Περιεχόμενο
Είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε τώρα ένα αχλάδι από την παλιά εγχώρια επιλογή της Severyanka. Στα φυτώρια σταμάτησε να την αναπαράγει. Ωστόσο, το Severyanka βρίσκεται συχνά σε ιδιωτικές αυλές στα Ουράλια. Η ποικιλία λατρεύεται από πολλούς κηπουρούς λόγω των νόστιμων φρούτων της, τόσοι πολλοί ερασιτέχνες την διαδίδουν με εμβολιασμό. Το αχλάδι Severyanka εκτράφηκε διασχίζοντας δύο ποικιλίες: Το αγαπημένο του Clapp και Koperechka.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Το οπωροφόρο δέντρο χαρακτηρίζεται από υψηλό ύψος έως 5-6 μ. Ωστόσο, ένα αχλάδι μεγαλώνει σε τέτοιες διαστάσεις σε ηλικία 14 ετών. Το νεαρό δέντρο έχει μεσαίο ύψος, αλλά το στέμμα είναι αρχικά φαρδύ. Τα υποκαταστήματα Severyanka έχουν εντατική ανάπτυξη. Ως αποτέλεσμα, το αχλάδι σχηματίζει μια πυραμίδα σχεδόν στρογγυλεμένη κορώνα πλάτους έως 6 μ. Τα κλαδιά μεγαλώνουν ισχυρά, αλλά δεν δημιουργούν πυκνότητα. Ο φλοιός είναι λείος, γκρι. Οι νεαροί βλαστοί διακρίνονται από ένα πράσινο χρώμα με το παρόν άκρο στις άκρες των κλαδιών. Το φύλλωμα είναι σκούρο πράσινο. Το σχήμα είναι οβάλ επιμήκη με αιχμηρή κορυφή. Τα φύλλα είναι ελαφρώς καμπυλωμένα προς τα μέσα και έχουν μικρές εγκοπές στις άκρες.
Τα πέταλα λουλουδιών είναι λευκά, δεν κλείνουν εντελώς μαζί. Οι άκρες είναι ημικυκλικές χωρίς οδοντώσεις. Το σχήμα του λουλουδιού Severyanka είναι σαν ένα μικρό πιατάκι. Στην ταξιανθία τους εμφανίζονται από τέσσερα έως έξι κομμάτια.
Πολλοί ερασιτέχνες αναζητούν μια περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών Severyanka, φωτογραφίες, σχόλια για την περιγραφή των φρούτων. Μπορούν να χαρακτηριστούν ως κόκκινα μάγουλα όμορφος άντρας. Τα φρούτα Severyanka αναπτύσσονται σε διαφορετικά μεγέθη. Τα περισσότερα αχλάδια ζυγίζουν περίπου 85 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν μεγαλύτερα δείγματα βάρους έως 120 γραμμάρια. Το σχήμα του φρούτου είναι κωνικό με κολοβωμένο άκρο. Η τεχνική ωριμότητα ενός αχλαδιού καθορίζεται από το κίτρινο-πράσινο χρώμα του δέρματος. Επιπλέον, το κίτρινο χρώμα υπάρχει σε μικρότερο μέρος της επιφάνειας του φρούτου και μοιάζει με αδύναμο μαύρισμα. Στο δέρμα ενός πλήρως ώριμου αχλαδιού, έτοιμου για κατανάλωση, υπάρχουν λίγες πράσινες λάμψεις και το κίτρινο χρώμα είναι πιο κυρίαρχο. Το βαρέλι του καρπού καλύπτεται με ροζ ρουζ. Εξ ου και το δεύτερο όνομα της ποικιλίας - Severyanka κόκκινα μάγουλα.
Σε οποιοδήποτε στάδιο ωρίμανσης των φρούτων, το δέρμα παραμένει πάντα θαμπό και δεν γίνεται ποτέ γυαλιστερό. Είναι αρκετά παχύ, αλλά δεν αισθάνεται τραχύ όταν τρώγεται. Οι μίσχοι είναι αρκετά μακρύι, συχνά καμπύλοι σε σχήμα. Ο πυρήνας του καρπού είναι βολβοειδής. Μέσα υπάρχουν μικρές αίθουσες σπόρων, αλλά με μεγάλους κόκκους. Οι ώριμοι σπόροι γίνονται καφέ.
Η συχνή ερώτηση, τι είδους αχλάδι Severyanka έχει, μπορεί να απαντηθεί ως εξής:
- ο πολτός φρούτων είναι τραγανός, με υψηλή περιεκτικότητα σε χυμό.
- η γεύση μοιάζει με μια γλυκύτητα κρασιού με την παρουσία οξέος και την απουσία στυπτικότητας.
- αδύναμο άρωμα
- το χρώμα της σάρκας είναι κρεμώδες.
Ως ποσοστό, η ποσότητα ζάχαρης στο αχλάδι είναι 11,8 και το οξύ είναι 0,38. Σύμφωνα με τον επιδιωκόμενο σκοπό της, η ποικιλία αχλαδιών Severyanka Krasnoshchekaya θεωρείται καθολική. Ο χρόνος συγκομιδής πέφτει στις αρχές της δεύτερης δεκαετίας του Αυγούστου. Τα φρούτα αποθηκεύονται στο κελάρι για όχι περισσότερο από 10-15 ημέρες. Μετά από αυτό το διάστημα, ο πολτός γίνεται χαλαρότερος και παίρνει καφέ απόχρωση.
Τα φρούτα είναι αρκετά δυνατά στους μίσχους και δεν φοβούνται τους δυνατούς ανέμους. Ωστόσο, αυτό διαρκεί μόνο έως ότου τα αχλάδια ωριμάσουν πλήρως. Αφού ωριμάσουν τα φρούτα, θα πέσουν μαζί από το δέντρο σε τρεις ημέρες. Τα αχλάδια που συλλέγονται από το έδαφος δεν θα αποθηκεύονται. Προκειμένου να αποφευχθεί η απώλεια απόδοσης, συνιστάται να ξεκινήσετε τη συγκομιδή περίπου πέντε ημέρες πριν ο καρπός ωριμάσει πλήρως.
Λαμβάνοντας υπόψη την περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιών Severyanka, αξίζει να σημειωθεί ένας υψηλός ρυθμός απόδοσης, καθώς και η πρώιμη ωριμότητα. Ήδη τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου, μπορείτε να πάρετε τα πρώτα φρούτα. Περαιτέρω, η απόδοση θα αυξηθεί γρήγορα. Ένα αχλάδι στο έβδομο έτος ζωής μπορεί να φέρει έως και 20 κιλά φρούτων. Η απόδοση ενός ενήλικα δέντρου κυμαίνεται από 40-60 kg. Αλλά αυτό δεν είναι το όριο. Σε ένα παραγωγικό έτος, ένα αχλάδι μπορεί να δώσει έως και 110 κιλά φρούτων.
Η ποικιλία θεωρείται εν μέρει αυτο-γόνιμη. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή για το αχλάδι Severyanka, χρειάζονται ακόμη επικονιαστές. Μπορούν να είναι άλλες ποικιλίες που έχουν την ίδια περίοδο ανθοφορίας. Σε περίπτωση αυτο-επικονίασης, ένα ώριμο δέντρο θα αποφέρει μέγιστο 35% της απόδοσής του.
Όσον αφορά την ανθεκτικότητα του χειμώνα, το κόκκινο αχλάδι Severyanka είναι ανώτερο από πολλές ποικιλίες. Το πάγωμα δύο δέντρων καταγράφηκε στην Ufa. Ο χειμώνας του 1978 διακρίθηκε από σοβαρούς παγετούς έως -50σχετικά μεΓ. Σε θερμοκρασία -42σχετικά μεΤο C παρατηρήθηκε πλήρης κατάψυξη της κορώνας, αλλά το ριζικό σύστημα δεν επηρεάστηκε. Τα αχλάδια βλάστησαν και ανέκαμψαν τελείως.
Η ποικιλία του αχλαδιού Severyanka ανέχεται την ξηρασία μετρίως, αλλά είναι καλύτερα να μην φέρετε το δέντρο σε τέτοια κατάσταση. Εάν η τεχνητή άρδευση δεν παρέχεται σε ξηρό έτος, η ωρίμανση της καλλιέργειας θα καθυστερήσει. Τα φρούτα θα πάρουν λίγο χυμό, θα είναι μικρά και θα χάσουν τη γεύση τους.
Ένα θετικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε κοινά παράσιτα: ο σκώρος και το άκαρι αχλαδιών. Ωστόσο, οι αργοί παγετοί μπορούν να παγώσουν τα φύλλα. Σε αυτήν την περίπτωση, ο κίνδυνος βακτηριακών ασθενειών αυξάνεται.
Το βίντεο παρέχει μια επισκόπηση του Severyanka Krasnoscheka:
Καλλιέργεια αχλαδιών και φροντίδας δέντρων
Για το αχλάδι Severyanka, η φύτευση και η φροντίδα προβλέπουν σχεδόν τις ίδιες ενέργειες που πραγματοποιούνται για άλλες ποικιλίες. Τα φυτώρια πιθανότατα δεν πωλούν πλέον δενδρύλλια, αλλά στην αγορά μπορούν να βρεθούν από ιδιώτες ιδιοκτήτες. Οι λάτρεις που έχουν διατηρήσει αυτήν την ποικιλία την αναπαράγουν με μοσχεύματα. Εάν καταφέρατε να αγοράσετε ένα σπορόφυτο Severyanka, τότε πρέπει αμέσως να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος για το δέντρο:
- Το δέντρο λατρεύει το αργιλώδες ή αμμώδες έδαφος. Πριν φυτέψετε στο έδαφος, πρέπει να προσθέσετε μεγάλη ποσότητα χούμου.
- Το αχλάδι δεν του αρέσει τα υπόγεια νερά. Εάν τα στρώματα βρίσκονται πάνω από 2 m, τότε το ριζικό σύστημα ενός ενήλικου δέντρου θα βραχεί.
- Το Severyanka λατρεύει το φως του ήλιου και δεν ανέχεται τον αέρα.
Ο χρόνος φύτευσης πέφτει τον Απρίλιο ή στα τέλη Σεπτεμβρίου και στις αρχές Οκτωβρίου. Όλα εξαρτώνται από τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Εάν παρατηρηθούν σοβαροί παγετοί το χειμώνα, τότε είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα σπορόφυτο αχλαδιού την άνοιξη. Μέχρι το φθινόπωρο, το δέντρο θα έχει χρόνο να ριζώσει και δεν θα παγώσει. Ένα μέρος για ένα δενδρύλλιο προετοιμάζεται τουλάχιστον μια εβδομάδα νωρίτερα. Πρώτα, σκάβουν μια τρύπα μεγέθους 80x100 εκ. Δύο κάδοι χούμου αναμιγνύονται με έναν κάδο εύφορου εδάφους χύνονται στο κάτω μέρος. 200 g λιπάσματος που περιέχει κάλιο προστίθενται σε αυτό το μείγμα, καθώς και υπερφωσφορικό - όχι περισσότερο από 800 g.
Αφού αποκτήσουν ένα σπορόφυτο αχλαδιού, αρχίζουν να το φυτεύουν:
- Πρώτον, ένα υγρό διάλυμα κατασκευάζεται από πηλό - ένα κουβέντα. Οι ρίζες του δενδρυλλιού βυθίζονται σε αυτό.
- Το επόμενο βήμα είναι να ελέγξετε την κορώνα. Τα μεγάλα κλαδιά μειώνονται και τα κατεστραμμένα κόβονται εντελώς.
- Το δενδρύλλιο βυθίζεται σε μια τρύπα με τις ρίζες της, ένας γόμφος οδηγείται δίπλα του και ένα δέντρο είναι χαλαρά δεμένο σε αυτό.
- Το ριζικό σύστημα ψεκάζεται ελαφρά με χώμα, μετά το οποίο ποτίζεται άφθονα. Όταν απορροφηθεί το νερό, το χώμα θα κατακαθίσει λίγο. Η οπή πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένη με γη, και το δενδρύλλιο πρέπει να δένεται πιο σφιχτά στο μανταλάκι.
Όταν το αχλάδι είναι καλά ριζωμένο, το στήριγμα μπορεί να αφαιρεθεί.
Η κύρια δράση κατά τη διάρκεια της φροντίδας θεωρείται το κλάδεμα του αχλαδιού Severyanka, και αυτό πρέπει να γίνει από τις πρώτες μέρες της ζωής του δενδρυλλίου. Εάν το δέντρο αγοράστηκε χωρίς σκελετικά κλαδιά, τότε το στέλεχος πρέπει να συντομευτεί με ψαλίδια κλαδέματος έτσι ώστε ένα κλαδί ύψους 90 cm να παραμείνει πάνω από το έδαφος.Εάν υπάρχουν σκελετικοί κλάδοι στο δενδρύλλιο, εκτελείται το ατελές κλάδεμά τους. Απομένουν κλαδιά με τρία μπουμπούκια. Παρόμοιες δράσεις εκτελούνται για τρία συνεχόμενα χρόνια. Το περαιτέρω κλάδεμα του αχλαδιού θεωρείται υγιεινό. Τα στεγνά, κατεψυγμένα και κατεστραμμένα κλαδιά αφαιρούνται από το δέντρο. Φροντίστε να κόψετε τους βλαστούς.
Η φροντίδα για ένα αχλάδι συνεπάγεται περιοδική χαλάρωση του εδάφους γύρω από τον κορμό. Αυτό είναι απαραίτητο για την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες. Από πένθιμα ενδύματα χήρας συνιστάται να το ξεφορτωθείτε αμέσως. Αναρροφούν υγρασία και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Το Severyanka είναι μια αρκετά φιλική προς την υγρασία ποικιλία. Το αχλάδι πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά, έτσι ώστε το έδαφος να μην στεγνώσει, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση. Μία φορά την εποχή, το δέντρο τρέφεται με μέταλλα. Το φθινόπωρο, το χούμο εισάγεται κάτω από τη ρίζα. Πριν από το χειμώνα, είναι σημαντικό να ποτίζετε το αχλάδι άφθονα και να στρώσετε το έδαφος. Αυτή η διαδικασία αυξάνει την πιθανότητα να διαχειμάσει το δέντρο.
Αξιολογήσεις ποικιλίας
Το Severyanka δεν χρησιμοποιείται σε βιομηχανική κλίμακα τώρα, αλλά οι κηπουροί αγαπούν αυτήν την ποικιλία, όπως αποδεικνύεται από πολλές κριτικές. Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι γράφουν ότι η παλιά επιλογή είναι πολύ καλύτερη. Τα δέντρα είναι πιο ανθεκτικά, ανθεκτικά στα παράσιτα και παράγουν καλύτερα φρούτα από τις σύγχρονες ποικιλίες.
