Περιεχόμενο
Τις τελευταίες δεκαετίες, όχι μόνο οι κάτοικοι των νότιων περιοχών αρρώστησαν με την καλλιέργεια σταφυλιών, πολλοί κηπουροί της μεσαίας λωρίδας προσπαθούν επίσης να εγκαταστήσουν ένα μούρο κρασιού στα οικόπεδά τους και με επιτυχία. Πολλοί δεν είναι πλέον ικανοποιημένοι με απλή γεύση και ανεπιτήδευτη φροντίδα, αλλά προσπαθούν να καλλιεργήσουν μια ποικιλία σταφυλιών με τα μεγαλύτερα μούρα και τσαμπιά. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών και των υβριδικών μορφών σταφυλιών που εκτρέφονται τις τελευταίες δεκαετίες, τα επιτεύγματα του ερασιτέχνη κτηνοτρόφου V.N. Krainova. Αυτό το άρθρο είναι αφιερωμένο στην περιγραφή της ποικιλίας Ataman, οι κριτικές της οποίας είναι πολύ αντιφατικές, αλλά οι φωτογραφίες των μούρων είναι πολύ ελκυστικές.
Περιγραφή της ποικιλίας Ataman
Το σταφύλι Ataman γεννήθηκε ως αποτέλεσμα της διέλευσης δύο πολύ δημοφιλών ποικιλιών σταφυλιών - Talisman και Rizamat. Και οι δύο γονικές μορφές έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά και ο Ataman κληρονόμησε τα περισσότερα από αυτά, αν και αποδείχθηκε πολύ ευαίσθητος σε συνθήκες ανάπτυξης. Ο Ριζαμάτ τον ανταμείβει με τεράστια μούρα και υψηλές αποδόσεις, και από το φυλαχτό κληρονόμησε σταθερότητα, καλή ωριμότητα βλαστών και ριζοβολία μοσχευμάτων.
Τα φύλλα των σταφυλιών Ataman είναι μεγάλα σε μέγεθος, έχουν μια ελαφριά εφηβεία στο κάτω μέρος του φύλλου. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, οπότε ο θάμνος μπορεί να φυτευτεί ακόμη και σε υπέροχη απομόνωση, η συγκομιδή θα παραμείνει εκεί. Προβλήματα με την αναπαραγωγή αυτής της ποικιλίας σταφυλιών δεν προβλέπονται, καθώς τα μοσχεύματα ριζώνουν καλά και η σύντηξη με ρίζες κατά τη διάρκεια του εμβολιασμού εμφανίζεται επίσης στο υψηλότερο επίπεδο.
Όσον αφορά την ωρίμανση, η ποικιλία σταφυλιών Ataman ανήκει σε μεσαίο ή ακόμα και μεσαίο-αργά - από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανοίγουν μέχρι την ωρίμανση των μούρων, χρειάζονται περίπου 130-145 ημέρες. Στο νότο, τα μούρα μπορούν να αρχίσουν να ωριμάζουν από την αρχή έως το πρώτο μισό του Σεπτεμβρίου. Για περισσότερες βόρειες περιοχές, οι ημερομηνίες ωρίμανσης μετατοπίζονται πιο κοντά στον Οκτώβριο. Η ωρίμανση των σταφυλιών Ataman μπορεί να επιταχυνθεί σημαντικά εμβολιάζοντάς τα σε ρίζες πρώιμης ωρίμανσης, όπως φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.
Οι θάμνοι Ataman έχουν σημαντική δύναμη ανάπτυξης, ειδικά στις δικές τους ρίζες. Ως εκ τούτου, είναι υποχρεωτικό για αυτούς να ομαλοποιήσουν τη συγκομιδή, διαφορετικά η ωρίμανση μπορεί να καθυστερήσει μέχρι τον ίδιο τον παγετό, το αμπέλι δεν θα έχει χρόνο να ωριμάσει και οι θάμνοι θα αφήσουν απροετοίμαστους το χειμώνα. Αυτό όχι μόνο μπορεί να επηρεάσει την αντοχή στον παγετό των θάμνων, αλλά την επόμενη σεζόν τα αμπέλια μπορεί να αρνούνται να αποδώσουν καρπούς καθόλου, προσπαθώντας να αποκαταστήσουν τη δύναμη που δαπανήθηκε στην πλεονασματική συγκομιδή του προηγούμενου έτους.
Το βέλτιστο φορτίο σε έναν ενήλικο θάμνο πρέπει, σύμφωνα με διάφορες πηγές, από 30-40 έως 55-60 μάτια. Σε αυτήν την περίπτωση, οι καρποφόροι βλαστοί αποτελούν το 50-65% της συνολικής μάζας των βλαστών. Ο παράγοντας καρποφορίας είναι έτσι 0,9 - 1,1.
Συνιστάται το κλάδεμα των καρπών με αμπέλια για 8-10 μπουμπούκια και είναι καλύτερα να το κάνετε το φθινόπωρο, μετά το τέλος της καρποφορίας, πριν προστατέψετε τους θάμνους σταφυλιών για το χειμώνα. Το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο μόνο να κόβουμε μεμονωμένους βλαστούς και στεπούς που παχύνουν τον θάμνο.
Η αντοχή στον παγετό της υβριδικής μορφής Ataman είναι μέση - τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν έως -24 ° C χωρίς καταφύγιο. Επομένως, στη συντριπτική πλειονότητα των περιοχών της Ρωσίας, πρέπει να είναι προστατευμένο για το χειμώνα. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, αυτό το σταφύλι δεν ανέχεται καταφύγιο με τη γη με τον καλύτερο τρόπο - είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κόντρα πλακέ ή ξύλινες ασπίδες, πλάκα με κωνοφόρα κλαδιά ερυθρελάτης και άχυρο ως καταφύγια.
Ένα από τα πλεονεκτήματα του σταφυλιού Ataman είναι η αναμφισβήτητη απόδοση. Χάρη στη ρύθμιση των βλαστών, μπορεί να διατηρηθεί εντός του πλαισίου, αλλά αυτή η υβριδική μορφή είναι ικανή πολύ με καλή φροντίδα. Πολλοί καλλιεργητές συλλέγουν εύκολα αρκετούς κουβάδες μούρων 10-12 λίτρων από έναν θάμνο.
Η αντίσταση στις ασθένειες των σταφυλιών Ataman είναι η πιο αμφιλεγόμενη μεταξύ εκείνων που καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία στα οικόπεδά τους. Σύμφωνα με τον κτηνοτρόφο, είναι μέσο όρο. Όσον αφορά το ωίδιο και το ωίδιο - η αντίσταση είναι 3 -3,5 μονάδες. Πράγματι, αρκετές προληπτικές θεραπείες είναι συχνά αρκετές για τα σταφύλια. Αλλά για μια ποικιλία σάπιας, οι απόψεις είναι λιγότερο ευνοϊκές. Οι αλλοιώσεις γκρίζας σήψης είναι ιδιαίτερα συχνές. Πολλοί καλλιεργητές σημειώνουν την ιδιαίτερη τάση των σταφυλιών Ataman να σπάσουν τα μούρα υπό συνθήκες που ευνοούν αυτό το φαινόμενο: μια απότομη μετάβαση από τη θερμότητα σε έντονες βροχές. Και ήδη μέσω των ρωγμών, μια λοίμωξη μπαίνει, και τα μούρα αρχίζουν να σαπίζουν άσχημα. Για να αποφύγετε αυτές τις δυσάρεστες στιγμές, εκτός από τις προληπτικές θεραπείες μυκητοκτόνων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τακτική ενυδατική αγωγή. Η ιδανική λύση για βιομηχανική φύτευση θα ήταν η εγκατάσταση ενός συστήματος άρδευσης στάγδην.
Χαρακτηριστικά των μούρων
Τσαμπιά και μούρα της υβριδικής μορφής σταφυλιών Ataman είναι διάσημα, πρώτα απ 'όλα, για το μέγεθός τους. Σύμφωνα με κριτικές, ορισμένα μεμονωμένα μούρα μπορούν να φτάσουν στο μέγεθος ενός καλού δαμάσκηνου.
- Οι δέσμες έχουν κυρίως κυλινδρικό-κωνικό σχήμα, μερικές φορές αλλάζει σε λοβωτό.
- Το μήκος των τσαμπιών μπορεί να είναι έως 35 cm με πλάτος περίπου 15 cm.
- Η μάζα μιας δέσμης κατά μέσο όρο 900-1200 γραμμάρια, αλλά συχνά φτάνει τα 2 κιλά.
- Η πυκνότητα των πινέλων είναι μέτρια, μερικές φορές αυξημένη.
- Το σχήμα των μούρων είναι κυρίως οβάλ.
- Τα μούρα έχουν μια όμορφη απόχρωση ροζ-κόκκινου · στον ήλιο σκουραίνουν και γίνονται πιο μωβ.
- Το δέρμα είναι σφιχτό, αλλά εντελώς βρώσιμο, με μια ελαφριά κηρώδη άνθιση.
- Ο πολτός είναι ζουμερός και σαρκώδης.
- Τα μεγέθη των μούρων είναι: σε μήκος -35-40 mm, σε πλάτος - περίπου 25 mm.
- Το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 12-16 γραμμάρια.
- Υπάρχουν λίγοι σπόροι στα μούρα - 2-3 κομμάτια.
-
Η γεύση του μούρου είναι αρμονική, ευχάριστη, χωρίς υπερβολική γλυκύτητα, μάλλον αναζωογονητική. Οι δοκιμαστές το βαθμολογούν σε 4,2 βαθμούς.
Ανάλογα με το σκοπό της, η ποικιλία σταφυλιών Ataman είναι επιτραπέζια. Δεν έχει μεγάλη χρησιμότητα για την παρασκευή σταφίδων ή σπιτικού κρασιού. - Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα μούρα είναι 16-20 g / 100 cc, οξύ - 6-8 g / cc. dm.
- Καταστράφηκε από σφήκες σε μέτριο βαθμό.
- Η δυνατότητα μεταφοράς των σταφυλιών δηλώνεται ως υψηλή. Μερικοί συμφωνούν με αυτό. Για άλλους, αυτό το χαρακτηριστικό δημιουργεί αμφιβολίες, κυρίως λόγω του γεγονότος ότι εάν τα μούρα σπάσουν, τότε δεν υπάρχει αμφιβολία για μεταφορά.
Κριτικές για τους κηπουρούς
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι κριτικές για το σταφύλι Ataman είναι πολύ αμφιλεγόμενες. Προφανώς, αυτό οφείλεται στην ισχυρή εξάρτηση αυτής της υβριδικής μορφής από τις συνθήκες ανάπτυξης. Πιθανώς, υπάρχουν επίσης εσφαλμένες βαθμολογίες.
Σταφύλι Ataman Pavlyuk
Υπάρχει μια άλλη υβριδική μορφή σταφυλιών με παρόμοιο όνομα, αλλά με ελαφρώς διαφορετικά χαρακτηριστικά. Κρίνοντας από την περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Ataman Pavlyuk, έχουν συγγένεια με το σταφύλι Ataman σε έναν από τους γονείς και είναι σαφές από τη φωτογραφία ότι τα μούρα είναι κάπως παρόμοια μεταξύ τους.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των μούρων
Το σταφύλι Ataman Pavlyuk εκτράφηκε από έναν ερασιτέχνη κτηνοτρόφο V.U. Με μια σταγόνα διασχίζοντας τις ποικιλίες Talisman και Autumn Black. Ανήκει επίσης σε μεσοπρόθεσμες ποικιλίες σταφυλιών, καθώς συνήθως ωριμάζει τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας.
Το σθένος των θάμνων είναι πάνω από το μέσο όρο, το αμπέλι ωριμάζει σε αρκετά νωρίς ημερομηνία σε όλο το μήκος της ανάπτυξης. Σε κάθε βλαστό, μπορούν να τοποθετηθούν δύο έως τέσσερις ταξιανθίες, οπότε τα σταφύλια πρέπει να εξομαλυνθούν. Συνήθως απομένουν ένα, το πολύ δύο ταξιανθίες ανά βλαστό.
Η αντίσταση στις ασθένειες είναι καλή. Φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς θεραπείες μυκητοκτόνων, αλλά μπορείτε να πάρετε υγιείς θάμνους εκτελώντας μόνο λίγα προληπτικά σπρέι ανά σεζόν.
Η απόδοση είναι καλή, ο θάμνος μπορεί να φέρει πολύ βαρύ φορτίο. Το παρακάτω βίντεο δείχνει με σαφήνεια την ικανότητα αυτής της ποικιλίας σταφυλιών.
Οι δέσμες μπορούν να φτάσουν σε σημαντικά μεγέθη, έως 2 κιλά, το μέσο βάρος τους είναι 700-900 γραμμάρια. Τα μούρα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο χρώμα. Το σχήμα είναι οβάλ, το μέγεθος των μούρων είναι μεγάλο, το μέσο βάρος ενός μούρου είναι 10-12 γραμμάρια. Δεν παρατηρείται συνήθως ξεφλούδισμα. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, γλυκιά με αρμονική ξινή. Ο πολτός είναι σταθερός και σαρκώδης.
Υπό κατάλληλες συνθήκες, τσαμπιά σταφυλιών μπορούν εύκολα να αποθηκευτούν μέχρι το νέο έτος, και μερικά ακόμη και την άνοιξη.
Μαρτυρίες
Το σταφύλι Ataman Pavlyuk, για κάποιο άγνωστο λόγο, δεν είναι πολύ δημοφιλές στους αμπελουργούς · καλλιεργείται μόνο από έναν μικρό αριθμό ερασιτεχνών. Παρόλο που δεν έχει ιδιαίτερα εξαιρετικά χαρακτηριστικά, όσοι το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους είναι απόλυτα ικανοποιημένοι με αυτό και το εκτιμούν για την αξιοπιστία, την απόδοση και την καλή γεύση του.
συμπέρασμα
Τόσο τα σταφύλια Ataman όσο και Ataman Pavlyuk είναι άξιες υβριδικές μορφές, η μεγαλύτερη αξία των οποίων είναι το μέγεθος των μούρων τους και η απόδοση τους. Φυσικά, κάθε ποικιλία έχει τις δικές της αποχρώσεις στην καλλιέργεια, οι οποίες πρέπει να ληφθούν υπόψη. Αλλά κάθε κηπουρός επιλέγει για τον εαυτό του ποια χαρακτηριστικά είναι πιο σημαντικά γι 'αυτόν.
