Περιεχόμενο
Το μεταβλητό webcap είναι εκπρόσωπος της οικογένειας Spiderweb, το λατινικό όνομα είναι Cortinarius varius. Επίσης γνωστό ως πολύχρωμο αράχνη ή καφέ τούβλο.
Πώς μοιάζει ένας μεταβαλλόμενος ιστός αράχνης
Στην άκρη του καπακιού, μπορείτε να δείτε τα υπολείμματα ενός καφέ καλύμματος
Το σώμα φρούτων αυτού του είδους αποτελείται από ένα σαρκώδες καπάκι και ένα μάλλον παχύ στέλεχος. Η σκόνη σπορίων έχει χρώμα κίτρινο-καφέ. Η σάρκα είναι λευκή, πυκνή, στιβαρή, με λεπτή μυρωδιά.
Περιγραφή του καπέλου
Έχει πολλά δηλητηριώδη και μη φαγώσιμα αντίστοιχα
Σε νεαρά δείγματα, το καπάκι έχει ημισφαιρικό σχήμα με τις άκρες να μπαίνουν προς τα μέσα, καθώς μεγαλώνει, γίνεται κυρτή. Η διάμετρος κυμαίνεται από 4 έως 8 cm, αλλά υπάρχουν δείγματα στα οποία το καπάκι φτάνει τα 12 εκ. Τα ενήλικα μανιτάρια διακρίνονται από γέρνοντας ή καμπύλες άκρες. Η επιφάνεια είναι λεπτή, χρώματος πορτοκαλί-καφέ με ελαφρύτερες άκρες και σκούρο κόκκινο κέντρο. Στην κάτω πλευρά του πώματος υπάρχουν συχνές πλάκες, το χρώμα των οποίων είναι μωβ στο αρχικό στάδιο ωρίμανσης, με την πάροδο του χρόνου γίνεται ανοιχτό καφέ. Σε νεαρά δείγματα, ένα λευκό πέπλο είναι καλά εντοπισμένο.
Περιγραφή ποδιού
Μπορεί να αναπτυχθεί ένα κάθε φορά ή σε μικρές ομάδες
Το σκέλος του ιστού αράχνης χαρακτηρίζεται ως σχάρα, το μήκος του κυμαίνεται από 4 έως 10 cm και το πάχος του είναι από 1 έως 3 cm σε διάμετρο. Ορισμένα δείγματα μπορεί να έχουν παχύ κονδύλιο στη βάση. Η επιφάνεια είναι λεία, στεγνή και μεταξένια στην αφή. Αρχικά λευκό, σταδιακά γίνεται κιτρινωπό. Ένας δακτύλιος ανοιχτού καφέ χρώματος βρίσκεται σχεδόν στη βάση του ποδιού.
Πού και πώς μεγαλώνει
Αυτό το είδος προτιμά τα δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων, τα οποία απαντώνται συχνότερα στις νότιες και ανατολικές περιοχές. Ο καλύτερος χρόνος για καρποφορία είναι από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Το μεταβλητό webcap ανήκει στην ομάδα των υπό όρους βρώσιμων μανιταριών. Στην Ευρώπη, αυτό το είδος θεωρείται βρώσιμο και είναι αρκετά δημοφιλές. Κατάλληλο για μαγειρική κυρίως πιάτα, τουρσί και αλάτι.
Διπλά και οι διαφορές τους
Ο πολτός είναι λευκός, ελαφρώς πικρός
Στην εμφάνιση, ο μεταβαλλόμενος ιστός αράχνης είναι παρόμοιος με μερικούς από τους συγγενείς του:
- Κοινό webcap - μη βρώσιμα είδη. Αρχικά, το καπέλο του διπλού είναι ημισφαιρικό με καμπύλη άκρη, σταδιακά γίνεται προσκύνημα. Το χρώμα του κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο ή ώχρα έως μέλι καφέ, με τη μέση πάντα πιο σκούρα από τις άκρες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η ζώνη στο πόδι, η οποία είναι μια ομόκεντρος ίνας με καφέ ή κίτρινο-καφέ χρώμα.
- Ευθεία ιστοσελίδα - ανήκει στην ομάδα των βρώσιμων μανιταριών. Μπορείτε να διακρίνετε ένα διπλό από ένα ίσιο μπλε ή λεβάντα πόδι.Δεν βρίσκεται συχνά, βρίσκεται σε φυλλοβόλα ή μικτά δάση όπου μεγαλώνει η ασπίδα.
συμπέρασμα
Το μεταβλητό webcap βρίσκεται σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Σε ορισμένες ξένες χώρες, τα πιάτα από αυτό το δείγμα θεωρούνται λιχουδιά και στη Ρωσία κατατάσσεται ως μανιτάρια βρώσιμα υπό όρους. Μπορείτε να το φάτε, αλλά μόνο μετά από προκαταρκτική επεξεργασία. Επιπλέον, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε για την αυθεντικότητα του είδους, καθώς το μεταβλητό webcap έχει πολλά μη βρώσιμα και ακόμη και δηλητηριώδη δίδυμα, η χρήση των οποίων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή δηλητηρίαση.
