Περιεχόμενο
Το λευκό-μωβ webcap είναι ένα υπό όρους βρώσιμο ελαστικό μανιτάρι της οικογένειας Cobweb. Πήρε το όνομά του λόγω του χαρακτηριστικού καλύμματος στην επιφάνεια του στρωμένου στρώματος.
Πώς μοιάζει ένας ιστός λευκής-μοβ αράχνης
Ένα μικρό ασημί μανιτάρι με αχνή χημική ουσία ή φρουτώδη μυρωδιά.
Το Webcap λευκό-μοβ αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες
Περιγραφή του καπέλου
Σε ένα νεαρό μανιτάρι, το καπάκι έχει στρογγυλεμένο σχήμα καμπάνας, στη συνέχεια γίνεται κυρτό και κυρτό-τεντωμένο με έναν πανύψηλο αμβλύ ή φαρδύ σωλήνα. Διάμετρος - από 4 έως 8 εκ. Η επιφάνεια είναι συχνά άνιση, γυαλιστερή, μεταξένια-ινώδης, κολλώδης κατά την περίοδο των βροχών. Το χρώμα είναι στην αρχή λιλά-ασήμι ή λευκό-λιλά, με ανάπτυξη το μέσο αποκτά μια κίτρινη-καφέ ή ώχρα απόχρωση, και στη συνέχεια ξεθωριάζει σε υπόλευκο τόνο.
Λεπίδες με ανώμαλα άκρα, στενά, μάλλον αραιά, δόντια προσκολλημένα στο πεντάλ. Σε νεαρά δείγματα, είναι γκριζωπό-μπλε, σταδιακά γκρι-ώχρα, έπειτα καφέ-καφέ με ελαφρές άκρες.
Σε ώριμα δείγματα, οι πλάκες αποκτούν καφέ χρώμα.
Το χρώμα της σκόνης σπορίων είναι σκουριασμένο-καφέ. Τα σπόρια είναι μικρού μήκους, ελλειψοειδούς-αμυγδάλου σε σχήμα. Μέγεθος - 8-10 X 5,5-6,5 μικρά.
Το κάλυμμα είναι ιστός αράχνης, ασημί-λιλά, στη διαδικασία της ανάπτυξης γίνεται πυκνό, κοκκινωπό και μετά διαφανές-μεταξένιο. Είναι προσαρτημένο στο πόδι αρκετά χαμηλά και είναι καθαρά ορατό σε όχι πολύ παλιά δείγματα.
Το χρώμα του πολτού είναι μπλε, λευκό, απαλό λιλά, λιλά.
Περιγραφή ποδιού
Το πόδι έχει σχήμα κλαμπ, συμπαγές, μερικές φορές καμπύλο, με μία ή περισσότερες λευκές, σκουριασμένες ζώνες, μερικές φορές εξαφανίζονται. Η επιφάνεια είναι ματ, το χρώμα είναι υπόλευκο-μεταξένιο με μοβ, λιλά ή μπλε απόχρωση, η κορυφή είναι πιο έντονα χρωματισμένη. Κάτω από τη ζώνη με βλέννα. Ο πολτός είναι λιλά. Το ύψος του ποδιού είναι από 6 έως 10 cm, η διάμετρος είναι από 1 έως 2 cm.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα όλων των ιστών αράχνης είναι ένα κάλυμμα σε στρώματα που φέρουν σπόρια, κατεβαίνοντας κατά μήκος του ποδιού
Πού και πώς μεγαλώνει
Εγκαθίσταται σε δασικές εκτάσεις, φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Προτιμά τη γειτονιά της σημύδας και της βελανιδιάς. Λατρεύει τα υγρά εδάφη. Έρχεται σε μικρές ομάδες ή μεμονωμένα. Σχηματίζει μυκόριζα με σημύδα.
Διανέμεται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, στις ΗΠΑ, στο Μαρόκο. Στη Ρωσία, αναπτύσσεται στις περιοχές Primorsky και Krasnoyarsk, Tatarstan, Tomsk, Yaroslavl, Buryatia.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Webcap λευκό και μοβ - υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι. Είναι κατάλληλο για φαγητό μετά από βρασμό για 15 λεπτά, καθώς και αλατισμένο και τουρσί. Η γαστρονομική ποιότητα είναι χαμηλή.
Διπλά και οι διαφορές τους
Ασημένιο webcap διαφέρει στην απουσία μοβ αποχρώσεων εκτός από τον πολτό στο άνω μέρος του ποδιού. Σε ορισμένες πηγές, θεωρείται ένα είδος λευκού-βιολετί και, σύμφωνα με τις περιγραφές, πρακτικά δεν διαφέρει από αυτό. Το μανιτάρι είναι βρώσιμο.
Το ασημί Putinnik μοιάζει σχεδόν πανομοιότυπο με το λευκό και το μοβ
Καμφορά Webcap έχει παρόμοια εμφάνιση και χρώμα του καρποφόρου σώματος. Διακρίνεται από λαμπρότερες πλάκες, πυκνό πολτό με λιλά-καστανό μαρμάρινο κομμάτι και μια πολύ δυσάρεστη καμένη μυρωδιά. Αναπτύσσεται σε υγρά σκοτεινά δάση κωνοφόρων. Θεωρείται βρώσιμο και δηλητηριώδες.
Το είδος καμφοράς διακρίνεται από μαρμάρινο πολτό
Webcap κατσίκα έχει μια πολύ δυσάρεστη μυρωδιά. Διαφέρει από σκουριασμένα λευκά-ιώδη πιάτα, πιο έντονο ιώδες χρώμα, ξηρή επιφάνεια. Αναφέρεται σε βρώσιμο και δηλητηριώδες.
Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του μανιταριού είναι η μυρωδιά «κατσίκα»
Το webcap είναι εξαιρετικό... Το καπάκι είναι ημισφαιρικό, βελούδινο, μοβ σε νεαρά δείγματα, κοκκινωπό-καφέ σε ώριμα. Το πόδι είναι ανοιχτό μοβ, με τα υπολείμματα του καλύμματος. Αντιμετωπίζει βρώσιμα υπό όρους, έχει ευχάριστη μυρωδιά και γεύση. Δεν βρέθηκε στη Ρωσία. Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο.
Ο εξαιρετικός ιστός αράχνης έχει ένα σκούρο καπέλο
συμπέρασμα
Το λευκό-μωβ webcap είναι ένα αρκετά κοινό μανιτάρι. Αναπτύσσεται σε δάση οποιουδήποτε είδους όπου υπάρχουν σημύδες.
