Περιεχόμενο
Μετά την αναθεώρηση στην ταξινόμηση, το μανιτάρι ομπρέλας του κοριτσιού ανατέθηκε στο γένος Belochampignon της οικογένειας Champignon. Γνωστό σε επιστημονικά κείμενα ως Leucoagaricus nympharum ή Leucoagaricus puellaris. Προηγουμένως, οι μυκολόγοι ονόμαζαν το μανιτάρι την ομπρέλα του κοριτσιού Macrolepiota puellaris, θεωρώντας το υποείδος της κοκκινωπής ομπρέλας.
Κορδισμένα καπέλα ομπρελών κοριτσιών κρατούνται σε χαριτωμένα, λεπτά πόδια
Πού μεγαλώνει το μανιτάρι ομπρέλας του κοριτσιού;
Το είδος είναι κοινό στην Ευρασία, αλλά είναι εξαιρετικά σπάνιο. Ειδικά στο ευρωπαϊκό έδαφος της Ρωσίας. Πιο συχνά, χαριτωμένοι εκπρόσωποι σπάνιων ειδών παρατηρούνται στα δάση της βορειοδυτικής Ευρώπης, καθώς και στην Άπω Ανατολή. Από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο βρέθηκαν καρποφόρα μικρά λευκά μανιτάρια:
- σε πευκοδάση ·
- δάση όπου τα κωνοφόρα και φυλλοβόλα είδη αναπτύσσονται παράλληλα ·
- σε εύφορα λιβάδια.
Πώς μοιάζει η ομπρέλα ενός κοριτσιού
Η ποικιλία των λευκών μανιταριών έχει μεσαία μεγέθη:
- πλάτος καπακιού από 3,5 έως 9-10 cm.
- το ύψος του ποδιού σπάνια είναι υψηλότερο από 15 cm, συνήθως εντός 6-11 cm.
- πάχος ποδιού έως 9-10 mm.
Το μανιτάρι που αναδύθηκε αρχικά μοιάζει με σχήμα αυγού. Στη συνέχεια, το πέπλο σπάει, το καπάκι μεγαλώνει, γίνεται σχήμα καμπάνας και αργότερα ανοίγει εντελώς, παραμένοντας ελαφρώς κυρτό και με χαμηλό φυματίο στη μέση. Το λευκό δέρμα καλύπτεται με ελαφρές ινώδεις κλίμακες, εκτός από το πιο σκούρο κέντρο του καπακιού. Το λεπτό περίγραμμα του άνω μέρους είναι κρυμμένο. Στα παλιά μανιτάρια, οι ζυγαριές γίνονται καφέ.
Οι στενές ίνες λευκών ζυγών σχηματίζουν ένα περιθώριο στην κορυφή του καπακιού
Ο πολτός είναι λευκός, λεπτός-σαρκώδης, με ελαφριά οσμή ραπανάκι. Στο σημείο απόσπασης από το πόδι, γίνεται ελαφρώς κόκκινο μετά το κόψιμο. Οι πυκνές αποστάσεις δεν είναι προσαρτημένες στο καπάκι, χωρίζονται ελεύθερα από τον πολτό. Σε νεαρά φρούτα σώματα, οι πλάκες είναι λευκές, με σχεδόν αισθητή ροζ απόχρωση. Όταν καταστραφεί και με την ηλικία, γίνονται καφέ. Η σκόνη σπόρων είναι λευκή κρέμα.
Η βάση του μύκητα παχύνεται, χωρίς βολβά, ένα λεπτό στέλεχος στενεύει προς την κορυφή, μερικές φορές κάμπτεται. Το ινώδες στέλεχος είναι κοίλο στο εσωτερικό, με λευκή, λεία επιφάνεια που γίνεται καφέ με την ηλικία. Τα απομεινάρια του αρχικού πέπλου μετατράπηκαν σε ένα φαρδύ και κινητό δαχτυλίδι με κυματιστό, περιμετρικό περίγραμμα λόγω της λεπίδας πλάκας.
Είναι δυνατόν να φάει μια ομπρέλα ενός κοριτσιού
Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, από άποψη θρεπτικής αξίας, όπως όλες οι ομπρέλες, ανήκε στην 4η κατηγορία. Τώρα, όμως, σε πολλές περιοχές, η λευκή ποικιλία αμπέλου περιλαμβάνεται στον αριθμό των προστατευόμενων ειδών άγριας πανίδας.
Ψεύτικα διπλά
Το μανιτάρι ομπρέλας είναι κοριτσίστικο, ακόμη και σύμφωνα με τη φωτογραφία και την περιγραφή, μοιάζει με μια κοκκινωπή ομπρέλα, επίσης βρώσιμη.
Μια εντυπωσιακή διαφορά μεταξύ κοκκίνισμα ομπρελών είναι μια αλλαγή στον πολτό στο κόψιμο
Είναι διαφορετικό:
- ένα ελαφρύτερο καπέλο?
- χαριτωμένα, μεσαίου μεγέθους καρποφόρα σώματα.
- ο πολτός γίνεται ελαφρώς κόκκινος σε σύγκριση με το διπλό.
Κανόνες συλλογής και χρήση
Ένα μικρό είδος του γένους Belochampignon είναι σπάνιο, επομένως ο νόμος παρέχει προστασία, απαγορεύοντας τη συλλογή του. Σε πολλές περιοχές, εκτός από τις κοινές - σε ολόκληρη τη Ρωσία και τη Λευκορωσία, το μανιτάρι αναφέρεται στα τοπικά βιβλία Red Data:
- Adygea, Bashkortostan, Tuva;
- Περιοχές Αστραχάν, Κεμέροβο, Σαράτοφ, Σαχαλίν;
- Primorye και Khabarovsk Territory.
Εάν επιτρέπεται η συγκομιδή, τα μανιτάρια τηγανίζονται, βράζονται, τουρσί.
συμπέρασμα
Το κομψό μανιτάρι ομπρέλας εκπλήσσει πραγματικά με τη χάρη. Ο πολτός είναι βρώσιμος, αλλά το είδος ανήκει στα αντικείμενα της φύσης που προστατεύονται από το νόμο. Επομένως, η συλλογή δεν συνιστάται.
