Περιεχόμενο
Η φλογερή κλίμακα είναι μέλος της οικογένειας Strophariev. Το φωτεινό χρώμα του κάνει την εμφάνιση πολύ πρωτότυπη. Χάρη σε αυτήν, το μανιτάρι πήρε το όνομά του. Οι άνθρωποι το αποκαλούν βασιλικό μέλι, folio, ιτιά. Και στα Λατινικά ονομάζεται Pholiota flammans.
Πώς μοιάζει η πυρκαγιά;
Οι φλογερές ζυγαριές κατατάσσονται στο τμήμα των ελαστικών μανιταριών. Τα σπόρια της βρίσκονται ακριβώς στις πλάκες. Είναι στενά, σφιχτά πιεσμένα στο πόδι. Το χρώμα των πιάτων στα νεαρά μανιτάρια είναι πορτοκαλί-χρυσό. Στη συνέχεια, αλλάζει σε ένα βρώμικο κοκκινομάλλα.
Περιγραφή του καπέλου
Οι ζυγαριές φλόγας μπορούν να υπερηφανεύονται για το βασιλικό μέγεθος ενός φωτεινού καπακιού. Οι διαστάσεις του μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο 17 cm. Αλλά συχνά δεν ξεπερνούν τα 8-9 εκ. Τα νεαρά μανιτάρια διακρίνονται από το γεγονός ότι το σχήμα του πώματος είναι παρόμοιο με ένα κουδούνι. Με την πάροδο του χρόνου, γίνεται πιο κολακευτικό, απλώνεται.
Το χρώμα των καπακιών ποικίλλει από κιτρινωπό έως γκρι-χρυσό. Όλοι έχουν κοκκινωπές κλίμακες ομοιόμορφα κατανεμημένες σε ξηρή επιφάνεια. Οι ζυγαριές περιστρέφονται προς τα πάνω, έντονα. Διπλώνονται σε ομόκεντρο μοτίβο. Λεπτή, πικρή γεύση, με έντονη μυρωδιά, ο πολτός έχει ελαφρύτερη κιτρινωπή απόχρωση. Στο κόψιμο, το χρώμα του δεν αλλάζει.
Περιγραφή ποδιού
Το πόδι της φλογεράς κλίμακας είναι κυλινδρικό, πυκνό, συμπαγές, χωρίς κενά, κίτρινο ή ανοιχτό καφέ χρώμα. Όπως υποδηλώνει το όνομα, καλύπτεται σε μικρές κλίμακες. Η σκιά τους είναι ελαφρώς πιο σκούρα από τον κύριο τόνο. Σε μήκος, το πόδι μπορεί να μεγαλώσει έως 10 cm και το πάχος του δεν υπερβαίνει τα 1,5 cm.
Στα νεαρά μανιτάρια, το στέλεχος περιβάλλεται από έναν ινώδη δακτύλιο, ο οποίος δεν είναι πολύ ψηλός. Πάνω από αυτό, το πόδι παραμένει λείο και κάτω από τον δακτύλιο - τραχύ. Με την πάροδο του χρόνου, εξαφανίζεται. Ο πολτός είναι καφέ.
Βρώσιμη κλίμακα φλόγας
Οι κλίμακες θεωρούνται μη βρώσιμες. Όμως, όπως και άλλοι εκπρόσωποι της οικογένειας Strophariev, δεν περιέχει δηλητηριώδεις ή τοξικές ουσίες. Έχει πικρή γεύση και δυσάρεστη, σκληρή μυρωδιά. Για το λόγο αυτό, δεν χρησιμοποιείται για φαγητό, αν και δεν είναι επίσημα δηλητηριώδες.
Πού και πώς μεγαλώνει
Οι πιο χαρακτηριστικοί τόποι κατανομής των ζυγών πυρκαγιάς είναι μικτά και κωνοφόρα δάση. Προτιμά κολοβώματα, ξύλο, κωνοφόρα, ειδικά ερυθρελάτη. Μπορεί να αναπτυχθεί μόνη της ή σε μικρές ομάδες.
Η περιοχή ανάπτυξης των Pholiota flammans περιορίζεται στην εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου της Γης. Βρίσκεται στα δάση της Ευρώπης, στα Ουράλια και στην Καρελία, στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας, στη Σιβηρία και στην Άπω Ανατολή.
Το φλογερό νιφάδα ωριμάζει από τα μέσα Ιουλίου. Μπορείτε να το παραλάβετε μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου.
Διπλά και οι διαφορές τους
Το μανιτάρι δεν έχει αντίστοιχα. Τις περισσότερες φορές, οι άπειροι συλλέκτες μανιταριών το συγχέουν με άλλες κλίμακες: χρυσές, συνηθισμένες. Η εμφάνισή τους είναι παρόμοια και η γεύση είναι σχεδόν η ίδια.
συμπέρασμα
Η κλίμακα της φλόγας είναι ένα εξωτερικά θεαματικό μανιτάρι της οικογένειας Strophariev, το οποίο είναι αρκετά σπάνιο στα δάση. Δεν περιέχει κανένα δηλητήριο. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν: δεν συνιστάται να το τρώτε.
