Η τελευταία επιλογή είναι προτιμότερη.
Το υπόγειο είναι το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε οποιαδήποτε συντήρηση σπιτιού. Ωστόσο, για να διατηρηθεί το απαιτούμενο υπόβαθρο θερμοκρασίας, πρέπει να είναι μονωμένο και να αερίζεται καλά. Η πρόσθετη θεραπεία κατά της μούχλας και του ωιδίου δεν θα βλάψει.
Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για κενά για το χειμώνα είναι + 5 + 7 ° С το καλοκαίρι και + 2 + 5 ° С - στην κρύα περίοδο. Η υγρασία μπορεί να κυμαίνεται από 75 έως 85%.
Εάν δεν υπάρχει υπόγειο, οι κομπόστες μπορούν να αποθηκευτούν στο σπίτι, για παράδειγμα, σε ειδικά εξοπλισμένη αποθήκη. Η κύρια προϋπόθεση για αποθήκευση σε ένα διαμέρισμα είναι η απουσία συσκευών θέρμανσης σε κοντινή απόσταση και η πρόληψη του άμεσου ηλιακού φωτός. Η μη συμμόρφωση με αυτές τις προϋποθέσεις μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη των τεμαχίων εργασίας.
Μια καλή επιλογή για την πόλη είναι μια μονωμένη χαγιάτι. Σε αυτό, μπορείτε να εξοπλίσετε ένα ειδικό ντουλάπι στο οποίο μπορεί να αποθηκευτεί όλη η συντήρηση του σπιτιού για αποθήκευση. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα κενά προστατεύονται από τον ήλιο.
Είναι βολικό να αποθηκεύετε αντικείμενα στο μπαλκόνι
Όταν αποθηκεύετε συντήρηση στο μπαλκόνι και χαγιάτι, μην ξεχνάτε τον κανονικό αερισμό, ειδικά εάν αυτό το μέρος του διαμερίσματος χρησιμοποιείται για το στέγνωμα ρούχων. Η υψηλή υγρασία μπορεί να προκαλέσει σκουριά σε μεταλλικά καλύμματα.
συμπέρασμα
Η φράουλα και το mojito μέντας για το χειμώνα δεν απαιτούν πολύ χρόνο μαγειρέματος. Επιπλέον, η ευελιξία της συνταγής σας επιτρέπει να πειραματιστείτε, δημιουργώντας έτσι νέες αυθεντικές γεύσεις και συνδυασμούς.
Κριτικές για mojito φράουλας για το χειμώνα
Οι περισσότερες νοικοκυρές που μαγειρεύουν mojito με μέντα για το χειμώνα προσελκύονται από την απλότητα της συνταγής και τη διαθεσιμότητα των κύριων συστατικών.
