Περιεχόμενο
Η καλλιέργεια πιπεριού σε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή κήπο είναι διαθέσιμη σε όλους σήμερα - υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια προς πώληση που είναι ανεπιτήδευτα και ανθεκτικά σε εξωτερικούς παράγοντες. Οι πιπεριές για βιομηχανική καλλιέργεια ξεχωρίζουν σε ξεχωριστή ομάδα, μπορεί να είναι:
- προορίζεται για προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος (πεδίο) ·
- κατάλληλο μόνο για καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Αυτό το άρθρο θα εξετάσει την κατηγορία των απροσδιόριστων πιπεριών, που προορίζονται τόσο για ανοιχτό έδαφος όσο και για διάφορα θερμοκήπια.
Τι είναι οι απροσδιόριστες πιπεριές
Ορισμένα λαχανικά (πιπεριές, ντομάτες) χωρίζονται σε κατηγορίες ανάλογα με το ύψος του θάμνου και την διακλάδωση του. Οι πιπεριές μπορεί να είναι:
- Ακαθόριστος.
- Ημι-καθοριστικός.
- Καθοριστικός.
Οι απροσδιόριστες ποικιλίες είναι ψηλές - οι θάμνοι μεγαλώνουν έως δύο ή περισσότερα μέτρα. Το φύλλωμα τέτοιων φυτών είναι συχνά έντονο. Δεν τους αρέσει η πυκνή φύτευση, οι σκιασμένες περιοχές. Οι ψηλοί θάμνοι πιπεριού χρειάζονται καλό φυσικό φως και αερισμό.
Αυτές οι καλλιέργειες φυτεύονται συχνότερα σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Μεταξύ άλλων, διακρίνονται από τις γρήγορες περιόδους ωρίμανσης (95-130 ημέρες) και τις υψηλές αποδόσεις. Μέχρι 18 κιλά φρέσκων λαχανικών μπορούν να αφαιρεθούν από έναν θάμνο.
Η ανάπτυξη μιας συνηθισμένης (καθοριστικής) καλλιέργειας αναστέλλεται με φυσικό τρόπο - ο θάμνος δεν αναπτύσσεται αφού φτάσει σε ένα συγκεκριμένο σημάδι (40-70 cm). Και εδώ οι απροσδιόριστες πιπεριές δεν σταματούν να μεγαλώνουν μόνες τους - πρέπει να τσιμπήσουν και να καρφωθούν.
Αυτό ισχύει όχι μόνο για το κεντρικό σουτ, αλλά και για τα πλευρικά. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να σχηματιστεί ένας θάμνος, θα πρέπει να τσιμπήσετε τακτικά. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα σχηματιστεί σωστά ο θάμνος πιπεριού, κάτι που θα επιτρέψει στο φυτό να δώσει τις πιο άφθονες συγκομιδές.
Ψηλές ποικιλίες πιπεριών πιο συχνά καλλιεργείται σε θερμαινόμενα (χειμερινά) θερμοκήπια, τα οποία σας επιτρέπουν να παίρνετε λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα - από τον Απρίλιο έως τον Οκτώβριο. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες σχεδιασμένες για συνηθισμένα θερμοκήπια και ακόμη και για ανοιχτό έδαφος.
"Avangard"
Η ποικιλία πιπεριού ανήκει σε ψηλό - το φυτό φτάνει σε ύψος 250-300 εκ. Οι θάμνοι είναι ημι-εκτεταμένοι, έχουν πολλές ωοθήκες.
Οι πρώτες πιπεριές μπορούν να μαζευτούν ήδη την 115η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων στο έδαφος. Σπόροι για σπορόφυτα σπέρνονται τον Μάρτιο, μετά από ενάμισι έως δύο μήνες, οι πιπεριές μπορούν να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.
Τα φρούτα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας έχουν μια πράσινη φλούδα, με την έναρξη της βιολογικής ωριμότητας γίνονται κόκκινα. Οι ίδιες οι πιπεριές είναι αρκετά μεγάλες - η μάζα φτάνει συχνά 350-400 γραμμάρια.
Το σχήμα του καρπού είναι πρισματικό, το μήκος σπάνια υπερβαίνει τα 15 εκ. Ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός. Οι γλυκές πιπεριές της ποικιλίας Avangard είναι εξαιρετικές για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, γέμισης και συντήρησης.
Εάν φροντίζετε σωστά τα φυτά (τροφή, χαλαρώστε το έδαφος, το νερό), μπορείτε να επιτύχετε εξαιρετικές αποδόσεις - έως και 17 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο γης.
Η καλλιέργεια ανέχεται ακραίες θερμοκρασίες και είναι ανθεκτική σε μωσαϊκό καπνού.
Τα φρούτα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις και να αποθηκευτούν - η ποικιλία είναι κατάλληλη για εμπορική καλλιέργεια.
"Αντέι"
Η ποικιλία ανήκει επίσης στο απροσδιόριστο - οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 70 εκατοστά, έχουν πολλούς ισχυρούς βλαστούς. Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει την 130-150η ημέρα μετά τη σπορά σπόρων για σπορόφυτα.
Τα ώριμα λαχανικά έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα, εάν αφεθούν στα κλαδιά για μερικές ακόμη ημέρες, θα γίνουν κόκκινα, αλλά αυτό θα μειώσει την απόδοση του πιπεριού. Με τη σωστή φροντίδα των φυτών, μπορείτε να αποκτήσετε έως και 70 τόνους ανά εκτάριο γης.
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε καταφύγια ταινιών ή σε εξωτερικούς χώρους.
Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ωρίμανσης, τα φρούτα συσσωρεύουν βιταμίνη C, επομένως, τα ώριμα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε ασκορβικό οξύ.
Τα φρούτα έχουν έναν τρυφερό και ζουμερό πολτό, το σχήμα τους μοιάζει τόσο με κώνο όσο και με πρίσμα ταυτόχρονα. Η μάζα ενός πιπεριού φτάνει συχνά τα 300 γραμμάρια - τα λαχανικά είναι μεγάλα.
Το φυτό είναι ανθεκτικό στη βλάβη των στρωμάτων, δίνει άφθονες αποδόσεις, είναι κατάλληλο για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση.
"Κριός F1"
Οι θάμνοι αυτού του υβριδίου πρέπει να είναι δεμένοι σε πέργκολα - το ύψος τους φτάνει τα 130 εκ. Το φυτό ανήκει στην πρόωρη ωρίμανση - τα πρώτα λαχανικά ωριμάζουν την 110η ημέρα μετά τη σπορά των σπόρων. Τα σπορόφυτα σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου και στη συνέχεια φυτεύονται σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος.
Οι θάμνοι είναι ισχυροί, με πολλά φύλλα και ωοθήκες. Από ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να πάρετε έως και 14 κιλά μεγάλες πιπεριές.
Τα ώριμα φρούτα είναι χρωματισμένα σε σκούρο κόκκινο χρώμα, έχουν ζουμερή σάρκα - το πάχος του τοιχώματος είναι 7 mm. Το σχήμα της πιπεριάς είναι πρισματικό, το μήκος του φτάνει τα 15 cm και το βάρος του κυμαίνεται μεταξύ 250-310 γραμμάρια.
Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ιογενείς ασθένειες, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα και τακτική συγκομιδή. Οι πιπεριές μπορούν να μεταφερθούν και να αποθηκευτούν, να κονσερβοποιηθούν και να καταναλωθούν ωμά.
"Μπογκάτυρ"
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες πιπεριάς. Το φυτό είναι έντονο, έντονο και διασκορπισμένο, ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Με απλή φροντίδα (πότισμα και σίτιση), μπορείτε να αποκτήσετε έως 70 τόνους λαχανικών υψηλής ποιότητας από ένα εκτάριο γης. Ο καρπός έχει ωοειδές σχήμα, οι ώριμες πιπεριές έχουν κόκκινο χρώμα. Το λαχανικό χωρίζεται σε δύο ή τρεις θαλάμους με σπόρους μέσα.
Το βάρος ενός φρούτου σπάνια φτάνει τα 180 γραμμάρια, τέτοιες πιπεριές είναι υπέροχες και για γέμιση, και για κονσερβοποίηση, και για την παρασκευή σαλάτας λαχανικών.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπιο φιλμ όσο και σε κρεβάτι κήπου. Το φυτό είναι ανθεκτικό στη βλάβη των σπονδύλων και σε ορισμένες άλλες ασθένειες. Τα φρούτα μπορούν να μεταφερθούν σε μεγάλες αποστάσεις και να διατηρηθούν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
"Λοστρόμος"
Αυτή η ποικιλία γλυκού πιπεριού διακρίνεται για την εξαιρετική γεύση της. Το φυτό ανήκει στο μέσο νωρίς, τα πρώτα λαχανικά συλλέγονται την 125η ημέρα μετά τη φύτευση σπόρων για σπορόφυτα.
Τα φρούτα μεγαλώνουν, το βάρος τους φτάνει τα 500 γραμμάρια. Το σχήμα της πιπεριάς είναι κυβοειδές, το μήκος του καρπού είναι 10-15 mm. Η απόχρωση της φλούδας ενός ώριμου λαχανικού είναι πορτοκαλί, στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας - πράσινο. Ο πολτός είναι ζουμερός και αρωματικός, έχει έντονη «πιπεριά» γεύση.
Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως και τρία μέτρα ύψος, έχουν πολλά φύλλα και δυνατούς πλευρικούς βλαστούς. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον ιό του μωσαϊκού καπνού. Κατάλληλο για καλλιέργεια εξωτερικού χώρου και θερμοκηπίου.
Με τακτικό πότισμα, επίστρωση και χαλάρωση του εδάφους στα κλίτη, μπορείτε να ελπίζετε για απόδοση έως 16 κιλά από κάθε μέτρο γης. Πρέπει να φυτέψετε όχι περισσότερα από τρία φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
"Μπουρζουά F1"
Ένα άλλο απροσδιόριστο πιπέρι που σχετίζεται με τα υβρίδια. Τα φυτά έχουν ύψος έως και δυόμισι - τρία μέτρα, έντονα φυλλώδη, εξαπλωμένα. Από κάθε θάμνο, μπορείτε να πάρετε περισσότερα από πέντε κιλά ώριμα λαχανικά.
Τα πρώτα φρούτα ωριμάζουν μέχρι την 120η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος. Το πιπέρι έχει κυβικό σχήμα, το μήκος του είναι 10-15 cm και το βάρος του φτάνει τα 250 γραμμάρια.
Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, το λαχανικό έχει χρώμα πράσινο, μετά την πλήρη ωρίμανση γίνεται έντονο κίτρινο... Ο πολτός των πιπεριών είναι γλυκός, πολύ ζουμερός, πλούσιος σε ασκορβικό οξύ και καροτίνη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα προς πώληση, κονσερβοποίηση, φρέσκια κατανάλωση και σε διάφορα πιάτα.
Το φυτό απαιτεί πότισμα και χαλάρωση του εδάφους, ανέχεται τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά, δεν φοβάται το μωσαϊκό του καπνού.
"Εσπέρα"
Ένας από τους εκπροσώπους των πρώιμων ωριμαστικών καλλιεργειών - το πιπέρι "Vesper" ωριμάζει την 105η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Το φυτό φτάνει σε ύψος 120 εκατοστά, ελαφρώς φυλλώδες, έχει πολλές ωοθήκες. Οι θάμνοι πρέπει να είναι δεμένοι σε πέργκολα ή κεντρικούς βλαστούς.
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι χρωματισμένοι έντονο κόκκινο και έχουν κωνικό επιμήκη σχήμα. Το μήκος τους φτάνει τα 18 cm και το βάρος τους είναι 90 γραμμάρια. Οι τοίχοι έχουν πάχος 5,5 mm, η σάρκα είναι γλυκιά και ζουμερή.
Το φυτό είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να φυτευτεί τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.
Με σωστή φροντίδα, η απόδοση της ποικιλίας είναι 7 kgm².
"Γρεναδιέρ F1"
Αυτή η μεσαία πρόωρη ποικιλία απροσδιόριστου πιπεριού διακρίνεται από την υψηλή γεύση και το μεγάλο μέγεθος φρούτων.
Τα λαχανικά έχουν πρισματικό σχήμα, χρωματίζονται πρώτα σε σκούρο πράσινο και μετά σε κόκκινη απόχρωση. Το βάρος του καρπού υπερβαίνει συχνά τα 650 γραμμάρια και το μήκος του είναι 15 εκατοστά.
Ο πολτός των πιπεριών είναι ζουμερός και αρωματικός. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για οποιονδήποτε σκοπό: προς πώληση, για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευάζοντας σάλτσες και σαλάτες, κονσερβοποίηση.
Το ύψος του θάμνου είναι 280 cm, απλώνεται και είναι δυνατό. Εάν φροντίζετε σωστά τη σοδειά, μπορείτε να πάρετε έως και 18 κιλά εξαιρετικής συγκομιδής. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες, αναπτύσσεται τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στον κήπο.
"Οπαδός του παρεμβατισμού"
Μια μεσαία πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει 125 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Το φυτό μεγαλώνει σε ύψος 120 cm, έχει ισχυρούς βλαστούς και πολλά φύλλα.
Τα φρούτα έχουν έντονο κόκκινο χρώμα, το σχήμα τους μοιάζει με μια επιμήκη καρδιά. Ο πολτός είναι ζουμερός και πολύ γλυκός με ευχάριστη κρίσιμη στιγμή.
Το βάρος κάθε πιπεριού είναι 220-250 γραμμάρια. Τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και κονσερβοποιημένα, προστίθενται σε διάφορα πιάτα και σάλτσες.
Η κουλτούρα καλλιεργείται μόνο στο ανοιχτό χωράφι. Οι θάμνοι μπορούν να φυτευτούν αρκετά κοντά ο ένας στον άλλο - μπορεί να υπάρχουν έως 10 φυτά σε ένα τετραγωνικό μέτρο γης. Η ποικιλία δεν φοβάται ασθένειες και χαμηλές θερμοκρασίες, κατάλληλη για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα, την περιοχή της Μόσχας και τα Ουράλια.
Το πότισμα, η επίστρωση και η χαλάρωση αυξάνουν την απόδοση της ποικιλίας έως και 10 κιλά ανά μέτρο οικόπεδο.
"Προς τα εμπρός"
Ένας εντυπωσιακός εκπρόσωπος απροσδιόριστων ποικιλιών - το ύψος του φυτού μπορεί να φτάσει τα τέσσερα μέτρα. Οι θάμνοι είναι έντονα φυλλώδεις, ισχυροί, με δυνατούς πλευρικούς βλαστούς.
Οι ίδιες οι πιπεριές είναι επίσης μεγάλες - το καθένα είναι 450-500 γραμμάρια. Το σχήμα του καρπού είναι κυλινδρικό, η φλούδα στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας έχει χρώμα σκούρο πράσινο και μετά γίνεται έντονο κόκκινο. Τα τοιχώματα του λαχανικού είναι παχιά, ο πολτός είναι ζουμερός και γλυκός.
Τα πρώτα λαχανικά μπορούν να ληφθούν την 128η ημέρα μετά τη μεταφύτευση. Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο στον κήπο όσο και σε κλειστό θερμοκήπιο. Το φυτό είναι ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες, ανέχεται κανονικά τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της Ρωσίας.
Η ποικιλία αποτιμάται για την εξαιρετική γεύση, τα μεγάλα και ακόμη και φρούτα, την υψηλή απόδοση - έως και 17 κιλά ανά μέτρο.
"Το κύρος"
Η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς, τα φρούτα ωριμάζουν έως την 125η ημέρα μετά τη φύτευση των σπόρων. Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως και τρία μέτρα, έχουν ισχυρούς βλαστούς και δυνατά φύλλα.
Τα φρούτα έχουν χρώμα πράσινο στην αρχή, μετά τη βιολογική ωρίμανση γίνονται κόκκινα... Κάθε βάρος κυμαίνεται από 360 έως 450 γραμμάρια. Το σχήμα των πιπεριών είναι πρισματικό-κυλινδρικό, το μήκος είναι 10-15 cm.
Τα λαχανικά είναι νόστιμα και ζουμερά, με έντονο άρωμα. Οι πιπεριές μπορούν να κονσερβοποιηθούν, να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν και να φάνε φρέσκα.
Το φυτό είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε κρεβάτια κήπου ή σε θερμοκήπια. Με σωστή φροντίδα, η απόδοση της ποικιλίας Prestige θα είναι μεγαλύτερη από 15 κιλά.
Χαρακτηριστικά αόριστων ποικιλιών
Παρά τις δυσκολίες στη φροντίδα ψηλών πιπεριών, καλλιεργούνται αρκετά συχνά.Και όχι μόνο σε βιομηχανικές συνθήκες, αλλά και σε μικρές περιοχές και ντάκα. Το πιπέρι είναι κατάλληλο για εμπορική καλλιέργεια και για τις ανάγκες της οικογένειας.
Η αξία των απροσδιόριστων ποικιλιών περιλαμβάνει:
- υψηλή παραγωγικότητα, λόγω της μεγάλης περιόδου καρποφορίας και του ύψους του θάμνου, αντίστοιχα, του αριθμού των ωοθηκών ·
- ανεπιτήδευτη στη θερμοκρασία του αέρα και τη σύνθεση του εδάφους.
- αντοχή στις πιο συχνές ασθένειες των νυχτερινών καλλιεργειών.
- πρόωρη ωρίμανση
- καταλληλότητα για ανάπτυξη σε οποιεσδήποτε συνθήκες (ανοιχτό ή κλειστό έδαφος).
Τα μειονεκτήματα των ψηλών καλλιεργειών περιλαμβάνουν τι:
- Χωρίς επαρκή φωτισμό, τα φυτά ρίχνουν ωοθήκες και άνθη.
- Χωρίς αερισμό, τα φυτά σαπίζουν και αρρωσταίνουν.
- οι θάμνοι πρέπει να καρφιτσωθούν και να τσιμπήσουν.
- τα μακριά στελέχη πρέπει να είναι δεμένα με πονταρίσματα ή πέργκολα.
Όταν αγοράζετε σπόρους από ψηλές πιπεριές, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για πιο εμπεριστατωμένη φροντίδα των φυτών, να τους παρέχετε αρκετό χώρο και την ικανότητα να δένονται βλαστοί.
