Περιεχόμενο
Η μελιτζάνα που προέρχεται από τα νότια μέρη της ευρασιατικής ηπείρου, σήμερα παίρνει τη θέση της στις μαγειρικές τέχνες όλου του κόσμου. Αυτό είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που προτείνουν οι γιατροί ως βασικό συστατικό της διατροφής για τον διαβήτη.
Το κύριο πρόβλημα όλων των νυχτερινών σκωριών είναι μια ασθένεια γνωστή ως ο ιός του μωσαϊκού αγγουριού. Για πολλά χρόνια, οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να αναπτύξουν ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε αυτήν την ασθένεια. Οι προσπάθειές τους συνήθως αποδίδουν.
Μεγάλες καρποφόρες μελιτζάνες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς σε ιδιωτικούς κήπους. Συχνά αυτές οι μελιτζάνες έχουν στρογγυλό σχήμα. Μεγάλο στρογγυλή μελιτζάνα ιδιαίτερα καλό για γέμιση. Η ευκολία μιας τέτοιας μορφής για τη συντήρηση ή τη μαγειρική εξαρτάται από τις προσωπικές προτιμήσεις του κηπουρού. Ωστόσο, οι μελιτζάνες αυτών των σχημάτων και μεγεθών γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς.
Στρογγυλές ποικιλίες φρούτων
Μαύρο φεγγάρι
Μια μεσαία πρώιμη ποικιλία που συγκομίζεται μετά από τέσσερις μήνες. Μεγάλωσε στον ανοιχτό χώρο και κάτω από μια ταινία. Η ανάπτυξη του θάμνου είναι μέτρια.
Το σχήμα του καρπού μοιάζει με κοντό αχλάδι. Ο πολτός είναι πρασινωπός, τρυφερός, όχι πικρός. Το χρώμα είναι σκούρο μοβ. Το δέρμα είναι γυαλιστερό. Η μάζα των μελιτζανών φτάνει τα τριακόσια πενήντα γραμμάρια. Παραγωγικότητα ανά τετραγωνικό μέτρο έως και πέντε κιλά.
Ένα λαχανικό απαιτεί πολύ νερό και φως, αλλά είναι ήρεμο για τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας: μακροπρόθεσμα φρούτα, καλά φρούτα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Ιδανικό για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα.
Μπουρζουαζ F1
Υβριδικό μεγάλο καρπό. Υψηλή απόδοση. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν μέχρι το τέλος του τέταρτου μήνα. Σχεδιασμένο για ανάπτυξη σε ανοιχτά κρεβάτια. Ο θάμνος είναι ισχυρός. Στο τέλος Μαρτίου, οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα. Μετά την εμφάνιση ζεστού καιρού, σε ηλικία δύο μηνών, τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος. Η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Το μέσο βάρος των φρούτων είναι τετρακόσια έως πεντακόσια γραμμάρια. Μπορεί να φτάσει ένα κιλό. Μια τέτοια μελιτζάνα θα είναι αρκετή για όλη την οικογένεια. Στη φάση της πλήρους ωρίμανσης, οι μελιτζάνες έχουν μαύρο και μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι λευκός, τρυφερός. Χωρίς πικρία.
Bard F1
Υβριδικό μεσοπρόωρο. Ο θάμνος είναι ισχυρός, πυκνός, έως και τρία μέτρα ύψος. Φρούτα στον πέμπτο μήνα μετά τη σπορά.
Το βάρος των καρπών αυτής της ποικιλίας φτάνει τα εννιακόσια γραμμάρια και η διάμετρος είναι δεκαπέντε εκατοστά. Τα ώριμα λαχανικά έχουν πυκνή υφή, πρασινωπή, ελαφρώς πικρή σάρκα. Το λαχανικό χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα.
Ταύρος καρδιά F1
Ανθεκτικό σε ασθένειες. Αντέχει τόσο ζεστά όσο και κρύα κλίματα, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια σε κρύες περιοχές της Ρωσίας.
Το υβρίδιο είναι στα μέσα της σεζόν. Σχεδιασμένο για θερμοκήπια και ανοιχτά κρεβάτια. Το φυτό είναι δυνατό και ψηλό. Η μελιτζάνα ωριμάζει μέχρι το τέλος του τέταρτου μήνα. Τα φρούτα μοιάζουν πραγματικά με μια καρδιά, ελαφρώς επιμήκη. Το χρώμα των ώριμων φρούτων είναι μοβ. Αυτές είναι οι μεγαλύτερες μελιτζάνες σε αυτήν τη σελίδα. Το βάρος του εμβρύου μερικές φορές φτάνει ένα κιλό, κατά μέσο όρο από τριακόσια έως πεντακόσια γραμμάρια.
Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός. Δεν υπάρχει πικρία. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για οποιαδήποτε επεξεργασία. Διαφέρει στη διατήρηση της ποιότητας των φρούτων.
Sancho Panza
Μεσαία πρώιμη ποικιλία, υψηλή απόδοση.Κύριος σκοπός: καλλιέργεια σε θερμοκήπια την άνοιξη. Η καλλιέργεια σε ανοιχτά κρεβάτια και το χειμώνα θερμοκήπια είναι αρκετά αποδεκτή. Ένας θάμνος μεσαίου ύψους. Έως 150 εκατοστά ύψος. Πυκνότητα φύτευσης αυτής της ποικιλίας: τρεις έως πέντε θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο.
Καρποφορία σε εκατόν είκοσι ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Οι μελιτζάνες είναι σφαιρικές, το δέρμα είναι μαύρο και μοβ. Βάρος 600-700 γραμμάρια. Ο πολτός είναι σταθερός, με καλή γεύση. Η ποικιλία είναι ευέλικτη.
Ανθεκτικό στα ακάρεα της αράχνης.
Οι σφαιρικές μελιτζάνες με μεγάλη καρποφορία στην αγορά εξακολουθούν να είναι σχετικά σπάνιες, αλλά δεδομένης της αυξανόμενης ζήτησης, αυτή η κατάσταση είναι απίθανο να διαρκέσει πολύ. Σύντομα, οι κτηνοτρόφοι θα απολαύσουν νέες ποικιλίες στρογγυλών μελιτζανών, οι οποίες είναι τόσο βολικές για τα πράγματα.
Ποιος δεν αρέσει οι καινοτομίες μπορούν να καλλιεργήσουν μεγάλους καρπούς μελιτζάνες κλασικού σχήματος.
Κλασικές ποικιλίες
Αεροσκάφος
Σε αυτήν την περίπτωση, η φόρμα δικαιολογεί το όνομα. Το μέγεθος και το σχήμα της ποικιλίας μοιάζουν πραγματικά με ένα αεροσκάφος. Ποικιλία μεσαίας περιόδου, με καρπούς τον τέταρτο μήνα από τη στιγμή της βλάστησης.
Σχεδιασμένο για καλλιέργεια θερμοκηπίου σε εκτεταμένη κυκλοφορία. Ο θάμνος είναι πολύ ψηλός και φτάνει τα τέσσερα μέτρα σε ύψος. Ημι-διάδοση, με πυκνό φύλλωμα.
Η πυκνότητα φύτευσης των φυτών είναι 2,8 ανά τετραγωνικό μέτρο. Υψηλή απόδοση. Παρέχει έως και δέκα κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο περιοχής θερμοκηπίου. Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, μοβ χρώματος, το βάρος ενός φρούτου κυμαίνεται από επτακόσια έως χίλιάδες διακόσια γραμμάρια.
Marzipan F1
Τα φρούτα είναι πολύ μεγάλα, με σαρκώδη πολτό. Το βάρος του εμβρύου μπορεί να φτάσει περισσότερο από ένα κιλό με μήκος δεκαπέντε εκατοστών και πλάτος οκτώ. Ακόμη και τα "τελευταία" αυξάνονται σε βάρος τριών έως τετρακόσιων γραμμαρίων.
Μεσαία σεζόν ποικιλία μελιτζάναςωρίμανση τέσσερις μήνες μετά τη σπορά των σπόρων. Πιο κατάλληλο για νότιες περιοχές. Του αρέσει ακόμη και ο ξηρός καιρός. Η ανάπτυξη στις βόρειες περιοχές είναι δυνατή μόνο σε θερμοκήπια.
Το ύψος του θάμνου είναι περίπου ένα μέτρο. Λόγω του μεγάλου βάρους των φρούτων, ο θάμνος πρέπει να δεθεί. Ο κρεμώδης χυμώδης πολτός του φρούτου έχει γλυκιά γεύση χωρίς πικρία. Οι σπόροι είναι μικροί, υπάρχουν λίγοι από αυτούς στον πολτό και είναι μαλακοί.
Η μελιτζάνα φυτεύεται στο έδαφος με φυτά. Για να βλαστήσουν τους σπόρους για τα φυτά, προετοιμάζεται ένα έδαφος, το οποίο αποτελείται από ένα μείγμα τύρφης και γης. Είναι καλή ιδέα να προσθέσετε λίγο χούμο. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας δενδρυλλίων, οι μελιτζάνες τρέφονται δύο φορές με ανόργανα λιπάσματα. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε θερμοκήπια στα μέσα Μαΐου, τον Ιούνιο σε ανοιχτό έδαφος.
Αυτός ο τύπος μελιτζάνας είναι ιδανικός για γέμιση και ψήσιμο στη σχάρα.
Μαύρη ομορφιά
Μελιτζάνα, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στους Ρώσους κηπουρούς. Σε διαφορετικές πηγές, το όνομα της ποικιλίας μπορεί να βρεθεί, μεταφρασμένο ως "Black Beauty" ή "Black Beauty". Θα πρέπει να έχουμε κατά νου ότι μπροστά σας δεν υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες μελιτζάνας, αλλά η ίδια.
Ποικιλία μεσαίας περιόδου, αποδίδει τον τρίτο μήνα μετά τη βλάστηση. Περιλαμβάνεται στο κρατικό μητρώο της Ρωσίας όπως συνιστάται για την ανάπτυξη σε εύκρατα κλίματα. Στις βόρειες περιοχές, καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ανθεκτικό στη δημοσίευση.
Δεν είναι κατάλληλο για βιομηχανική παραγωγή, καθώς, με όλα τα πλεονεκτήματα, δίνει συχνά καρπούς άσχημου σχήματος. Συνιστάται για ιδιωτικά νοικοκυριά.
Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, με κοντούς εσωτερικούς κόμβους, ημι-διασκορπισμένους. Η ποικιλία μπορεί να χαρακτηριστεί ως μεγάλη καρποφορία, αλλά αυτή η διαβάθμιση εξαρτάται από τους καρπούς Μαύρη ομορφιά βρίσκονται σε ενδιάμεσο επίπεδο. Το ελάχιστο βάρος ενός λαχανικού μπορεί να είναι 110 γραμμάρια, το οποίο δεν μπορεί να αποδοθεί σε μεγάλα. Το μέγιστο φτάνει τα τριακόσια γραμμάρια και είναι σίγουρα μεγάλο. Το μέσο βάρος των μελιτζανών αυτής της ποικιλίας είναι διακόσια - διακόσια πενήντα γραμμάρια.
Τα φρούτα είναι σκούρα μοβ, μετά την πλήρη ωρίμανση είναι μαύρα-μοβ. Ο πολτός με κίτρινη απόχρωση, χωρίς πικρία, τρυφερό, ζουμερό. Υπάρχουν λίγοι σπόροι. Η φλούδα της μελιτζάνας είναι λεπτή, με μικρό αριθμό αγκαθιών στην κάλυψη. Μερικές φορές τα φρούτα μπορούν να επιμηκυνθούνΗ απόδοση ανά τετραγωνικό μέτρο είναι από τρία έως έξι και μισό κιλό.
Η ποικιλία είναι εξαιρετική για την προετοιμασία χαβιαριού και άλλων συντηρήσεων.
Σοφία
Οι πιο αγαπημένοι κηπουροί μελιτζάνας. Αγαπούν την ποικιλία γιατί μεγαλώνει εξίσου καλά σε θερμοκήπια, στον ανοιχτό χώρο και κάτω από μια ταινία. Ιδανικό για ιδιοκτήτες μικρών οικοπέδων.
Οι θάμνοι είναι χαμηλοί. Προσαρμόζονται καλά στις αντίξοες καιρικές συνθήκες. Η συγκομιδή ωριμάζει στα μέσα του πέμπτου μήνα της καλλιεργητικής περιόδου και μπορεί να είναι από τετραγωνικό μέτρο έως οκτώ κιλά.
Οι μελιτζάνες είναι μεγάλες, παχιά, μεγαλώνουν έως εννιακόσια γραμμάρια. Το χρώμα είναι μαύρο και μοβ. Πυκνή λευκή σάρκα, χωρίς πικρία.
Δυστυχώς, έχει χαμηλή αντοχή στις ασθένειες, επομένως απαιτείται κατάλληλη φροντίδα και προληπτικός ψεκασμός.
Solara F1
Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο με υψηλή απόδοση. Φρούτα ήδη την πενήντα πέμπτη ημέρα. Δημοφιλές στους κηπουρούς.
Τα φρούτα μπορούν να μεγαλώσουν έως και τριάντα εκατοστά και να ζυγίζουν ένα κιλό ή περισσότερο. Το δέρμα της μελιτζάνας είναι μαύρο. Ο πολτός είναι λευκός, η πυκνότητα είναι μέτρια, δεν υπάρχει πικρία.
Μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Πυκνότητα φυτού: 5 ανά 1 τετραγωνικό. μ. ανεπιτήδευτο
Πόλη F1
Η ποικιλία ωριμάζει αργά. Ψηλός, εξαπλωμένος θάμνος. Φτάνει σε ύψος τριών μέτρων. Είναι προτιμότερο να καλλιεργείτε σε ένα θερμοκήπιο.
Το χρώμα του καρπού είναι σκούρο μοβ. Το σχήμα είναι κυλινδρικό. Βάρος έως και πεντακόσια γραμμάρια. Ωρίμασε τον πέμπτο μήνα. Ο πρασινωπός πολτός δεν βράζεται μαλακός κατά το βράσιμο και το τηγάνισμα. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει την παρουσίασή της. Κατάλληλο για μαγείρεμα και συντήρηση.
Οι μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας συλλέγονται έως και οκτώ κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η πυκνότητα των φυτευμένων φυτών είναι 2,8 ανά τετραγωνικό μέτρο.
Εγχρωμος
Το όνομα «μπλε», διαδεδομένο στον ρωσόφωνο χώρο, φαίνεται να υποχωρεί στο παρελθόν. Σήμερα εκτρέφονται ποικιλίες όλων των χρωμάτων του ουράνιου τόξου. Μέχρι στιγμής, λείπει μόνο το κόκκινο. Αλλά υπάρχει ροζ.
Η μεγαλύτερη από τις χρωματιστές ποικιλίες
Ροζ φλαμίνγκο
Μεσαία πρώιμη ποικιλία. Σχεδιασμένο για όλους τους τύπους θερμοκηπίων και ανοιχτού χώρου. Οι θάμνοι είναι ψηλοί. Σε ανοιχτό έδαφος έως και είκοσι μέτρα ύψος, σε θερμοκήπια πάνω από εκατόν ογδόντα εκατοστά.
Μάτσο ωοθήκες, δύο έως έξι φρούτα ανά μάτσο. Το δέρμα της μελιτζάνας μετά την ωρίμανση είναι λιλά. Ο λευκός πολτός δεν είναι πικρός. Το μήκος του καρπού φτάνει τα σαράντα εκατοστά με διάμετρο πέντε εκατοστά σε διατομή. Βάρος 250-450 γραμμάρια. Υπάρχουν λίγοι σπόροι, συγκεντρωμένοι στο πάνω μέρος του λαχανικού. Δεν υπάρχουν αγκάθια στον καλύβα.
Boombo
Μέση πρόωρη ποικιλία, με καρπούς εκατόν τριάντα ημέρες μετά τη σπορά. Καλλιεργείται σε όλους τους τύπους θερμοκηπίων και υπαίθρια. Ο θάμνος είναι ψηλός, 130 εκατοστά. Πυκνότητα τριών έως πέντε φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο.
Οι μελιτζάνες είναι σφαιρικές, δίχρωμες, ζυγίζουν έως επτακόσια γραμμάρια, με διάμετρο έως δεκατέσσερα εκατοστά. Το χρώμα των φρούτων εναλλάσσεται μεταξύ λευκού και μοβ. Αυτή η ποικιλία δίνει ιδιαίτερα καλές αποδόσεις σε θερμοκήπια, όπου το φυτό έχει τη δυνατότητα να σχηματίζει ισχυρούς θάμνους.
Ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, δεν υπάρχει πικρία. Οι μελιτζάνες είναι ευέλικτες στη χρήση. Τα αγκάθια στον καλύβα είναι σπάνια.
Emerald F1
Πρώιμο ώριμο. Αναπαραγωγή για καλλιέργεια σε καταφύγιο ταινιών και ανοιχτό πεδίο. Μεσαίου μεγέθους. Ύψος εξήντα - εβδομήντα εκατοστά. Καρποφόρα από την εκατόν δέκατη ημέρα μετά τη σπορά.
Οι μελιτζάνες είναι πράσινες. Βάρος φρούτων έως και τετρακόσια γραμμάρια. Ο πολτός είναι κρεμώδης, χαλαρός, χωρίς πικρία, με γεύση και μυρωδιά μανιταριού. Η ποικιλία είναι ευέλικτη.
Ανθεκτικό στο στρες και στις ασθένειες. Ανθεκτικό στο κρύο. Διαφέρει σε μακροχρόνια άφθονη καρποφορία και υψηλή παραγωγικότητα.
συμπέρασμα
Κατά την καλλιέργεια μελιτζάνας, πρέπει να θυμάστε ορισμένα σημεία:
- Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα υπερβολικά φύλλα, καθώς οι καρποί των μελιτζανών είναι δεμένοι μόνο όταν τα λουλούδια βρίσκονται σε άμεσο ηλιακό φως
- Η μελιτζάνα πρέπει να ποτίζεται δύο φορές την εβδομάδα.Δεν τους αρέσει η ξήρανση από το έδαφος.
Με την επιφύλαξη των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας σε σχέση με τις μελιτζάνες, αυτά τα φυτά θα σας ευχαριστήσουν με μια άφθονη συγκομιδή λαχανικών για το τραπέζι σας και τις χειμερινές προετοιμασίες.
