Περιεχόμενο
Η πατρίδα του γλυκού πιπεριού είναι οι τροπικές περιοχές της Αμερικής. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το λαχανικό, το οποίο γίνεται όλο και πιο διαδεδομένο και δημοφιλές στη Ρωσία, ανήκει σε καλλιέργειες που αγαπούν τη θερμότητα. Γι 'αυτό είναι εξαιρετικά δύσκολο να επιτευχθεί πλήρης ωρίμανση ενός φυτού σε οικιακές συνθήκες. Ακόμη και η χρήση των πιο απαιτητικών και ανθεκτικών στο κρύο ποικιλιών πιπεριού δεν σας επιτρέπει πάντα να έχετε καλή συγκομιδή. Ένας λογικός και προφανής τρόπος για την επίλυση του προβλήματος είναι η καλλιέργεια πιπεριού σε επικαλύψεις φιλμ θερμοκηπίου.
Γλυκό πιπέρι - μια περιγραφή του λαχανικού και τα οφέλη του
Η επιστημονική περιγραφή του φυτού είναι αρκετά απλή - μια ετήσια καλλιέργεια λαχανικών που έχει πολλά ονόματα, ιδίως, κόκκινη πιπεριά, πιπεριά λαχανικών, πάπρικα και άλλα, με απλά, μεμονωμένα ή συλλεγμένα φύλλα πράσινων ή σκούρων πράσινων λουλουδιών, μεγάλα λουλούδια και φρούτα με τη μορφή ψευδών κοίλων μούρων με έντονα χρώματα (κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο, καφέ και πράσινο).
Τι είναι τόσο ενδιαφέρον, εκτός από όμορφα και φωτεινά, εξαιρετικά ελκυστικά εξωτερικά φρούτα, γλυκό πιπέρι; Η απάντηση είναι απλή - με ένα ολόκληρο σύνολο εξαιρετικά χρήσιμων ιδιοτήτων:
- πλούσια σε βιταμίνες και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες... Μεταξύ των λαχανικών, η πιπεριά είναι ο απόλυτος ηγέτης όσον αφορά την ποσότητα της χρήσιμης βιταμίνης C που περιέχεται σε αυτήν, αποδίδοντας σε αυτόν τον δείκτη μεταξύ όλων των φυτών μόνο τη μαύρη σταφίδα και τα ροδαλά ισχία. Επιπλέον, περιέχει επίσης σπάνια βιταμίνη Ρ, η οποία έχει εξαιρετικά ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων του ανθρώπινου σώματος. Ορισμένα δεδομένα από επιστήμονες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση πιπεριού μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά σχεδόν το ήμισυ, ή πιο συγκεκριμένα, κατά 46%. Δεν πρέπει να ξεχνάμε την παρουσία βιταμινών Β, καθώς και του καλίου, του σιδήρου, του ιωδίου και του πυριτίου, που είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα για τον οργανισμό.
- περιεκτικότητα σε καψοϊκίνη... Η ουσία αξίζει ιδιαίτερη αναφορά για τις αρχικές της ιδιότητες για να βοηθήσει στην αύξηση της όρεξης, να ξεκινήσει και να ενεργοποιήσει τη διαδικασία πέψης. Αυτή η ουσία είναι ιδιαίτερα άφθονη σε απομακρυσμένα συγγενή κόκκινη πιπεριά - καυτό τσίλι και μαύρο πιπέρι. Αλλά ακόμη και στο εν λόγω λαχανικό, η περιεκτικότητα σε καψοϊκίνη είναι αρκετή για να προτείνει τη χρήση της στην αρχή του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου.
- επούλωση και βελτίωση της υγείας... Πρόσφατη έρευνα επιστημόνων έδειξε ότι ουσίες που περιέχονται σε πιπεριές μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου. Αυτές οι ιδιότητες έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε πράσινο πιπέρι. Επιπλέον, το πιπέρι μπορεί να συνιστάται ως προφύλαξη για διάφορες μορφές νευραλγίας.
- ποιότητες γεύσης... Εκτός από τα αδιαμφισβήτητα οφέλη που προσφέρει η χρήση πιπεριού, δεν πρέπει να ξεχνάμε την ευχάριστη γαστρονομική ευχαρίστηση του φαγητού, που παρέχεται από μια ποικιλία πιάτων, τα οποία περιλαμβάνουν τους καρπούς του φυτού.
Τα πλεονεκτήματα του γλυκού πιπεριού δεν περιορίζονται στον παραπάνω κατάλογο, αλλά αρκεί να κατανοήσουμε τους λόγους για τη δημοτικότητα και την ευρεία κατανομή της καλλιέργειας λαχανικών.
Κριτήρια για την επιλογή μιας ποικιλίας γλυκού πιπεριού
Το χαρακτηριστικό της γλυκιάς πιπεριάς που αγαπά τη θερμότητα το καθιστά ιδιαίτερα ελκυστικό να μεγαλώνει σε θερμοκήπια. Οι πιο κατάλληλες συνθήκες για αυτό παρέχονται από πολυκαρβονικές δομές, εκτός από την αξιοπιστία και την ικανότητα διατήρησης της θερμοκρασίας, έχουν ένα άλλο επιπλέον πλεονέκτημα - την ικανότητα διασποράς φωτός, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην ωρίμανση της καλλιέργειας.
Η καλλιέργεια σε θερμοκήπια σας επιτρέπει να φυτέψετε πιπεριές και να συγκομίζετε σχεδόν όλο το χρόνο. Με βάση αυτό, τα κύρια κριτήρια για την επιλογή των ποικιλιών που χρησιμοποιούνται είναι τα ακόλουθα:
- χρόνος ωρίμανσης του υβριδίου ή της ποικιλίας... Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ο σωστός προγραμματισμός των ημερομηνιών σποράς, καθώς ορισμένες ποικιλίες, όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια πολυανθρακικών, αποδίδουν με επιτυχία τον Δεκέμβριο και ακόμη και τον Ιανουάριο.
- ύψος και συμπαγής θάμνος φυτών... Όχι ένα ιδιαίτερα κατάλληλο κριτήριο για μεγάλα θερμοκήπια, ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη για τη σωστή φύτευση και τοποθέτηση ενός λαχανικού.
- επίπεδο ανάγκης για φως... Μπορεί να είναι αρκετά διαφορετικό για διαφορετικές ποικιλίες, οπότε πρέπει να το προσέξετε, επιλέγοντας ανάλογα με τις συνθήκες μιας συγκεκριμένης περιοχής.
- την ικανότητα να αντιστέκονται σε ασθένειες... Μία από τις πιο σημαντικές ιδιότητες μιας ποικιλίας πιπεριού ή υβριδίου. Ο επιπολασμός ορισμένων ασθενειών ή παρασίτων εξαρτάται επίσης από την αναπτυσσόμενη περιοχή. Αυτός ο παράγοντας μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την απόδοση ενός λαχανικού, επομένως αξίζει ιδιαίτερη προσοχή.
Κοινές ασθένειες και παράσιτα
Πολύ συχνά, οι κηπουροί, δίνοντας μεγάλη προσοχή στην παρακολούθηση των καθεστώτων θερμοκρασίας και υγρασίας για την καλλιέργεια γλυκών πιπεριών, δίνουν λιγότερη προσοχή στην πρόληψη των ασθενειών και στον έλεγχο των παρασίτων. Αυτή είναι μια εξαιρετικά λανθασμένη προσέγγιση, καθώς μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι όλη η εργασία θα είναι μάταια.
Οι ακόλουθες ασθένειες και παράσιτα που είναι εξαιρετικά επικίνδυνα για το πιπέρι είναι πιο συχνές σε εγχώριες καταστάσεις:
- σήψη κορυφής... Μια πολύ δυσάρεστη ασθένεια, η οποία συνήθως προκαλείται από συστηματική παραβίαση του απαιτούμενου καθεστώτος σίτισης και υγρασίας. Κατά συνέπεια, για να αποφευχθεί η εμφάνιση της σήψης, αρκεί να πληρούνται οι προϋποθέσεις για την καλλιέργεια και τη φροντίδα της καλλιέργειας.
- stolbur... Μια εξαιρετικά δυσάρεστη ασθένεια που προκαλεί μείωση του μεγέθους των φύλλων, τραχύτητα και επακόλουθη πτώση, πάχυνση του στελέχους και στη συνέχεια άνιση χρωματισμό των φρούτων, καθώς και απώλεια γεύσης. Η πιο σημαντική ιδιότητα αυτής της ασθένειας είναι ότι είναι σχεδόν αδύνατο να την θεραπεύσει. Είναι απαραίτητο να απομακρυνθούν τα μολυσμένα φυτά, αποτρέποντας την περαιτέρω εξάπλωση του stolbur.
- altarniasis... Η ασθένεια συνοδεύεται από την εμφάνιση κηλίδων μαύρης μούχλας που καλύπτουν τα φύλλα και, στη συνέχεια, τους καρπούς, χαλάνοντας όχι μόνο την εμφάνιση, αλλά και τη γεύση. Τα νοσούντα φυτά πρέπει να ψεκάζονται με ένα διάλυμα φαρμάκου που ονομάζεται υγρό Bordeaux (100 g ανά κουβά με συνηθισμένο νερό) ή διάλυμα οξυχλωριούχου χαλκού (40 g ανά κουβά με συνηθισμένο νερό).
- ψείρα των φυτών... Ένα γνωστό, αλλά επομένως όχι λιγότερο επικίνδυνο παράσιτο. Η ευρεία διανομή του οδήγησε στην ανάπτυξη σαφών μέτρων για την καταπολέμησή της. Αλλά πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να εντοπιστεί το παράσιτο. Σημάδια αφίδων εμφανίζονται στο κατσάρωμα και το στέγνωμα των φύλλων, καθώς και η εμφάνιση μιας λαμπερής και κολλώδους ουσίας πάνω τους. Επιπλέον, το παράσιτο μπορεί να ανιχνευθεί οπτικά στο πίσω μέρος των φύλλων. Υπάρχουν πολλές μέθοδοι αντιμετώπισης των αφίδων και η επιλογή τους είναι το προνόμιο του κηπουρού.
Αφού προσδιορίσετε τα κριτήρια που είναι σημαντικά για την επιλογή μιας ποικιλίας ή υβριδικού γλυκού πιπεριού, πρέπει να μεταβείτε απευθείας στην περιγραφή τους.
Συγκομιδή ποικιλιών πιπεριών για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο
Έχει αναπτυχθεί μεγάλος αριθμός ποικιλιών που είναι εξαιρετικές για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ικανές να προσφέρουν εξαιρετικές αποδόσεις.
Αγαπημένο βερίκοκο
Ποικιλία Αγαπημένο βερίκοκο αναφέρεται σε πρώιμες ωριμάζουσες καλλιέργειες (100-105 ημέρες). Κατάλληλο για υπαίθρια καλλιέργεια, αλλά οι υψηλότερες αποδόσεις μπορούν να επιτευχθούν όταν φυτευτούν σε θερμοκήπιο. Το ύψος του θάμνου, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 0,5 μέτρα. Οι καρποί της ποικιλίας έχουν σχήμα κώνου, είναι ανοιχτό πράσινο κατά την περίοδο τεχνικής ωρίμανσης, κατά τη διάρκεια της βιολογικής ωρίμανσης αποκτούν πορτοκαλί ή βερίκοκο χρώμα.
Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα, το βάρος τους συχνά φτάνει τα 150 γραμμάρια και το πάχος του τοιχώματος είναι 7 mm. Η απόδοση της ποικιλίας εξασφαλίζεται ωριμάζοντας 15-20 φρούτα ταυτόχρονα σε κάθε θάμνο. Οι ειδικοί σημειώνουν την υψηλή αντοχή της ποικιλίας στις πιο συχνές ασθένειες.
Αγαπόβσκι
Η ποικιλία του γλυκού πιπεριού Agapovsky, που εκτρέφεται από εγχώριους κτηνοτρόφους στα τέλη του περασμένου αιώνα (ακριβέστερα, το 1995), ανήκει σε πρώιμες ωριμάζουσες καλλιέργειες που φέρνουν τα πρώτα φρούτα σε 99-110 ημέρες. Ο θάμνος του φυτού είναι συμπαγής, μεσαίου μεγέθους, με μεγάλο αριθμό μεγάλων σκούρων πράσινων φύλλων. Τα πιπέρι της ποικιλίας έχουν το σχήμα ενός λείου πρίσματος, μάλλον μεγάλου μεγέθους, με χαρακτηριστικό ασθενώς έντονο ραβδώσεις. Τα φρούτα φτάνουν σε μάζα 120 γραμμάρια με πάχος τοιχώματος έως 7 mm. Η απόδοση της καλλιέργειας είναι αρκετά υψηλή - 9,5 -10,3 kg / kW. Μ.
Ένα επιπρόσθετο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι ο υψηλός βαθμός αντοχής σε πολλές ασθένειες και παράσιτα, ιδίως στον ιό του μωσαϊκού καπνού. Η ποικιλία Agapovsky εκτιμάται όχι μόνο για την αρκετά υψηλή απόδοση, αλλά και για την εξαιρετική γεύση του φρούτου.
Cockatoo F1
Το υβρίδιο F1 Kakadu είναι ένα μεσαίο ώριμο υβρίδιο, αρχίζει να αποδίδει καρπούς περίπου 130-135 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι θάμνοι του φυτού είναι πολύ ψηλοί (ύψος έως 1,5 μέτρα), έχουν δομή διασποράς και μεγάλο αριθμό φύλλων. Το υβρίδιο εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, κατάλληλο για όλους τους τύπους συνθηκών - φιλμ, τζάμια ή πολυανθρακικό. Ο υβριδικός καρπός έχει ελαφρώς επιμήκη μορφή με τη μορφή επιμήκους κυλίνδρου. Το μήκος τους συχνά φτάνει τα 30 cm με τυπικό πάχος τοιχώματος 6-8 mm. Λόγω του μεγέθους τους, το πιπέρι του υβριδίου ζυγίζει συχνά 0,5 κιλά.
Το υβριδικό σάς επιτρέπει να επιτύχετε αποδόσεις έως και 3 κιλά από έναν θάμνο. Επιπλέον, οι ειδικοί εκτιμούν ιδιαίτερα τη γεύση του υβριδίου, το οποίο είναι ιδανικό για σαλάτες, τουρσί ή άλλους τύπους συντήρησης.
Εμφανίζονται δύο ποικιλίες υβριδικών κοκατόπουλων ΣΤ1. Πάνω μιλούσαμε για το πιο κοινό, έντονο κόκκινο. Λόγω αυτού, πιθανότατα πήρε το όνομα, καθώς μοιάζει πολύ με το ράμφος ενός διάσημου παπαγάλου. Υπάρχει όμως και μια δεύτερη ποικιλία - με κίτρινα φρούτα. Είναι κάπως μικρότερο σε μέγεθος (300-400 g), έχει μήκος όχι μεγαλύτερο από 15 cm και η γεύση του δεν είναι κατώτερη από την πιο γνωστή ποικιλία.
Latino F1
Το Hybrid Latino F1 αναφέρεται σε φυτά πρώιμης ωρίμανσης, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή σε 100-110 ημέρες. Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η υψηλή απόδοση. Με σωστή φροντίδα, μπορεί εύκολα να φτάσει τα 16 kg / sq. m, και ξεπερνά συχνά αυτόν τον άξιο δείκτη. Οι καρποί του υβριδίου έχουν ένα αρχικό κυβοειδές σχήμα με διαστάσεις περίπου 12 * 12 cm, σημαντικό πάχος τοιχώματος (έως 1 cm) και έντονο έντονο κόκκινο χρώμα. Το υβρίδιο εκτράφηκε ειδικά για καλλιέργεια σε προστατευμένες συνθήκες εδάφους, ωστόσο, στις νότιες περιοχές της χώρας συχνά φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος, αν και η απόδοσή του μειώνεται σημαντικά.
Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα του υβριδίου Latino F1 είναι η υψηλή αντοχή του σε ορισμένες κοινές ασθένειες, ιδίως στον ιό του μωσαϊκού καπνού. Ωστόσο, πρέπει να προστατεύεται προσεκτικά από αφίδες και ακάρεα αράχνης.
Μεγάλος μπαμπάς
Η ποικιλία ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση, που σημαίνει ότι η πρώτη συγκομιδή συλλέγεται 100-110 ημέρες μετά τους πρώτους βλαστούς. Ο θάμνος του φυτού έχει μέσο ύψος και διάδοση. Τα πιπέρι έχουν σχήμα κώνου, είναι αρκετά μικρά, έχουν μάζα έως 100 g και πάχος τοιχώματος έως 8 mm.
Το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας Big Papa είναι η υψηλή και σταθερή απόδοση, που επιτυγχάνεται, μεταξύ άλλων, από την καλή αντοχή της σε ασθένειες και παράσιτα. Επιπλέον, οι καλλιεργητές ποικιλίας έχουν εκτιμήσει την εξαιρετική γεύση του. Οι καρποί της ποικιλίας είναι πολύ ζουμεροί, με έντονο γλυκό άρωμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, κατά την κονσερβοποίηση ή κατάψυξη, καθώς και σε διάφορους τύπους μαγειρικής επεξεργασίας, αποδεικνύοντας τέλεια τις ποιότητές τους.
Isabella F1
Το Hybrid Isabella F1 ανήκει στα μέσα της σεζόν, τα πρώτα φρούτα αποκτούν τεχνική ωριμότητα μετά από 120 ημέρες. Ο θάμνος του φυτού είναι ψηλός, κλειστός. Οι καρποί του υβριδίου έχουν αρκετά μεγάλο μέγεθος, σπάνια υπερβαίνουν μια μάζα 160 γραμμαρίων, με πάχος τοιχώματος 8-10 mm.Έχουν πρισματικό σχήμα και χαρακτηριστικό έντονο κόκκινο χρώμα.
Σύμφωνα με τη μέθοδο κατανάλωσης, το υβρίδιο είναι καθολικό, καθώς τα φρούτα του μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και μεταποιημένα. Είναι επίσης ιδανικά για κονσερβοποίηση. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση, φτάνοντας τα 10 kg / sq. μ. Ταυτόχρονα, το υβριδικό Isabella F1 είναι εξαιρετικά απαράδεκτο να φροντίζει και να αυξάνει τις συνθήκες, γεγονός που καθιστά την ποικιλία ακόμη πιο ελκυστική.
Denis F1
Το Hybrid Denis F1 ανήκει στο εξαιρετικά πρώιμο, επιτρέποντάς σας να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μετά από 85-90 ημέρες. Το πιπέρι φέρει φρούτα με αρκετά μεγάλα φρούτα, το βάρος του φτάνει τα 400 g με πάχος τοιχώματος έως 9 mm. Μετρούν περίπου 18 * 10 cm και είναι κυβοειδή. Ο θάμνος του υβριδικού φυτού είναι χαμηλός, σπάνια το ύψος του υπερβαίνει τα 0,6-0,7 m.
Το υβρίδιο προορίζεται για ανάπτυξη τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε εσωτερικούς χώρους, όπου δίνει τις υψηλότερες αποδόσεις. Ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού καπνού. Πιο κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση.
Ραψωδία F1
Το Hybrid Rhapsody F1 αναφέρεται στην πρόωρη ωρίμανση, που αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 100-110 ημέρες. Ο θάμνος του φυτού είναι σχετικά χαμηλός - 65-75 εκ. Οι καρποί του υβριδίου έχουν σχήμα κώνου, φτάνοντας σε μήκος 16 εκ. Καθώς ωριμάζουν, οι πιπεριές αλλάζουν χρώμα από ανοιχτό πράσινο σε κίτρινο.
Το κύριο πλεονέκτημα του υβριδίου είναι η υψηλή παραγωγικότητα και η σταθερότητα της καλλιέργειας, που επιτυγχάνεται με ανεπιτήδευτη φροντίδα και αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
συμπέρασμα
Μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων γλυκού πιπεριού, που παρουσιάζονται στην εγχώρια αγορά, επιτρέπει σε κάθε κηπουρό να επιλέξει εύκολα την ποικιλία που πληροί καλύτερα τις συγκεκριμένες απαιτήσεις του. Το αποτέλεσμα θα είναι μια άφθονη συγκομιδή υγιών και νόστιμων λαχανικών.
