Περιεχόμενο
Το Golden Gigrofor είναι ένα φυλλώδες μανιτάρι της οικογένειας Gigroforov. Αυτό το είδος αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες, σχηματίζοντας μυκόριζα με διαφορετικά δέντρα. Σε άλλες πηγές, μπορεί να βρεθεί με το όνομα του χρυσόδοντου υγροφόρου. Σε επιστημονικούς κύκλους, αναφέρεται ως Hygrophorus chrysodon.
Πώς μοιάζει το χρυσό υγρόφορο;
Το καρποφόρο σώμα αυτού του είδους είναι κλασικού τύπου. Το καπέλο έχει αρχικά κυρτό σχήμα καμπάνας με κοίλο άκρο προς τα κάτω. Καθώς ωριμάζει, ισιώνει, αλλά ένα μικρό φυματίο παραμένει στο κέντρο. Η επιφάνεια είναι λεία, κολλώδης, καλυμμένη με λεπτές κλίμακες πιο κοντά στην άκρη. Σε νεαρά δείγματα, το χρώμα του άνω μέρους είναι λευκό, αλλά αργότερα γίνεται χρυσοκίτρινο. Η διάμετρος του καλύμματος φτάνει από 2 έως 6 cm.
Ο πολτός είναι υδαρής, μαλακός. Χαρακτηρίζεται από ελαφριά σκιά και δεν αλλάζει κατά την κοπή. Η μυρωδιά είναι ήπια, ουδέτερη.
Στην πίσω πλευρά του καπακιού υπάρχουν σπάνιες πλατιές πλάκες που κατεβαίνουν στο πεντάλ. Ο υμνοφόρος αρχικά έχει λευκή απόχρωση και μετά γίνεται κίτρινο. Το χρυσό υγρόφορο έχει λευκά ελλειπτικά σπόρια με λεία επιφάνεια. Το μέγεθός τους είναι 7,5-11 x 3,5-4,5 μικρά.
Το πόδι είναι κυλινδρικό, στενεύει στη βάση, μερικές φορές ελαφρώς καμπύλο. Το μήκος του φτάνει τα 5-6 cm και το πλάτος του είναι 1-2 cm. Στα νεαρά φρούτα, είναι πυκνό και στη συνέχεια εμφανίζεται μια κοιλότητα. Η επιφάνεια είναι κολλώδης, λευκή, με ένα ελαφρύ χνούδι πιο κοντά στο καπάκι και κίτρινες κλίμακες σε όλο το μήκος.
Πού μεγαλώνει ο χρυσός υδρόφορος
Αυτό το μανιτάρι είναι κοινό, αλλά μεγαλώνει μεμονωμένα ή σε μικρές ομάδες. Προτιμά τα κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση με έδαφος πλούσιο σε χούμο. Σχηματίζει μυκόριζα με βαλανιδιά, linden, πεύκο. Η περίοδος καρποφορίας αρχίζει στα μέσα Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι τη δεύτερη δεκαετία του Οκτωβρίου.
Το χρυσό υγρόφορο είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Στο έδαφος της Ρωσίας, βρίσκεται παντού.
Είναι δυνατόν να φάμε ένα χρυσό υγρόφορο
Αυτό το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο. Αλλά δεν έχει υψηλή γεύση, επομένως ανήκει στην τέταρτη κατηγορία.
Ψεύτικα διπλά
Στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης, το gigrofor είναι χρυσό από πολλές απόψεις παρόμοιο με τους συγγενείς του. Επομένως, για να αποφευχθεί το σφάλμα, είναι απαραίτητο να μελετηθούν οι χαρακτηριστικές διαφορές των διδύμων.
Παρόμοια είδη:
- Αρωματικό gigrofor... Έχει έντονο άρωμα αμυγδάλου και σε βροχερό καιρό μπορεί να εξαπλωθεί για αρκετά μέτρα. Μπορείτε επίσης να το διακρίνετε από τη γκρι-κίτρινη σκιά του καπέλου. Αυτό το μανιτάρι θεωρείται βρώσιμο υπό όρους και χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά γεύση πολτού. Το επίσημο όνομα είναι Hygrophorus agathosmus.
- Gigrofor κιτρινωπό-λευκό... Το σώμα των φρούτων είναι μεσαίου μεγέθους. Το κύριο χρώμα είναι λευκό. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι ότι όταν τρίβεται, το κερί γίνεται αισθητό στα δάχτυλα. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο, το επίσημο όνομά του είναι Hygrophorus eburneus.
Κανόνες συλλογής και χρήση
Η συλλογή μανιταριών πρέπει να γίνεται με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβοντας το καρποφόρο σώμα στη βάση. Αυτό θα αποτρέψει τη ζημιά στο μυκήλιο.
Πριν από τη χρήση, τα φρούτα του δάσους πρέπει να καθαρίζονται από σκουπίδια και σωματίδια εδάφους. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο και να υποστεί επεξεργασία.
συμπέρασμα
Το Gigrofor golden ανήκει στην κατηγορία των μη δημοφιλών, αλλά βρώσιμων μανιταριών. Αυτό οφείλεται στην κακή καρποφορία του, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη συγκομιδή και την ουδέτερη γεύση της. Ως εκ τούτου, οι περισσότεροι συλλέκτες μανιταριών το παρακάμπτουν. Δεδομένου ότι κατά την περίοδο της καρποφορίας, μπορούν να συλλεχθούν πιο πολύτιμα είδη.
