Περιεχόμενο
Το πορτοκαλί μανιτάρι στρειδιών ανήκει στην οικογένεια Ryadovkovye, το γένος Phillotopsis. Άλλα ονόματα - φωλιά / φωλιά Phyllotopsis. Είναι ένας ασημίς μύκητας χωρίς βλαστούς που μεγαλώνει στα δέντρα. Το λατινικό όνομα για μανιτάρι στρειδιών πορτοκαλιού είναι phyllotopsis nidulans.
Πού μεγαλώνει το μανιτάρι στρειδιών πορτοκαλιού;
Ο μύκητας είναι αρκετά σπάνιος. Διανέμεται στην εύκρατη κλιματική ζώνη της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Εγκαθίσταται σε κολοβώματα, ξύλο, κλαδιά δέντρων - τόσο φυλλοβόλα όσο και κωνοφόρα. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες, μερικές φορές μεμονωμένα. Φρούτα το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Νοέμβριος), σε θερμότερα κλίματα και το χειμώνα.
Πώς μοιάζει το μανιτάρι στρειδιών πορτοκαλιού;
Διαφέρει από άλλα μανιτάρια στρειδιών σε αξιοσημείωτα όμορφα φρούτα με έντονο χρώμα.
Το καπάκι έχει διάμετρο 2 έως 8 εκ. Είναι επίπεδο κυρτό, σχήμα ανεμιστήρα, εφηβικό, και μεγαλώνει στον κορμό πλαγίως ή στην κορυφή. Σε νεαρά δείγματα, η άκρη είναι στραμμένη, στα παλιά δείγματα χαμηλώνει, μερικές φορές κυματιστή. Το χρώμα είναι πορτοκαλί ή πορτοκαλί-κίτρινο, πιο σκούρο στη μέση, με ομόκεντρο, μάλλον θολή λωρίδα. Η επιφάνεια είναι λεία. Τα μανιτάρια που επέζησαν το χειμώνα φαίνονται ξεθωριασμένα.
Ο πολτός έχει ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα, μάλλον λεπτός, πυκνός, μάλλον σκληρός.
Το στρώμα που φέρει σπόρια αποτελείται από συχνές πλάκες πορτοκαλί ή σκούρο πορτοκαλί που αποκλίνουν από τη βάση. Η σκόνη είναι ανοιχτό ροζ ή καφετί ροζ. Τα σπόρια είναι λεία, επιμήκη, ελλειπτικά σε σχήμα.
Η φυλλοπότση που μοιάζει με φωλιά δεν έχει πόδι.
Το Phyllotopsis φωλιάζει στο δάσος την άνοιξη
Είναι δυνατόν να φάτε φωλιάζει φυλλοπότση
Ανήκει σε βρώσιμα υπό όρους, αλλά ουσιαστικά δεν χρησιμοποιείται στα τρόφιμα λόγω της σκληρότητάς του, της κακοσμίας και της δυσάρεστης πικρής γεύσης. Μερικά μανιτάρια πιστεύουν ότι τα νεαρά δείγματα είναι αρκετά κατάλληλα για χρήση στο μαγείρεμα. Ανήκει στην τέταρτη κατηγορία γεύσης.
Τα χαρακτηριστικά γεύσης εξαρτώνται από το υπόστρωμα και την ηλικία. Η μυρωδιά περιγράφεται ως έντονη, φρουτώδης ή πεπόνι για σήψη. Η γεύση των νέων είναι ήπια, η ώριμη είναι βρώμικη.
Ψεύτικα διπλά
Παρά το γεγονός ότι τα μανιτάρια πορτοκαλιού στρειδιών είναι δύσκολο να συγχέονται με άλλα μανιτάρια, υπάρχουν αρκετά παρόμοια είδη.
Tapinella panusoid. Η κύρια διαφορά είναι ότι το σώμα των φρούτων είναι καφετί ή καφετί. Ο πολτός είναι μάλλον παχύς, κιτρινωπός ή ανοιχτό καφέ, σκουραίνει στο κόψιμο, μυρίζει σαν ρητίνη ή βελόνες. Το μέγεθος του πώματος είναι από 2 έως 12 cm, η επιφάνεια είναι βελούδινη, ανοιχτή ώχρα, κίτρινη-καφέ, η άκρη είναι κυματιστή, οδοντωτή, ανώμαλη. Το σχήμα του είναι γλωσσικό, σε σχήμα παστίλιας, σε σχήμα θόλου, σε σχήμα ανεμιστήρα. Οι πλάκες είναι συχνές, στενές, κρεμώδεις, καφέ-πορτοκαλί ή κίτρινες-πορτοκαλί. Τα περισσότερα δείγματα δεν έχουν στέλεχος, αλλά μερικά το έχουν, κοντό και πυκνό. Ο μύκητας βρίσκεται συχνά στο έδαφος της Ρωσίας. Είναι βρώσιμο, ασθενώς δηλητηριώδες.
Το Tapinella panus διακρίνεται εύκολα από το χρώμα του καρποφόρου σώματος και το πάχος της σάρκας.
Το Phillotopsis φωλιάζει ασθενώς. Σε αυτά τα μανιτάρια, το χρώμα του σώματος των φρούτων είναι πιο φωτεινό, η σάρκα είναι πιο λεπτή, οι πλάκες είναι αρατές και στενές.
Αναπτύσσεται σε μικρότερες ομάδες, ανήκει σε μη βρώσιμα είδη
Κρηπιδώδες σαφράν-φυλλόμορφο. Διαφέρει από τις πορτοκαλί καφετί κλίμακες μανιταριών στρειδιών στην επιφάνεια του καρποφόρου σώματος. Ένα μη βρώσιμο μανιτάρι με καπάκι χωρίς πόδι είναι προσαρτημένο στον τόπο ανάπτυξης από την άνω ή πλευρική άκρη. Ο πολτός είναι άοσμος, λεπτός, λευκός. Ένα καπέλο με τυλιγμένο ίσιο άκρο, το μέγεθός του είναι από 1 έως 5 cm, το σχήμα είναι ημικυκλικό, σε σχήμα νεφρού. Το ανοιχτό δέρμα του καλύπτεται με μικρές κλίμακες ανοιχτού καφέ ή κιτρινωπού πορτοκαλί χρώματος. Οι πλάκες είναι συχνές, στενές, ακτινικά αποκλίνουσες, ανοιχτό πορτοκαλί, κίτρινο, βερίκοκο, με ελαφρύτερο άκρο. Αναπτύσσεται στα ερείπια φυλλοβόλων δέντρων (φλοιός, βελανιδιά, οξιά, σφενδάμι, λεύκα). Βρέθηκε στην Ευρώπη, την Ασία, την Κεντρική και τη Βόρεια Αμερική.
Το κρεμώδες σαφράν-στρωματοειδές δίδει αξιοσημείωτες καφετιές κλίμακες
Το Phyllotopsis που φωλιάζει λίγο μοιάζει με μανιτάρι στρειδιού ή κουκιά. Η διαφορά είναι παρουσία του κοντού ποδιού και του χρώματος του καπακιού. Μπορεί να είναι πρασινωπό-καφέ, κίτρινο-ελιά, ελιά, γκρι-λιλά, μαργαριτάρι. Το μανιτάρι είναι υπό όρους βρώσιμο, απαιτεί υποχρεωτική θερμική επεξεργασία.
Το αργά μανιτάρι στρειδιών διακρίνεται από ένα στρώμα πολτού κάτω από το δέρμα του πώματος, που μοιάζει με ζελατίνη
Κανόνες συλλογής και χρήση
Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συνιστούν τη συλλογή μόνο νέων δειγμάτων, τα οποία δεν είναι ακόμη πολύ σκληρά και δεν έχουν αποκτήσει δυσάρεστη μυρωδιά και γεύση. Η συγκομιδή ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου και μπορεί να συνεχιστεί ακόμη και κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου. Είναι πολύ εύκολο να αναζητήσετε μανιτάρια στρειδιών πορτοκαλιού - είναι ορατά από μακριά, ειδικά το χειμώνα.
συμπέρασμα
Το πορτοκαλί μανιτάρι στρειδιών τρώγεται σπάνια. Ένα από τα πιο όμορφα μανιτάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διακόσμηση τοπίου, κήπου ή κήπου. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να φέρετε το μυκήλιο σε κορμούς δέντρων και κολοβώματα. Φαίνονται ιδιαίτερα εντυπωσιακά το χειμώνα.
