Περιεχόμενο
Η Σιβηρία είναι ένα τεράστιο τμήμα της Ρωσίας, η οποία χαρακτηρίζεται από κακές κλιματολογικές συνθήκες με χαμηλές θερμοκρασίες και μια σύντομη καλοκαιρινή περίοδο. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί εμπόδιο για τους τοπικούς κηπουρούς: πολλοί αγρότες καλλιεργούν θερμοφιλικά λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων πιπεριών, στα χωράφια τους. Για αυτό, οι οικιακοί πειραματικοί σταθμοί λαχανικών έχουν αναπτύξει ειδικές ποικιλίες με ζώνες. Είναι ανθεκτικά στο υπάρχον κλίμα, ανεπιτήδευτα στο έδαφος και τις συνθήκες καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, μπορεί κανείς να διακρίνει ποικιλίες πιπεριού για ανοιχτό έδαφος στη Σιβηρία, οι οποίες έχουν ειδική αντοχή στο κρύο, υψηλή απόδοση και εξαιρετική γεύση.
Πιπεριές για τους ανοιχτούς χώρους της Σιβηρίας
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία πιπεριού για σπορά σε ανοιχτό έδαφος, θα πρέπει να προσέχετε πολλές παραμέτρους, δηλαδή:
- την ανάπτυξη του φυτού ·
- τη διάρκεια της περιόδου από τη σπορά μέχρι την αρχή της καρποφορίας ·
- γεύση και χρώμα πιπεριού.
- αντίσταση στο κρύο
- απόδοση παραγωγής;
- το πάχος του πολτού.
Αυτές οι παράμετροι, κατά κανόνα, υποδεικνύονται από τον κατασκευαστή στη συσκευασία σπόρων. Σε αυτήν την περίπτωση, η καλλιέργεια θα αντιστοιχεί όσο το δυνατόν περισσότερο στις δηλωμένες παραμέτρους, εάν συνιστάται από τον κατασκευαστή για καλλιέργεια σε συγκεκριμένες περιοχές.
Οι ποικιλίες πιπεριού που παρουσιάζονται από τους κτηνοτρόφους για καλλιέργεια σε ανοιχτή γη στη Σιβηρία μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με το χρώμα του φρούτου.
Κίτρινες πιπεριές
Το φωτεινό κίτρινο πιπέρι μπορεί πραγματικά να θεωρηθεί διακόσμηση του κήπου, ειδικά του σιβηρικού. Για να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή κίτρινων πιπεριών, πρέπει να προτιμήσετε τις ακόλουθες ποικιλίες:
Χρυσή Πυραμίδα
Το ίδιο το όνομα μιλά για το ηλιόλουστο χρώμα αυτών των πιπεριών. Παρά το γεγονός ότι το φυτό είναι χαμηλό (έως 90 εκατοστά), τα φρούτα του είναι ογκώδη, ζυγίζουν έως 300 γραμμάρια. Διακρίνονται από ιδιαίτερη ζουμερότητα, σαρκώδη και άρωμα. Το πάχος του τοιχώματος της πιπεριάς φτάνει το 1 εκ. Αυτά τα μεγάλα φρούτα ωριμάζουν κατά μέσο όρο σε 116 ημέρες.
Για να λάβετε έγκαιρη συγκομιδή, συνιστάται να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο. Όταν παρατηρούνται 2-3 αληθινά φύλλα, τα φυτά πρέπει να βουτήξουν. Ταυτόχρονα, την άνοιξη, οι καλλιέργειες πρέπει να προστατεύονται με κάλυμμα μεμβράνης σε τόξα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η απόδοση της ποικιλίας "Golden Pyramid" φτάνει τα 7 kg / m2.
Φλώρος
Ποικιλία υψηλής απόδοσης με φρούτα έως 11 kg / m2... Οι φωτεινές κίτρινες πιπεριές διακρίνονται όχι μόνο από τη μαζικότητά τους, αλλά και από την εκπληκτική γεύση τους. Δεν είναι πολύ μεγάλα, ζυγίζουν μόνο 80 γραμμάρια, ωστόσο, έχουν έντονη γλυκύτητα και έντονο άρωμα. Από την ημέρα της σποράς, μέχρι την ωρίμανση των πρώτων φρούτων, περνούν λίγο λιγότερο από 120 ημέρες.
Γκόμπι
Μια ποικιλία σχεδιασμένη ειδικά για καλλιέργεια στο μεσαίο γεωγραφικό πλάτος της Ρωσίας και της Σιβηρίας. Διαθέτει εξαιρετική αντοχή στο κρύο και στις ασθένειες. Σε έναν θάμνο αυτής της ποικιλίας, σχηματίζονται ταυτόχρονα σκούρα πράσινα και φωτεινά πορτοκαλί φρούτα. Το σχήμα τους είναι παρόμοιο με έναν κώνο, η μάζα δεν υπερβαίνει τα 160 g. Το πάχος του φυτικού τοιχώματος είναι έως 5 mm.
Η ποικιλία καλλιεργείται κυρίως σε ανοιχτή περιοχή, ωστόσο, είναι δυνατόν να την καλλιεργήσετε σε θερμοκήπιο. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, αποδίδει καρπούς σε ποσότητα έως 6 kg / m2.
Βεσελίνκα
Μια πρώιμη ώριμη, ανθεκτική στις ασθένειες ποικιλία με έντονες κίτρινες πιπεριές. Το σχήμα τους είναι εξαιρετικό: κυλινδρικό, πολύ επιμήκη. Ένα τέτοιο φρούτο ζυγίζει μόνο 80 γραμμάρια, αλλά ταυτόχρονα τα τοιχώματά του είναι αρκετά σαρκώδη και απολύτως όχι πικρά.
Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, όχι πολύ θαμνώδες, επομένως συνιστάται η βουτιά σε ανοιχτό έδαφος με ρυθμό 4 τεμ. 1 μ2 έδαφος. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο και επιβραδύνει την ανάπτυξή του μόνο σε θερμοκρασίες κάτω από -100Γ. Η απόδοση της καλλιέργειας φτάνει τα 7,5 kg / m2.
Αυτά τα γεγονότα μας επιτρέπουν να πούμε ότι οι κίτρινες πιπεριές δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πολύ υγιείς.
κόκκινες πιπεριές
Οι περισσότερες ποικιλίες αποδίδουν καρπούς με κόκκινες πιπεριές. Φαίνονται υπέροχα και έχουν υπέροχη γεύση. Σε αυτήν την κατηγορία, διακρίνεται ένας αριθμός από τις καλύτερες πιπεριές για το κλίμα της Σιβηρίας.
Άνδρας μελόψωμο
Πιπέρι, σε σχήμα ντομάτας. Το κόκκινο χρώμα του βελτιώνει μόνο την ομοιότητα. Μπορείτε να δείτε το λαχανικό στην παρακάτω φωτογραφία. Η ποικιλία θεωρείται από τις καλύτερες, επειδή με μέτριο ύψος (έως 40 cm), η απόδοση υπερβαίνει τα 5 kg / m2... Για να ωριμάσει πλήρως ο καρπός, ο πολιτισμός χρειάζεται 150 ημέρες.
Η γεύση του πιπεριού είναι εξαιρετική: ο πολτός του είναι τρυφερός, παχύς, ζουμερός. Το λαχανικό έχει ένα ιδιαίτερο φρέσκο άρωμα. Οι ίδιες οι πιπεριές είναι μικρές, βάρους έως 90 g.
Ιππότης
Γλυκιά κόκκινη πιπεριά, βάρους περίπου 100 g. Το σχήμα του είναι σε σχήμα κώνου, ομοιόμορφη. Το πάχος του τοιχώματος των φρούτων είναι 6 εκ. Η ποικιλία δεν είναι ιδιαίτερα ζουμερή, αλλά έχει έντονο άρωμα. Χρειάζονται περισσότερες από 115 ημέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα.
Το λεπτό δέρμα και ο λεπτός πολτός σάς επιτρέπουν να καταναλώνετε φρέσκα φρούτα, καθώς και να κάνετε διάφορα γαστρονομικά πιάτα από αυτά και χειμερινές προετοιμασίες. Το μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η χαμηλή απόδοση 3 kg / m2.
Εμπορος
Μια εξαιρετική ποικιλία πιπεριάς. Λόγω της υψηλής απόδοσης (έως 22 kg / m2) καλλιεργείται όχι μόνο σε ιδιωτικούς κήπους, αλλά και σε αγροκτήματα. Ιδανικά προσαρμοσμένο σε συνθήκες ανοιχτού πεδίου.
Οι πιπεριές της ποικιλίας "Kupets" έχουν το κλασικό σχήμα ενός επιμήκους πρίσματος. Μικρές πιπεριές πράσινου και κόκκινου χρώματος σχηματίζονται σε έναν θάμνο. Διακρίνονται από έναν ιδιαίτερα παχύ πολτό (έως 11 mm), με έντονο άρωμα. Για την ωρίμανση των λαχανικών, αρκούν 130 ημέρες. Το βάρος ενός φρούτου είναι μικρό - έως 70 g.
Morozko
Η ποικιλία πήρε το όνομά της λόγω του υψηλού επιπέδου αντίστασης στο κρύο. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους κηπουρούς της Σιβηρίας. Η κουλτούρα είναι χαμηλή, ελαφρώς εξαπλωμένη και δεν απαιτεί καλτσοδέτα. Το εργοστάσιο είναι καλά προσαρμοσμένο σε συνθήκες ανοιχτού χωραφιού.
Τα φρούτα "Morozko" έχουν σχήμα κώνου, ζυγίζουν περίπου 110 g. Οι τοίχοι τους είναι αρκετά παχύς (0,7 mm), ζουμεροί, γλυκοί. Το δέρμα τέτοιων φρούτων είναι λεπτό και λεπτό. Χρειάζονται περίπου 114 ημέρες για να ωριμάσει η συγκομιδή. Η απόδοση των φρούτων είναι υψηλή - 6-7 kg / m2... Το λαχανικό χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, γέμιση, κονσερβοποίηση.
Αγριος ίππος της Αμερικής
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες. Διαφέρει σε ιδιαίτερα μεγάλα πράσινα και κόκκινα φρούτα, βάρους έως 300 g. Οι πιπεριές μάστανγκ ωριμάζουν σε λίγο περισσότερο από 105 ημέρες. Η σάρκα τους είναι νόστιμη, γλυκιά, παχιά (8 mm).
Οι σπόροι σπέρνονται για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο. Μετά από 2 αληθινά φύλλα μεγαλώνουν για 2 εβδομάδες, σκληραίνουν και φυτεύονται στο έδαφος. Στα στάδια της άνοιξης, συνιστάται η προστασία του κρεβατιού με κάλυμμα φιλμ. Ελλείψει της απειλής του παγετού, οι καλλιέργειες δεν χρειάζονται καταφύγιο.
Ο πρίγκιπας της Σιβηρίας
Ένας εκπρόσωπος της επιλογής της Σιβηρίας, ανθεκτικός σε ψυχρές και αγχωτικές συνθήκες. Η ποικιλία είναι ώριμη - τα φρούτα ωριμάζουν σε 100 ημέρες από την ημέρα της σποράς του σπόρου. Είναι απόλυτα προσαρμοσμένο στα ανοιχτά εδάφη.
Οι πιπεριές "Siberian Prince" έχουν σχήμα κώνου, κόκκινο χρώμα, γυαλιστερή επιφάνεια. Ο πολτός τους έχει πάχος έως 5 mm, ζουμερό και αρωματικό. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 150 g. Η απόδοση της καλλιέργειας είναι χαμηλή - μικρότερη από 5 kg / m2.
Γουίνι το Αρκουδάκι
Αυτή η ποικιλία είναι ευρέως γνωστή στους έμπειρους κηπουρούς.Δίνει ακόμη και χαμηλό (έως 6 kg / m2), αλλά σταθερή απόδοση. Το ίδιο το φυτό είναι εξαιρετικά κοντό, οι θάμνοι του έχουν ύψος μόλις 20-30 cm.
Πιπεριές μήκους έως 11 cm, κωνική. Ο πολτός δεν είναι πολύ παχύς (6 mm), αλλά πολύ γλυκός και αρωματικός. Το λαχανικό ζυγίζει όχι περισσότερο από 70 γραμμάρια. Δεν χρειάζεται περισσότερο από 105 ημέρες για να ωριμάσει η σοδειά.
Σουλτάνος
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η απόδοσή του εξαρτάται άμεσα από τις συνθήκες καλλιέργειας και κυμαίνεται από 3 έως 7 kg / m2, το οποίο δείχνει επίσης μια σημαντική επίδραση της διατροφής και του καταφυγίου. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, επομένως, με την απειλή του παγετού, μπορεί να καλυφθεί με μια μεμβράνη, όπως ένα θερμοκήπιο.
Οι πιπεριές στο στάδιο της ωριμότητας έχουν κόκκινη επιφάνεια, επιμήκη, κωνική σε σχήμα. Το βάρος τους είναι περίπου 100 g. Οι τοίχοι του λαχανικού είναι μεσαίου πάχους, γλυκοί.
Μπογκάτυρ
Μια πολύ γνωστή ποικιλία πιπεριού, που εκτρέφονται από Μολδαβούς κτηνοτρόφους. Αυτό το φυτό δεν υπερβαίνει τα 60 cm σε ύψος, ωστόσο, η απόδοση φτάνει τα 7 kg / m2... Χρειάζονται κατά μέσο όρο 130 ημέρες για να ωριμάσουν τα φρούτα, επομένως συνιστάται η προ-σπορά σπόρων σε φλιτζάνια για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο-Μάρτιο.
Το σχήμα των πιπεριών είναι ωοειδές, ενώ τα κόκκινα και κρεμ λαχανικά σχηματίζονται ταυτόχρονα σε έναν θάμνο. Το βάρος τους φτάνει τα 180 γραμμάρια. Ο πολτός τους είναι ζουμερός, αρωματικός, γλυκός.
Πολλές ποικιλίες αντιπροσωπεύονται από κόκκινες πιπεριές, γεγονός που επιτρέπει σε κάθε αγρότη να επιλέξει την πιο κατάλληλη από άποψη γεύσης και αγρονομικών χαρακτηριστικών. Όλες οι παραπάνω καλλιέργειες είναι ιδανικές για τη νότια και τη μεσαία κλιματική ζώνη.
Πράσινες πιπεριές
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το πράσινο χρώμα του λαχανικού μπορεί να υποδηλώνει την έναρξη της ωριμότητάς του. Δεν υπάρχουν πάρα πολλές τέτοιες ποικιλίες πιπεριού, αλλά δεν έχουν κατώτερη γεύση από φρούτα διαφορετικού χρώματος. Ανάμεσα στις πράσινες πιπεριές είναι:
Τρίτων
Μια ποικιλία της οποίας τα φρούτα έχουν πράσινο χρώμα. Είναι αλήθεια, με την έναρξη της βιολογικής ωριμότητας, οι πιπεριές αρχίζουν να γίνονται κόκκινες, οπότε κατά τη συλλογή του σπόρου, μπορείτε να δείτε φωτεινές κόκκινες πιπεριές. Το "Triton" είναι ιδιαίτερα δημοφιλές επειδή έχει υψηλή απόδοση (έως 11 kg / m2), πρώιμη ωρίμανση των φρούτων (110 ημέρες) και κοντός θάμνος (έως 50 cm). Το φυτό είναι ανθεκτικό στις ασθένειες, μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς σε ανοιχτό έδαφος.
Οι πιπεριές είναι αρκετά μεγάλες, περιέχουν 2-3 εσωτερικούς θαλάμους. Ο πολτός τους είναι ζουμερός και γλυκός. Το λαχανικό ζυγίζει περίπου 120 g.
Μπάντμιντον F1
Τα φρούτα της ποικιλίας "Μπάντμιντον" δεν έχουν τόσο έντονο πράσινο χρώμα, το χρώμα τους πιθανότατα αποδίδεται σε ανοιχτό πράσινο ή κρέμα. Η κουλτούρα είναι εξαιρετική για τις συνθήκες της Σιβηρίας, καθώς είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στο κρύο. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι 120 ημέρες, επομένως συνιστάται η σπορά σπόρων για σπορόφυτα τον Μάρτιο.
Οι πιπεριές έχουν παρόμοιο σχήμα με έναν κύβο, η σάρκα τους είναι γλυκιά, οι τοίχοι έχουν πάχος 6 mm. Το λαχανικό ζυγίζει 160 g.
Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, μεγαλώνει με επιτυχία και αποδίδει καρπούς σε θερμοκρασίες πάνω από +10 0Γ. Η απόδοσή του είναι 5,5 kg / m2.
Ντακάρ
Η ποικιλία είναι στα μέσα της σεζόν, ωριμάζει σε 130 ημέρες. Οι καρποί του είναι κυβοειδείς, γλυκοί, βάρους περίπου 210 g. Το πάχος του πολτού τους είναι περίπου 7 mm. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ανοιχτό χωράφι με τη μέθοδο δενδρυλλίων, είναι σε θέση να αντέχει στο κρύο, είναι ανθεκτική σε ασθένειες. Καρποφόρα έως 5 kg / m2.
συμπέρασμα
Έχοντας επιλέξει μια ποικιλία πιπεριού, θα ήταν χρήσιμο να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά και τους κανόνες της καλλιέργειάς του στις κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας. Μπορείτε να μάθετε για αυτά στο παρακάτω βίντεο:
Οι πιπεριές είναι μια θερμοφιλική και ελαφρώς ιδιότροπη κουλτούρα, ωστόσο, είναι πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς, καθώς τα φρούτα της δεν είναι μόνο όμορφα, νόστιμα, αλλά και υγιή. Είναι διπλά δύσκολο να αναπτυχθεί μια πλούσια συγκομιδή παρουσία ενός πενιχρού κλίματος, αλλά τηρώντας μερικούς κανόνες και καταβάλλοντας προσπάθειες, το έργο καθίσταται εφικτό ακόμη και για έναν αρχάριο κηπουρό.
