Περιεχόμενο
Ένα άτομο που κατέχει ένα φεγγάρι αργά ή γρήγορα θέλει να φέρει κάτι ξεχωριστό στο προϊόν του. Η ιδανική λύση είναι να προετοιμάσετε μια ποικιλία από βάμματα σε σπιτικό φεγγάρι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για βάμματα - σε φρούτα, μούρα, βότανα και μπαχαρικά. Η διαμάχη στις τοπικές κοινότητες παρασκευής για το ποιο συστατικό είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθεί δεν σταματά για ένα λεπτό. Σε εξειδικευμένα φόρουμ αφιερωμένα στην παρασκευή σπιτιού, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το βάμμα αμυγδάλου στο φεγγάρι
Η σωστή προσέγγιση για την παρασκευή σπιτικών βάμματα θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε ένα προϊόν που δεν είναι κατώτερο σε ποιότητα και γεύση από ακριβούς τύπους αλκοόλ. Τα σωστά επιλεγμένα αμύγδαλα και το υψηλής ποιότητας σπιτικό φεγγάρι είναι το κλειδί για απερίγραπτη γεύση. Η παραγωγή φεγγαριού σε λάκκους αμυγδάλου απαιτεί αυστηρή τήρηση των κανόνων και των συστατικών. Αξίζει να θυμόμαστε ότι ακόμη και μια μικρή αύξηση στα συστατικά, δηλαδή ο αριθμός των σπόρων, μπορεί να μετατρέψει το ποτό σας σε βάμμα με υπερβολικά έντονη μυρωδιά και τρομερή γεύση.
Χρήσιμες ιδιότητες βάμματος αμυγδάλου
Λόγω του αρώματος, τα αμύγδαλα έχουν από καιρό αναγνωριστεί σε διάφορους τομείς της μαγειρικής. Οι επαγγελματίες σεφ το προσθέτουν σε πολλές σαλάτες, γλυκά και επιδόρπια. Η χρήση αμυγδάλων στην παρασκευή σπιτιού σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, το οποίο θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των οινοπνευματωδών ποτών.
Το βάμμα αμυγδάλου παρασκευάζεται όχι μόνο για άμεση κατανάλωση στο γιορτές του σπιτιού. Σε μικρές δόσεις, ένα τέτοιο αλκοολούχο ποτό μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα. Οι πυρήνες αμυγδάλων είναι πλούσιοι σε ευεργετικά αντιοξειδωτικά. Το βάμμα βοηθά στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος και, σε μικρές δόσεις, βοηθά ακόμη και στη θεραπεία ηπατικών παθήσεων. Αυτό το βάμμα δείχνει ένα ιδιαίτερο αποτέλεσμα στη θεραπεία του κρυολογήματος - μερικές κουταλιές της σούπας μπορεί να ανακουφίσει τη ρινική συμφόρηση και τον πονοκέφαλο.
Συστατικά
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το βάμμα αμυγδάλου απαιτεί αυστηρές αναλογίες στην προετοιμασία. Για να προετοιμάσουμε το τέλειο ποτό, χρειαζόμαστε:
- 1 λίτρο φεγγαριού 50% αντοχή.
- 5-7 κομμάτια σπόρων αμυγδάλου.
- 10 g κόκκινες σταφίδες.
- 5 γραμ. Δρύινα τσιπ?
- 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.
Συνταγή αμυγδάλου
Το βάμμα μαγειρέματος αμυγδάλου δεν απαιτεί πρόσθετες ειδικές συσκευές. Το κύριο κριτήριο για την ποιότητα του μελλοντικού ποτού είναι ένα καλό φεγγάρι που παρασκευάζεται από το σπίτι, καθώς μπορείτε να γνωρίζετε ακριβώς από τι φτιάχνεται το ποτό και να είστε σίγουροι ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς ακαθαρσίες. Η σύνθεση μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας απλά υλικά. Οι ειδικοί της εγχώριας παρασκευής σας συμβουλεύουν να ακολουθήσετε μια απλή συνταγή:
- Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσετε δρύινα τσιπ, να τα γεμίσετε με νερό - δεν πρέπει να υπάρχει πολύ νερό. Το να αφήσετε τα τσιπ για 24 ώρες είναι να αφήσετε το νερό να απορροφήσει τη γεύση της βελανιδιάς. Αξίζει να θυμόμαστε ότι το νερό δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 50 g, καθώς θα μειώσει σημαντικά τον βαθμό του ποτού.
- Στραγγίστε την προκύπτουσα έγχυση μέσω τυροκομείου. Ρίχνουμε φεγγάρι σε αυτό και προσθέστε ζάχαρη. Αφήστε το να παραμείνει για 4 ώρες.
- Ρίξτε το παρόν φεγγάρι σε ένα μεγάλο μπουκάλι, προσθέστε σταφίδες και αμύγδαλα. Ανακινήστε καλά το μπουκάλι, σφραγίστε το σφιχτά και στείλτε το σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται το βάμμα πρέπει να είναι περίπου 20 βαθμούς.
- Είναι απαραίτητο να φιλτράρετε προσεκτικά το φεγγάρι μέσα από διάφορα στρώματα γάζας. Μετά τη διήθηση, το φεγγάρι πρέπει να εγχυθεί για περίπου 4 ακόμη εβδομάδες μέχρι να ψηθεί πλήρως.
Το φεγγάρι αμυγδάλου είναι έτοιμο.
Κανόνες για τη χρήση φεγγαριού στα αμύγδαλα
Η διαδικασία της κατανάλωσης φεγγαριού με αμύγδαλα δεν διαφέρει πολύ από την κατανάλωση άλλων αλκοολούχων ποτών. Η καλύτερη λύση για ένα ποτό θα ήταν μια όμορφη γυάλινη καράφα, η οποία θα τονίσει το πλούσιο χρώμα του λικέρ. Επίσης, το αλκοόλ μπορεί να σερβιριστεί σε ένα πρωτότυπο μπουκάλι, το οποίο θα τονίσει τη μοναδικότητα του ποτού. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς με ισχυρή ψύξη, μπορεί να συμβεί κάποια καθίζηση.
Δεν συνιστάται η χρήση απλών γυαλιών βότκας. Παραδοσιακά, το βάμμα πρέπει να χύνεται σε μικρά διαφανή ποτήρια με ένα μικρό στέλεχος. Το όμορφο σχέδιο στα γυαλιά θα τονίσει τη φωτεινή απόχρωση του ποτού. Το έντονο φεγγάρι στα αμύγδαλα πίνεται, όπως βότκα, σε έναν κόλπο. Δεν είναι συνηθισμένο να απολαύσετε ένα τέτοιο προϊόν.
Φυσικά, το αλκοόλ σε μεγάλες δόσεις είναι επιβλαβές, ακόμα κι αν είστε σίγουροι για την ποιότητα του προϊόντος σας. Επομένως, αξίζει να λάβετε σοβαρά υπόψη την ποσότητα αλκοόλ που πίνετε. Όλα είναι χρήσιμα με μέτρο.
Αντενδείξεις
Φυσικά, το αλκοόλ αντενδείκνυται για παιδιά και έγκυες γυναίκες. Επιπλέον, η χρήση βάμματος, όπως και κάθε άλλο ισχυρό αλκοόλ, αντενδείκνυται αυστηρά για επιδείνωση ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς και για προβλήματα με το ήπαρ.
Ένα ξεχωριστό σημείο είναι να επισημάνουμε άτομα των οποίων το σώμα είναι επιρρεπές σε αλλεργικές αντιδράσεις σε διάφορα συστατικά των φυτών. Ένα άτομο με αλλεργία στα αμύγδαλα θα αισθανθεί αμέσως τις νότες αυτού του φυτού στο ποτό, το οποίο θα οδηγήσει σε αναπόφευκτη αντίδραση. Επίσης, υπάρχουν συχνές περιπτώσεις εκδήλωσης αρνητικών συμπτωμάτων με αλλεργίες σε άλλα φυτά. Εάν έχετε μια ασθένεια, είναι καλύτερο να έχετε πάντα ένα αντιισταμινικό μαζί σας.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Το αλκοόλ με ισχύ 40 βαθμών και άνω, κατά κανόνα, δεν έχει διάρκεια ζωής. Όμως, η αποθήκευση βάμματος, λόγω της παρουσίας πρόσθετων συστατικών σε αυτά, πρέπει να αντιμετωπίζεται πιο προσεκτικά. Ένα σωστά παρασκευασμένο ποτό μπορεί να αποθηκευτεί από 6 μήνες έως ένα χρόνο σε γυάλινη φιάλη. Όταν φυλάσσεται σε δρύινο βαρέλι, η διάρκεια ζωής του ποτού μπορεί να είναι 2-3 χρόνια σε δροσερό μέρος.
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αποθηκεύονται βάμματα σε πλαστικά μπουκάλια. Σύμφωνα με τις συμβουλές των έμπειρων λαμπτήρων, όταν το αλκοόλ αντιδρά με πλαστικό, ουσίες επιβλαβείς για το σώμα μπαίνουν στο φεγγάρι Είναι δυνατή μόνο βραχυπρόθεσμη χρήση πλαστικών φιαλών για τη μεταφορά ενός ποτού.
συμπέρασμα
Το βάμμα αμυγδάλου στο φεγγάρι μπορεί να εκπλήξει κάθε άτομο που καταλαβαίνει το αλκοόλ. Ένα λεπτό πικάντικο άρωμα και ξινή γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Να θυμάστε ότι όταν συνδυάζονται με αλκοόλ, τα αμύγδαλα είναι ικανά για πραγματικά θαύματα. Η γεύση του ποτού γίνεται αξέχαστη και μοναδική. Επιπλέον, μικρές δόσεις ενός τέτοιου βάμματος θα έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.
