Περιεχόμενο
Πρόσφατα, μεταξύ των κτηνοτρόφων φυτών, μια μόδα εξαπλώθηκε για εξωτικά λαχανικά και φρούτα, που εκπλήσσουν τη φαντασία με ποικίλα σχήματα και μεγέθη. Ένα τέτοιο φυτό που κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα είναι το yacon. Όταν έρχονται αντιμέτωποι με αυτό το λαχανικό για πρώτη φορά, οι άνθρωποι κάνουν εύλογα ερωτήσεις, ποια είναι η ιδιαιτερότητά του και αν μπορεί να καλλιεργηθεί σε εύκρατα πλάτη. Οι λάτρεις των ασυνήθιστων καλλιεργειών κήπων δεν θα είναι περιττοί να μελετήσουν λεπτομερέστερα τις ιδιότητες αυτού του καταπληκτικού φυτού.
Τι είναι το λαχανικό yacon
Το Yacon, επίσης γνωστό ως γήινο μήλο, είναι ένα φυτό στην οικογένεια Astrov, μαζί με την αγκινάρα και τον ηλίανθο της Ιερουσαλήμ. Το Yacon προέρχεται από τα υψίπεδα της Λατινικής Αμερικής, όπου καλλιεργήθηκε στην αρχαιότητα από τις φυλές Inca - λόγω των αξιοσημείωτων ιδιοτήτων του. Το όνομα "yakon" σε μετάφραση από μια από τις ινδικές διαλέκτους σημαίνει "γλυκό νερό". Περιγράφει με ακρίβεια το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του λαχανικού, τη χυμότητά του, επειδή οι κόνδυλοι του φυτού είναι 70% νερό. Λόγω αυτού, χρησιμοποιούνται συχνά από τους ταξιδιώτες ως πηγή υγρού. Μέχρι την άφιξη των Ισπανών κατακτητών, η μεγάλης κλίμακας καλλιέργεια του yacon άρχισε να μειώνεται. Και μόλις πρόσφατα, στα τέλη του ΧΧ-ΧΧΙ αιώνα. το ενδιαφέρον για αυτόν τον πολιτισμό άρχισε να αναβιώνει.
Περιγραφή του φυτού yacon
Στις Άνδεις, στην ιστορική πατρίδα της και σε άλλες χώρες, όπου οι καιρικές συνθήκες παραμένουν σταθερά ζεστές για 6 - 7 μήνες το χρόνο, το yacon φτάνει σε ύψος 2 - 2,5 m Σε περιοχές με ψυχρό κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, η ανάπτυξή της είναι πιο συμπαγής και δεν ξεπερνά το 1,5 μ. Εξωτερικά, ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλες καλλιέργειες από μεγάλες σκούρες πράσινες πλάκες με ασυμμετρικά μοτίβα. Οι μίσχοι των φύλλων yacon είναι πυκνά εφηβικά Το στέλεχος του φυτού, από την άλλη πλευρά, είναι λείο και πράσινο χρώμα, με χαρακτηριστικά μωβ κηλίδες στο πάνω μέρος.
Το ριζικό σύστημα του yacon παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Σχηματίζεται από ριζώματα, στα οποία βρίσκονται μπουμπούκια, ικανά να δώσουν ζωή σε νέα φυτά και κονδύλους ρίζας. Το τελευταίο σχηματίζει δέσμες στις οποίες υπάρχουν πολλές μεγάλες ρίζες. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, 20 - 25 λαχανικά εμφανίζονται σε ένα φυτό.
Αν και το yacon ονομάζεται πήλινο μήλο, στην εμφάνιση αυτό το λαχανικό μοιάζει με σταυρό μεταξύ πατάτας και αχλαδιού, όπως στην παραπάνω φωτογραφία. Έχει επίσης γεύση σαν φυτικές καλλιέργειες και συνδυάζει το φρέσκο άρωμα του καρπουζιού με την υφή του πεπονιού και της πατάτας.
Εκτός από την ασυνήθιστη εμφάνιση και γεύση του, αυτό το φυτό διακρίνεται από ένα ασυνήθιστο σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων.
Τα οφέλη και οι βλάβες του yacon
Το Yacon, όπως και η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, είναι μια πλούσια πηγή πολυσακχαριτών. Έτσι, περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ινουλίνης, ένα φυσικό υποκατάστατο της ινσουλίνης. Είναι σε θέση να ρυθμίσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που καθιστά το yacon απαραίτητο λαχανικό στη διατροφή των ατόμων με διαβήτη. Επιπλέον, η ινουλίνη έχει την ικανότητα να δεσμεύει βαρέα μέταλλα και τοξικές ενώσεις στα κύτταρα και να τα απομακρύνει με ασφάλεια από το σώμα.
Οι κόνδυλοι του φυτού έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.Οι χονδροειδείς του ίνες πνίγουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμεύουν ως ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων, περιορίζοντας παράλληλα την ανάπτυξη παθογόνων στο γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, η ρίζα yacon βοηθά στον καθαρισμό του σώματος μέσω των ήπιων καθαρτικών ιδιοτήτων του.
Μια ποικιλία βιταμινών και ιχνοστοιχείων σε αυτό το υγιές λαχανικό εμπλέκονται στη βελτίωση του μεταβολισμού, στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και στην υποστήριξη της σταθερής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο φυτό αντιστέκονται στις ελεύθερες ρίζες στα κύτταρα των ιστών, επιβραδύνοντας έτσι τη γήρανσή τους. Ο χυμός Yacon έχει παρόμοιες ιδιότητες.
Η βλάβη αυτού του λαχανικού στο ανθρώπινο σώμα είναι σχεδόν απουσία. Αξίζει να εγκαταλείψετε εντελώς τη χρήση κονδύλων φυτού μόνο σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο λαχανικό, κάτι που είναι εξαιρετικά σπάνιο. Τα άτομα με αυξημένη παραγωγή φυσικού αερίου δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση yacon - λόγω της αφθονίας των ινών σε αυτό, το οποίο ενισχύει μόνο τις εκδηλώσεις του μετεωρισμού.
Διαφορετικά, αυτό το λαχανικό είναι απολύτως ασφαλές για άτομα όλων των ηλικιών και τις συνθήκες υγείας.
Σύνθεση κονδύλων Yacon
Η χημική σύνθεση του yacon είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχει βιταμίνη C, απαραίτητη για ανοσία, βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, αντιοξειδωτικά φαινόλης, καθώς και καφεϊκά και χλωρογενικά οξέα, τα οποία παρατείνουν τη νεολαία των κυττάρων και του σώματος στο σύνολό του.
Επιπλέον, αυτό το λαχανικό περιέχει σελήνιο, το οποίο επηρεάζει την ευελιξία των αρθρώσεων και βελτιώνει την αναπαραγωγική λειτουργία. Επιπλέον, οι κόνδυλοι του φυτού περιέχουν φωσφόρο και κάλιο, τα οποία επηρεάζουν άμεσα την αντοχή του οστικού ιστού.
Αυτή η τεράστια προσφορά ευεργετικών ιδιοτήτων και η εξωτική γεύση του yacon εμπνέουν πολλούς καλλιεργητές να το καλλιεργήσουν στον ιστότοπό τους. Είναι πολύ πιθανό να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας αυτού του λαχανικού.
Καλλιέργεια yacon
Το Yacon θεωρείται ένα αρκετά ανεπιτήδευτο φυτό σε υποτροπικά γεωγραφικά πλάτη, αλλά η καλλιέργειά του στην κεντρική Ρωσία συνδέεται με ορισμένες αποχρώσεις.
Αυξανόμενες συνθήκες
Παρά την τροπική του προέλευση, αυτό το λαχανικό ριζώνεται καλά σε χώρες με εύκρατο κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Ωστόσο, σε αυτές τις περιοχές, οι ιδιότητες των κονδύλων του φυτού είναι πολύ λιγότερο έντονες. Για παράδειγμα, το yacon που αναπτύσσεται σε ψυχρότερα κλίματα έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ινσουλίνη και άλλοι πολυσακχαρίτες σε αυτό μετατρέπονται σε λιγότερο χρήσιμες φρουκτάνες. Επομένως, αξίζει να εξεταστεί αυτό το χαρακτηριστικό όταν φυτεύετε ένα φυτό βόρεια των 55 ° Β. για παράδειγμα, στις περιοχές Kirov ή Perm.
Το Yacon δεν ανέχεται κρύα χτυπήματα, και ως εκ τούτου στους πρώτους παγετούς, ολόκληρο το έδαφος του φυτού παγώνει εντελώς. Οι κόνδυλοι των λαχανικών είναι πιο ανθεκτικοί στον παγετό, αλλά για να αποφευχθεί ο θάνατός τους, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην προστασία του εδάφους από την κατάψυξη. Η προστασία του φυτού θα συμβάλει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.
Το Yacon δεν είναι επιλεκτικό για την ποιότητα του εδάφους, αλλά αυτό το λαχανικό αναπτύσσεται καλύτερα από όλα σε ελαφριά, εύφορα, καλά γονιμοποιημένα εδάφη. Συνιστάται να φυτέψετε μια καλλιέργεια από την ηλιόλουστη πλευρά, σε μια περιοχή που δεν είναι φουσκωμένη από ρεύματα. Προηγουμένως, το φθινόπωρο, είναι σκόπιμο να σκάψετε μια θέση σε ένα φτυάρι μπαγιονέτ. Την ίδια περίοδο, μπορείτε να ταΐσετε το μελλοντικό φυτό με τη μορφή μείγματος 1/3 ενός κουβά με σάπια κοπριά, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λιπάσματα ποτάσας και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υπερφωσφορικό, διανέμοντάς το πάνω από 1 m2.
Προσγείωση
Η φύτευση του yacon είναι οργανωμένη, ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας, στα τέλη Απριλίου - αρχές Ιουνίου, όταν ο κίνδυνος ξαφνικών παγετών θα είναι ελάχιστος. Ένα λαχανικό φυτεύεται σύμφωνα με το σχήμα 60x60cm, σύμφωνα με τις ακόλουθες συστάσεις:
- Είναι απαραίτητο η θερμοκρασία του αέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης να φτάσει στο βέλτιστο εύρος από +18 ° C έως +30 ° C, και οι δείκτες θερμοκρασίας του εδάφους να μην πέσουν κάτω από τους 10 ° C.
- Η απόσταση που χωρίζει τα φυτά το ένα από το άλλο πρέπει να είναι τουλάχιστον 75 εκ. Η υπερβολική πάχυνση των φυτών yacon θα επηρεάσει αρνητικά τον όγκο της μελλοντικής συγκομιδής.
- Συνιστάται να τοποθετείτε το λαχανικό σε ρηχό βάθος 10-15 cm.
- Πριν μετακινήσετε το φυτό στο λάκκο και μετά το τέλος της διαδικασίας, η περιοχή ποτίζεται άφθονα.
Η επακόλουθη φροντίδα για αυτό το λαχανικό δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και θα είναι στη δύναμη ακόμη και των αρχάριων καλλιεργητών.
Φροντίδα
Οι διαδικασίες για τη διατήρηση της ευημερίας του φυτού περιλαμβάνουν συνήθως πότισμα, χαλάρωση, επίστρωση, περιστασιακή σίτιση και έλεγχο παρασίτων.
Το Yacon χρειάζεται γενναιόδωρο πότισμα καθώς τα φαρδιά φύλλα του εξατμίζονται γρήγορα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε εδώ. Η υπερβολική υγρασία του εδάφους εμποδίζει την ανάπτυξη του λαχανικού και μπορεί να προκαλέσει βλεννογόνο βακτηρίωση. Ταυτόχρονα, το πολύ ξηρό έδαφος δεν προκαλεί λιγότερη βλάβη στο φυτό. Δεδομένου ότι το yacon έχει ισχυρό ριζικό σύστημα, είναι ικανό να αντέξει τη βραχυπρόθεσμη ξηρασία, αλλά η έλλειψη υγρασίας επηρεάζει άμεσα την απόδοση του φυτού. Επομένως, σε ξηρές περιόδους, συνιστάται να ποτίζετε το λαχανικό καθημερινά με ζεστό, καταβυθισμένο νερό. Για να αποφευχθεί το ηλιακό έγκαυμα στο φυτό, συνιστάται να το ποτίζετε σε καθαρό καιρό το πρωί ή 2 - 3 ώρες πριν από το σούρουπο.
Για να προστατέψετε το λαχανικό από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, θα πρέπει να πραγματοποιείτε στρώση. Θα δημιουργήσει ένα κενό αέρα που θα διασφαλίσει τη βέλτιστη ανταλλαγή αέρα στις ρίζες του φυτού και θα αποτρέψει το πάγωμα του εδάφους. Ως στρώμα για yacon, πριονίδι, πεσμένα φύλλα ή τύρφη είναι κατάλληλα.
Το Yacon ανταποκρίνεται καλά σε διάφορες τροφές, ειδικά ποτάσα. Επομένως, κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης πράσινης μάζας από το φυτό, το λαχανικό πρέπει να γονιμοποιηθεί με κάλιο, υπερφωσφορικό, με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. 1 μ2, ή μέσω του Kemira wagon, χρησιμοποιώντας 5 g του φαρμάκου για την ίδια περιοχή. Κατά την ανοιξιάτικη χαλάρωση του yacon, νιτρικό αμμώνιο μπορεί να προστεθεί στο έδαφος.
Αυτό το λαχανικό δεν χρειάζεται καθόλου βοτάνισμα, δεδομένου ότι το ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα του yacon δεν επιτρέπει στα ζιζάνια να αποκτήσουν θέση στην περιοχή.
Αν και το yacon έχει αρκετά υψηλή αντοχή στα παράσιτα, εξακολουθεί να είναι επιρρεπές σε επιθέσεις από ορισμένα κοινά είδη, όπως:
- ακάρεα αράχνης;
- λευκή μύγα;
- σκουλήκι.
Η έγκαιρη επεξεργασία του φυτού με εντομοκτόνα και η φθινοπωρινή απολύμανση θερμοκηπίων θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της εισβολής παρασιτικών εντόμων.
Συγκομιδή
Το φθινόπωρο, τον Σεπτέμβριο - αρχές Οκτωβρίου, είναι καιρός να μαζέψετε το yacon. Τα λαχανικά σκάβονται πολύ προσεκτικά πριν από την έναρξη του παγετού, προσπαθώντας να μην βλάψουν την εύθραυστη δομή τους. Μετά την απομάκρυνση από το έδαφος, οι κόνδυλοι yacon διαχωρίζονται προσεκτικά από τα ριζώματα και οι μίσχοι κόβονται, αφήνοντας 2 - 3 cm πρασινάδας στην ίδια τη βάση. Κατά μέσο όρο, από ένα φυτό, ακόμη και σε εύκρατο κλίμα, μπορείτε να πάρετε 2,5 - 3 κιλά λαχανικά.
Η βασική διαφορά μεταξύ του yacon και άλλων καλλιεργειών λαχανικών είναι ότι οι κόνδυλοι του δεν έχουν καμία γεύση κατά τη συγκομιδή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ανάπτυξης, οι φρουκτικοί παράγοντες στη σύνθεσή τους δεν έχουν χρόνο να μετατραπούν σε φρουκτόζη, γεγονός που τους δίνει γλυκύτητα. Για να αποκτήσει το yacon μια γλυκιά, λεπτή γεύση, πρέπει να ωριμάσει στον ήλιο ή σε ένα ζεστό δωμάτιο για 5 έως 12 ημέρες. Σε ώριμα λαχανικά, το δέρμα πρέπει να τσαλακωθεί ελαφρώς. Μετά από αυτό, οι κόνδυλοι του εργοστασίου θα είναι πλήρως έτοιμοι για κατανάλωση.
Οι καλλιέργειες Yacon έχουν καλή ποιότητα διατήρησης εάν φυλάσσονται σε δοχεία σε ζεστό δωμάτιο με υψηλά επίπεδα υγρασίας, όπως κελάρι ή γκαράζ. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, η διάρκεια ζωής των λαχανικών θα είναι από 8 έως 10 μήνες.
Πώς να τρώτε γήινο μήλο
Οι γαστρονομικές ιδιότητες του yacon παρέχουν στους σεφ ένα ευρύ πεδίο φαντασίας. Βράζεται, μαγειρεύεται, ψήνεται, τηγανίζεται, συμπληρώνεται με πιάτα με κρέας, ψάρι και πουλερικά. Τα επιδόρπια και τα γλυκά πιάτα με βάση αυτό το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλή. Το Yacon χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας σιροπιών, γεμισμάτων για αρτοσκευάσματα και μαρμελάδες. Οι ζαχαρωμένοι κόνδυλοι του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή γλυκών ζαχαρωμένων φρούτων που χρησιμεύουν ως μια υγιής εναλλακτική λύση για την καραμέλα και τη σοκολάτα.
Τα ωμά λαχανικά είναι επίσης αρκετά ορεκτικά. Μπορεί να καταναλωθεί 5 - 7 ημέρες μετά τη συγκομιδή, εάν πλυθεί καλά και ξεφλουδιστεί εκ των προτέρων.
Εκτός από τους κονδύλους, νεαροί βλαστοί του φυτού, οι οποίοι προστίθενται σε σαλάτες ή συνοδευτικά μετά από θερμική επεξεργασία, είναι επίσης κατάλληλοι για φαγητό.
Αδυνάτισμα Yacon Root
Οι κόνδυλοι Yacon είναι επίσης πολύτιμοι για όσους παρακολουθούν το βάρος τους ή θέλουν να απαλλαγούν από μερικά εκατοστά στη μέση. Οι δραστικές ενώσεις του λαχανικού όχι μόνο καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες, αλλά επίσης μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα, τα οποία βοηθούν στην καύση λίπους και στη βελτίωση του μεταβολισμού.
Η επίδραση της επιρροής του λαχανικού θα είναι πολύ ισχυρότερη εάν προερχόταν από θερμές περιοχές. Οι κόνδυλοι ενός τέτοιου φυτού έχουν πιο χρήσιμες ιδιότητες, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να τα βρούμε προς πώληση. Σε αυτήν την περίπτωση, το εκχύλισμα ρίζας yacon χρησιμοποιείται για την απώλεια βάρους. Πρόσφατα, αυτή η θεραπεία έχει γίνει όλο και πιο διάσημη για τα οφέλη που προσφέρει στο σώμα, ειδικά εάν συνδυάζετε τη χρήση ενός τέτοιου σιροπιού με μια ισορροπημένη διατροφή και τακτική άσκηση.
Ωστόσο, το φάρμακο δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση. Σε αντίθεση με τους κονδύλους, το νέκταρ yacon μπορεί να προκαλέσει κάποια ενόχληση σε ένα άτομο σε περίπτωση υπέρβασης της δόσης του προϊόντος. Υπέρβαση της ημερήσιας δόσης των 2 κουταλιών της σούπας. γεμάτο με τα ακόλουθα συμπτώματα:
- προβλήματα κοπράνων
- φούσκωμα;
- ρινική καταρροή
- προσωρινή απώλεια όρεξης.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες του ριζικού λαχανικού yacon
Εκτός από όλες τις προαναφερθείσες ιδιότητες, το yacon ξεχωρίζει για την περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες. Δεν περιέχει καθόλου λίπη και το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος είναι υδατάνθρακες σκληροί προς πέψη. Ταυτόχρονα, η ενεργειακή αξία των 100 g κονδύλων είναι μόνο 60 kcal, γεγονός που το καθιστά αναμφίβολα λαχανικό για τη διατροφική διατροφή.
Αναπαραγωγή Yacon
Στη Νότια Αμερική, το yacon πολλαπλασιάζεται, ως επί το πλείστον, από ριζώματα και σπόρους. Σε ψυχρές περιοχές, αυτή η προσέγγιση στην καλλιέργεια λαχανικών δεν λειτουργεί, καθώς το φυτό δεν έχει χρόνο να ανθίσει λόγω του μικρού καλοκαιριού, με αποτέλεσμα να μην παράγει σπόρους. Σε τέτοιες περιοχές, που περιλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας της Ρωσίας, το yacon διαδίδεται με άλλους τρόπους, δηλαδή:
- μπουμπούκια ριζώματος
- μοσχεύματα.
Η πρώτη μέθοδος πολλαπλασιασμού των φυτών είναι η προτιμότερη, καθώς δίνει υψηλές πιθανότητες βλάστησης.
Κατά τη βλάστηση δενδρυλλίων από ρίζες, το υλικό προετοιμάζεται στα τέλη Ιανουαρίου - αρχές Φεβρουαρίου. Η διαδικασία διάδοσης του yacon πραγματοποιείται σύμφωνα με τον ακόλουθο αλγόριθμο:
- Τα ριζώματα του φυτού κόβονται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην τραυματίσουν τα μπουμπούκια και τοποθετούνται σε ξεχωριστά δοχεία, ο πυθμένας των οποίων είναι προ-επικαλυμμένος με υλικό απορρόφησης υγρασίας, για παράδειγμα, φιλτραρισμένο χαρτί.
- Γυάλινο ή προσκολλημένο φιλμ τοποθετείται πάνω από το δοχείο για να φτιάξει ένα αυτοσχέδιο θερμοκήπιο.
- Σε ένα τέτοιο θερμοκήπιο, διατηρείται υψηλή υγρασία ψεκάζοντας τακτικά τα απορρίμματα με νερό.
- Περιοδικά, τα φυτά αερίζονται έτσι ώστε η σήψη να μην ξεκινά στις ρίζες του φυτού.
- Μετά από 2 εβδομάδες, θα εμφανιστούν οι πρώτοι νεαροί βλαστοί του yacon.Μετά από αυτό, το ρίζωμα κόβεται ξανά έτσι ώστε κάθε νέο βλαστάρι να έχει μια ρίζα. Τα φρέσκα κομμάτια αντιμετωπίζονται με κάρβουνο: με αυτόν τον τρόπο όλα τα θρεπτικά συστατικά θα πάνε για να ταΐσουν τα υπάρχοντα φυτά και όχι να σχηματίσουν νέα.
- Για καλύτερη επιβίωση των φυτών, οι βλαστοί μεταφέρονται σε γλάστρες με θρεπτικό υπόστρωμα. Η διάμετρος του δοχείου πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκ. Το υπόστρωμα παρασκευάζεται με ανάμιξη χλοοτάπητα και τύρφης σε αναλογία 1: 2.
- Στο τέλος της 8ης εβδομάδας, τα φυτά τοποθετούνται στο ανοιχτό έδαφος, διασφαλίζοντας ότι δεν αναμένονται ξαφνικοί παγετοί.
συμπέρασμα
Το Yacon είναι ένα υγιές και νόστιμο λαχανικό, τα χαρακτηριστικά του οποίου δεν έχουν ακόμη μελετηθεί διεξοδικά. Ωστόσο, ακόμη και τώρα, χωρίς πολλή ταλαιπωρία, μπορείτε να πάρετε μια εντυπωσιακή συγκομιδή αυτού του εξωτικού φυτού στον ιστότοπό σας, εάν το δώσετε τη δέουσα προσοχή και ακολουθείτε απλές συστάσεις φροντίδας.
