Περιεχόμενο
Στις αρχές του 20ού αιώνα, βάσει ενός σταθμού για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών πατάτας, (ένα ερευνητικό ίδρυμα στην περιοχή της Μόσχας), ο κτηνοτρόφος A. Lorkh δημιούργησε μια πρώτη ποικιλία πατατών, που πήρε το όνομά του από τον επιστήμονα. Ο πολιτισμός ζωνώνεται στην περιοχή της Κεντρικής Μαύρης Γης, που προορίζεται για τη βιομηχανία τροφίμων. Η ποικιλία κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα, το 1931 μπήκε στη λίστα του Κρατικού Μητρώου. Για περισσότερα από 80 χρόνια, ήταν μία από τις πέντε πιο δημοφιλείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Κεντρική Ρωσία. Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τον πολιτισμό, μια περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lorkh, φωτογραφίες και κριτικές θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια γενική ιδέα του φυτού.
Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lorkh
Η πατάτα Lorkh ανήκει σε μια μεσαία καθυστερημένη ποικιλία, αφού φυτέψει φυτρώνει εντός 14 ημερών, μετά από 120 ημέρες οι κόνδυλοι φτάνουν σε βιολογική ωριμότητα και είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Η ποικιλία πατάτας Lorkh που φαίνεται στη φωτογραφία, σύμφωνα με την περιγραφή του δημιουργού, είναι μια ανθεκτική στον παγετό καλλιέργεια. Σε περίπτωση βλάβης σε νεαρούς βλαστούς από επαναλαμβανόμενους παγετούς, ανακάμπτει πλήρως σε μια εβδομάδα, ο αρνητικός παράγοντας δεν επηρεάζει την καρποφορία, ο χρόνος ωρίμανσης δεν αυξάνεται.
Η καλλιέργεια λατρεύει το φως · απαιτεί επαρκή ποσότητα υπεριώδους ακτινοβολίας για φωτοσύνθεση. Στη σκιά, η βλάστηση επιβραδύνεται, οι κορυφές φωτίζονται, τεντώνονται, γίνονται εύθραυστες. Οι κόνδυλοι σχηματίζονται σε μικρότερους αριθμούς και με μειωμένο βάρος, μικρές ρίζες επικρατούν στον θάμνο. Η ποικιλία διακρίνεται από την υψηλή αντοχή στην ξηρασία, αντιλαμβάνεται το στέγνωμα από το έδαφος κανονικά, η υπερχείλιση προκαλεί σήψη του ριζικού συστήματος και των στελεχών, η οποία είναι η αιτία της ανάπτυξης μυκητιασικών λοιμώξεων.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά πατάτας Lorkh:
- Ένα ψηλό φυτό, που φτάνει σε ύψος 80 εκ. Διαμορφώνει πέντε ισχυρούς, χοντρικούς μίσχους. Ο θάμνος είναι συμπαγής, οι κορυφές είναι όρθιες, δεν απλώνονται. Με υπερβολική υγρασία, τα στελέχη δεν χάνουν την ελαστικότητά τους, δεν σπάνε.
- Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο, μεγάλο, απέναντι, στερεωμένα σε ένα μακρύ μίσχο. Η πλάκα των φύλλων είναι στρογγυλεμένη, ελαφρώς τεμαχισμένη, η επιφάνεια είναι κυματοειδής, πυκνά εφηβική με φλέβες. Οι άκρες είναι κυματιστές.
- Τα λουλούδια είναι απλά με την παρουσία ανθοκυανίνης κατά μήκος της άκρης, που συλλέγονται σε πάνελ, ο πυρήνας είναι φωτεινός κίτρινος. Η ποικιλία σχηματίζει μια μικρή ποσότητα μούρων.
- Το ριζικό σύστημα δεν μεγαλώνει προς τα πλάγια, καταλαμβάνει μόνο το χώρο της τρύπας, σχηματίζει 10-12 ρίζες.
- Κόνδυλοι του ίδιου μεγέθους, βάρους 90–115 g, ωοειδείς, μη εμπορεύσιμες πατάτες, όχι περισσότερο από 2% ανά θάμνο.
- Η φλούδα είναι λεπτή, κίτρινη, με λεπτή χρώση, λεία, τα μάτια είναι μικρά, βυθισμένα, σε μικρή ποσότητα.
- Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, λευκός, δεν οξειδώνεται όταν ξεφλουδίζεται, δεν σκουραίνει κατά το μαγείρεμα.
Οι πατάτες Lorkh αποθηκεύονται καλά και μπορούν να μεταφερθούν με ασφάλεια. Δημιουργήθηκε για τη βιομηχανία τροφίμων, κατάλληλο για καλλιέργεια σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και αυλές.
Δοκιμάστε τις πατάτες Lorkh
Πριν εισαγάγετε την ποικιλία στο Κρατικό Μητρώο, η κουλτούρα υποβλήθηκε σε δοκιμές δοκιμής. Σε κλίμακα 5 βαθμών, έλαβε αξιολόγηση 4,8 πόντων. Το 20% της χημικής σύνθεσης των κονδύλων είναι άμυλο. Στη βιομηχανία τροφίμων, η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παραγωγή αμύλου. Στο μαγείρεμα, οι πατάτες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πρώτων πιάτων, πιάτων.Η ποικιλία έχει αποδειχθεί καλά όταν μαγειρεύετε, τηγανίζετε. Οι καρποί διατηρούν το σχήμα τους μετά από θερμή επεξεργασία. Μέτρια εύθρυπτες πατάτες με χαρακτηριστική γεύση.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και των κριτικών της πατάτας Lorkh, η κουλτούρα έχει ορισμένα πλεονεκτήματα:
- υψηλή παραγωγικότητα. Η καρποφορία δεν εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.
- αντοχή στον παγετό. Μετά το πάγωμα των δενδρυλλίων, σχηματίζει γρήγορα μια υποκατάσταση.
- φρούτα ισοπεδωμένης μάζας, κατάλληλα για μηχανική συγκομιδή.
- λαχανικά ρίζας με υψηλή γεύση, καθολική χρήση, με βέλτιστη περιεκτικότητα σε άμυλο και ξηρά ύλη.
- απαίτηση για τη γεωργική τεχνολογία και τη σύνθεση του εδάφους ·
- Αντοχή στην ξηρασία, δεν απαιτείται πότισμα.
- μακροχρόνια αποθήκευση και καλή μεταφορά.
Τα μειονεκτήματα των πατατών είναι: κακή ανοχή στην υπερχείλιση του εδάφους, μέση αντίσταση στις λοιμώξεις.
Φύτευση και φροντίδα για πατάτες Lorkh
Για να συντομευτεί η καλλιεργητική περίοδος, στο χαρακτηριστικό των πατατών Lorkh αναφέρεται ότι είναι καλύτερο να φυτέψετε ποικιλίες μεσοπρόθεσμα με βλαστημένους σπόρους. Το βέλτιστο μήκος των βλαστών είναι 3-4 εκατοστά, τα μεγαλύτερα σπάνε κατά τη φύτευση και οι πατάτες θα χρειαστούν χρόνο για να σχηματίσουν νέες και ο χρόνος ωρίμανσης παρατείνεται.
Το φυτικό υλικό συγκομίζεται το φθινόπωρο σε κουτιά, αφαιρούνται από την αποθήκευση, τοποθετούνται σε φωτισμένο δωμάτιο, βλαστάνουν σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από +15 0Γ. Παρέχετε κανονική κυκλοφορία αέρα στο δωμάτιο.
Οι σπόροι μπορούν να επιλεγούν την άνοιξη (τον Μάρτιο) από τη συνολική μάζα πατάτας. Ρίξτε σε συρτάρια ή απλώστε σε ένα λεπτό στρώμα σε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη επιφάνεια. Το απόθεμα φύτευσης θα είναι έτοιμο σε 45 ημέρες. Οι πατάτες φυτεύονται στις αρχές Μαΐου.
Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης
Ένα μέρος για φύτευση πατάτας Lorkh βρίσκεται στην άκρη σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Οι πεδινές περιοχές, όπου συσσωρεύονται βρόχινο νερό, δεν είναι κατάλληλες για την ποικιλία · δεν μπορείτε να φυτέψετε πατάτες σε μια περιοχή με κοντινά υπόγεια νερά. Η σύνθεση του εδάφους πρέπει να είναι ουδέτερη, ελαφριά και καλά στραγγιζόμενη. Το οικόπεδο ετοιμάζεται το φθινόπωρο, 30 ημέρες μετά τη συγκομιδή:
- Όργωμα ή σκάψιμο με το χέρι.
- Αφαιρέστε τις υπόλοιπες κορυφές πένθιμα ενδύματα χήρας και ρίζες.
- Εάν η σύνθεση του εδάφους είναι όξινη, προσθέστε προϊόντα που περιέχουν αλκάλια.
- Διασπορά οργανικής ύλης.
Δεν συνιστάται η χρήση πολλών οργανικών λιπασμάτων. Η υψηλή συγκέντρωση αζώτου επηρεάζει το βάρος του καρπού. Ο θάμνος θα φαίνεται δυνατός, οι κόνδυλοι θα είναι μικροί. Την άνοιξη, ο χώρος ανασκάπτεται ξανά, προστίθεται νιτρικό αμμώνιο.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Πριν φυτέψετε πατάτες στον κήπο, οι βλαστημένοι σπόροι στρωματοποιούνται. Η θερμοκρασία μειώνεται εντός 2 εβδομάδων. Η σκλήρυνση θα εξασφαλίσει ταχεία βλάστηση μετά την τοποθέτηση των κονδύλων στο έδαφος. Εάν οι πατάτες σπόρου είναι μεγάλες, κόβονται σε κομμάτια μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση. Κάθε θραύσμα πρέπει να περιέχει 2 γεμάτα λαχανάκια. Οι πατάτες υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό ή τοποθετούνται σε διάλυμα βορικού οξέος και μαγγανίου. Αυτό το μέτρο θα αποτρέψει την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
Κανόνες προσγείωσης
Οι πατάτες Lorkh φυτεύονται με δύο τρόπους: σε τρύπες ή αυλάκια. Εάν το κρεβάτι του κήπου είναι μικρό, συνιστάται να το φυτέψετε κάτω από ένα φτυάρι (στις τρύπες), σε μια μεγάλη περιοχή φυτεύεται σε αυλάκια. Το μοτίβο κατανομής σπόρων είναι το ίδιο και στις δύο περιπτώσεις:
- Εσοχή προσγείωσης - 15 cm, απόσταση σειράς - 50 cm, απόσταση μεταξύ φωλιών - 30 cm. Σε 1 m2 - 5-6 θάμνοι.
- Οι κόνδυλοι τοποθετούνται σε 2 κομμάτια. στη φωλιά, η απόσταση μεταξύ τους είναι 8 cm.
- Επικαλύπτεται με στρώμα τύρφης (5 cm) αναμεμιγμένο με στάχτη.
- Καλύψτε με χώμα.
Απλώστε τις πατάτες ανάποδα, πάρτε τις προσεκτικά, ώστε να μην καταστρέψετε τους βλαστούς, μην τις ποτίσετε μετά τη φύτευση.
Πότισμα και σίτιση
Οι πατάτες Lorkh είναι μια ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια, ανέχεται την ξήρανση από το έδαφος καλύτερα από την υπερβολική υγρασία. Οι θάμνοι έχουν αρκετές εποχιακές βροχές, δεν απαιτείται πότισμα για την καλλιεργητική περίοδο. Εάν υπάρχει ασυνήθιστη ξηρασία, το φυτό ποτίζεται άφθονα κάτω από τον θάμνο στα αυλάκια μία φορά την εβδομάδα.
Τα λιπάσματα εφαρμόζονται 30 ημέρες μετά την τοποθέτηση των κονδύλων των σπόρων, χρησιμοποιούνται παράγοντες ουρίας ή φωσφορικών. Μετά την ανθοφορία, τα λιπάσματα ποτάσας δίνονται στις πατάτες. Η οργανική ύλη δεν χρησιμοποιείται, το ποσό που εισήχθη κατά την προετοιμασία του ιστότοπου είναι αρκετό.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Οι πατάτες Lorkh δεν αγγίζονται έως ότου τα σπορόφυτα καθορίσουν σαφή όρια των σειρών. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου των πατατών, τα ζιζάνια αναπτύσσονται εντατικά σε εύφορο έδαφος, έτσι η χαλάρωση και το ζιζάνιο συμπίπτουν στο χρόνο. Η συχνότητα του ζιζανίου καθορίζεται από την εμφάνιση των ζιζανίων, αφαιρείται συνεχώς μέχρι να εξασθενίσει η ποικιλία.
Χίλινγκ
Οι απλές φωλιές καλύπτονται με γη από όλες τις πλευρές, λαμβάνεται ένας λόφος, οι πατάτες συσσωρεύονται στα πάνω φύλλα. Οι σπόροι που φυτεύονται σε αυλάκια καλύπτονται με κορυφογραμμή και στις δύο πλευρές. Ακολουθία εργασίας:
- Η πρώτη άλεση - οι κορυφές μεγάλωσαν έως 20 εκατοστά.
- Το δεύτερο - μετά από 3 εβδομάδες.
- Μετά από 10 ημέρες, το ανάχωμα κόβεται, το ανώτερο χώμα χαλαρώνει.
Μετά την ανθοφορία, τα ζιζάνια δεν είναι τρομερά για τις πατάτες, οι κορυφές δεν μεγαλώνουν πλέον, όλα τα θρεπτικά συστατικά πηγαίνουν στην ανάπτυξη και την ωρίμανση των κονδύλων. Το εργοστάσιο δεν χρειάζεται πλέον να φροντίζεται.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα υβρίδια λαμβάνονται σε εργαστηριακές συνθήκες, έχουν υψηλή ανοσία σε λοιμώξεις και παράσιτα σε γενετικό επίπεδο. Η πατάτα Lorkh είναι ένας ποικιλόμορφος εκπρόσωπος του πολιτισμού, που δημιουργείται από την υπερβολική επικονίαση ποικιλιών σε ένα φυσικό περιβάλλον. Επομένως, η αντίσταση του φυτού είναι μέτρια.
Στην περίοδο των βροχών σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι πατάτες Lorkh επηρεάζονται από την όψιμη όραση. Η μυκητιασική λοίμωξη εκδηλώνεται το δεύτερο μισό του καλοκαιριού με καφέ κηλίδες στις κορυφές. Η ασθένεια μπορεί να καταστρέψει το φυτό, συμπεριλαμβανομένων των κονδύλων. Για προληπτικούς σκοπούς, το υλικό φύτευσης υποβάλλεται σε επεξεργασία με μαγγάνιο και βορικό οξύ. Στα πρώτα σημάδια της νόσου, χρησιμοποιούνται αντιμυκητιασικοί παράγοντες: Exiol, Oxygumat.
Η Rhizoctonia αποτελεί απειλή για τις πατάτες - αυτή είναι μια μυκητιακή ασθένεια που αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου. Αρχικά εντοπίστηκε στα φύλλα, η βλάβη εξαπλώνεται στις κορυφές και τις ρίζες. Η ασθένεια αναπτύσσεται γρήγορα, η λοίμωξη εξαπλώνεται γρήγορα σε γειτονικά φυτά και μέσα σε δύο εβδομάδες μπορεί να καταστρέψει εντελώς τη φυτεία πατάτας. Σημάδια Rhizoctoniae: μαύρες κηλίδες στους κονδύλους, ξηρές περιοχές στις κορυφές. Τα μολυσμένα φυτά αφαιρούνται από την τοποθεσία και καίγονται. Για τα επόμενα τρία χρόνια, ο ιστότοπος δεν χρησιμοποιείται για φύτευση καλλιεργειών νυχτερινής σκιάς. Οι πατάτες υποβάλλονται σε επεξεργασία με Agatom-25 ή Baktofit.
Ο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο παρασιτίζει την κουλτούρα. Εάν υπάρχουν λίγες προνύμφες, συλλέγονται με το χέρι και καίγονται. Με τη μαζική εξάπλωση των εντόμων, οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με "Aktellik" ή "Decis". Ο νηματώδης χοληδόχος προκαλεί μεγάλη ζημιά στην καλλιέργεια, το παράσιτο επηρεάζει το ριζικό σύστημα, το φυτό καθυστερεί στην ανάπτυξη, τα φύλλα στεγνώνουν, οι κορυφές εκτίθενται, οι κόνδυλοι είναι μικροί, υποανάπτυκτες. Δεν θα είναι δυνατόν να καταστρέψετε εντελώς το σκουλήκι και να σώσετε το φυτό. Δεν υπάρχουν φάρμακα κατά των νηματωδών. Το φυτό αφαιρείται εντελώς από το έδαφος, απομακρύνεται από την τοποθεσία και ο χώρος φύτευσης χύνεται με βραστό νερό. Τα γειτονικά φυτά ψεκάζονται με "Aldicarb", "Heterophos".
Απόδοση πατάτας
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας και των αξιολογήσεων των καλλιεργητών λαχανικών, οι πατάτες Lorkh είναι ιδιαίτερα παραγωγικές. Για πολλά χρόνια καλλιέργειας, η ποικιλία δεν χάνει την ηγετική της θέση όσον αφορά την απόδοση και τη γεύση. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται σε οποιοδήποτε έδαφος, είναι ανθεκτική στον παγετό, ανέχεται καλά την ξηρασία, αυτές οι ιδιότητες είναι ο εγγυητής της σταθερότητας της καλλιέργειας. Ένας θάμνος της ποικιλίας Lorkh δίνει περίπου 2 κιλά ρίζας, με 1 m2 συλλέξτε 10-12 κιλά.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η μεσοπρόθεσμη ποικιλία Lorkh φτάνει στη βιολογική ωρίμανση στις αρχές Σεπτεμβρίου. Η συγκομιδή πραγματοποιείται πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού. Μετά την ωρίμανση, οι κόνδυλοι διατηρούνται καλά στο έδαφος για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν χάνουν την παρουσίαση και τη γεύση τους. Ένας δείκτης ότι η καλλιεργητική περίοδος έχει τελειώσει, και οι ρίζες είναι έτοιμες για συγκομιδή, είναι η κατάσταση των κορυφών, στεγνώνει και πέφτει στο κρεβάτι του κήπου.
Οι πατάτες που εξάγονται από το έδαφος χύνονται σε σκοτεινό μέρος. Δεν συνιστάται να αφήνετε τους κονδύλους στο φως, καθώς η επιφάνεια γίνεται σκούρο πράσινο. Η αιτία της μελάγχρωσης είναι το βοδινό κρέας με κερατοειδή - μια τοξική ουσία, η σύνθεση της οποίας προχωρά υπό την επίδραση της υπεριώδους ακτινοβολίας.
Πριν τοποθετηθούν για αποθήκευση, οι ρίζες διασκορπίζονται σε ένα λεπτό στρώμα για να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, οι πατάτες ταξινομούνται, οι κατεστραμμένες αφαιρούνται και κατανέμονται κατά βάρος.
Το φυτικό υλικό συλλέγεται σε ξεχωριστά κιβώτια, μεταφέρεται σε μια περιοχή ανοιχτή στον ήλιο. Η σύνθεση της σολανίνης θα προστατεύσει τη σοδειά από τα τρωκτικά και θα ενισχύσει την ανοσία στη μόλυνση.
Οι κόνδυλοι διατηρούνται μέχρι τις αρχές Ιουνίου, οι απώλειες είναι μικρές, εντός 4%.
συμπέρασμα
Η περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Lorkh, οι φωτογραφίες και οι κριτικές των καλλιεργητών λαχανικών αντιστοιχούν πλήρως στα χαρακτηριστικά που δίνει ο δημιουργός. Μέση όψιμη ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε ιδιωτικά οικόπεδα και μεγάλους αγρόκτημα. Στη βιομηχανία τροφίμων, πηγαίνει στην παραγωγή αμύλου. Η καλλιέργεια καλλιεργείται σύμφωνα με τις τυπικές γεωργικές τεχνικές, η απόδοση είναι υψηλή, ο δείκτης δεν εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.
