Περιεχόμενο
- 1 Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα
- 2 Συνταγές μαρμελάδας φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα
- 2.1 Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα μαύρης σταφίδας σε μια αργή κουζίνα
- 2.2 Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα με δυόσμο
- 2.3 Μαρμελάδα μαύρης σταφίδας σε αργή κουζίνα με σμέουρα
- 2.4 Μαρμελάδα κόκκινης και μαύρης σταφίδας σε μια αργή κουζίνα
- 2.5 Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε βραστή κουζίνα με πορτοκάλι
- 2.6 Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε βραστή κουζίνα με φράουλες
- 3 Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
- 4 συμπέρασμα
Η μαρμελάδα Blackcurrant σε μια αργή κουζίνα του Redmond είναι μια γλυκιά απόλαυση που θα προσελκύσει όλα τα μέλη της οικογένειας, ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία. Και η τελευταία τεχνολογία για την παρασκευή επιδόρπιο σας επιτρέπει να διατηρήσετε σχεδόν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων και των φρούτων.
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα
- Τα ώριμα φραγκοστάφυλα διαχωρίζονται από τα κλαδιά, αφαιρούνται δείγματα που έχουν αρχίσει να φθείρονται.
- Τα μούρα και τα φρούτα πλένονται καλά με τρεχούμενο κρύο νερό και στη συνέχεια απορρίπτονται σε ένα σουρωτήρι ή απλώνονται σε μια καθαρή πετσέτα έτσι ώστε το υγρό να είναι γυαλί.
- Λαμβάνεται μόνο εμφιαλωμένο νερό.
- Το μπολ multicooker είναι περίπου 2/4 γεμάτο. Μετά από όλα, όταν βράσει η μαρμελάδα, η ένταση της θα αυξηθεί. Το προϊόν μπορεί να υπερχειλίσει. Για τον ίδιο λόγο, μην κλείνετε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας.
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μάζα πρέπει να αναδεύεται περιοδικά.
- Ο αφρός που θα εμφανιστεί στην κορυφή αφαιρείται εντελώς.
- Μετά το τέλος του προγράμματος, η μαρμελάδα διατηρείται σε μια πολυκουζινάκι για άλλη μισή ώρα.
- Το κομμάτι εργασίας χύνεται σε αποστειρωμένα δοχεία. Είναι καλύτερα εάν πρόκειται για μικρά γυάλινα βάζα.
- Το γεμάτο δοχείο κλείνει με νάιλον, πολυαιθυλένιο ή κασσίτερα καπάκια με βραστό νερό.
- Μετά την πλήρη ψύξη της μαρμελάδας, τοποθετείται σε μόνιμη θέση αποθήκευσης. Ένα κελάρι ή άλλο δωμάτιο είναι κατάλληλο όταν η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους +6 ° C, οπότε η μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και ένα έτος. Εάν δεν τηρηθεί το καθεστώς θερμοκρασίας, τότε η διάρκεια ζωής μειώνεται στο ήμισυ - έως και 6 μήνες.
Συνταγές μαρμελάδας φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή μαρμελάδας φραγκοστάφυλου. Κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να ετοιμάσει ένα επιδόρπιο σύμφωνα με τις προτιμήσεις της. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να ετοιμάσετε μια λιχουδιά μόνο από τη μαύρη σταφίδα ή μια ποικιλία μαρμελάδας με την προσθήκη φρούτων και άλλων μούρων.
Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα μαύρης σταφίδας σε μια αργή κουζίνα
Για να φτιάξει μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε Panasonic multicooker, η οικοδέσποινα θα χρειαστεί τα ακόλουθα προϊόντα:
- μαύρη σταφίδα - 1 κιλό
- κοκκοποιημένη ζάχαρη τεύτλων - 1,4 kg.
Το επιδόρπιο παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο:
- Τα φρούτα χύνονται στο δοχείο μιας ηλεκτρικής συσκευής. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό.
- Ξεκίνησε το πρόγραμμα "Extinguishing".
- Όταν τα φρούτα αρχίσουν να χυμό, αρχίζουν να ρίχνουν σε ένα ποτήρι άμμο κάθε 5 λεπτά. Μετά από 1 ώρα, το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο.
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε αργή κουζίνα με μέντα
Τα φύλλα μέντας μπορούν να προστεθούν στα μούρα. Αποδεικνύεται ένα κενό με αυθεντική γεύση και άρωμα. Για να το δημιουργήσετε χρειάζεστε:
- 3 φλιτζάνια μαύρη σταφίδα
- 5 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη
- 0,5 φλιτζάνια νερό
- ένα μάτσο φρέσκο δυόσμο.
Οδηγίες βήμα προς βήμα για την παρασκευή μαρμελάδας:
- Τοποθετήστε φρούτα και νερό σε βραστή κουζίνα.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguishing".
- Μετά από μισή ώρα, χύνεται ζάχαρη.
- Βάζουμε μέντα 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
- Μετά από 30-40 λεπτά μετά το ηχητικό σήμα για το τέλος της διαδικασίας, τα φύλλα αφαιρούνται και η μαρμελάδα μεταφέρεται σε βάζα.
Μαρμελάδα μαύρης σταφίδας σε αργή κουζίνα με σμέουρα
Η μαρμελάδα με φραγκοστάφυλο με σμέουρα μαγειρεμένα σε πολυσύνθετο Polaris είναι ιδιαίτερα αγαπητή από τα παιδιά. Για να δημιουργήσετε μια απόλαυση θα χρειαστείτε:
- μαύρη σταφίδα - 1 κιλό
- φρέσκα σμέουρα - 250 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη τεύτλων - 1,5 kg.
- νερό - 1 ποτήρι.
Η μέθοδος μαγειρέματος είναι απλή:
- Καλύψτε τα σμέουρα σε ένα μπολ με ένα ποτήρι άμμο, ανακατέψτε και αφήστε το να παραμείνει για 1,5 ώρα.
- Βάλτε τις σταφίδες σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέστε νερό.
- Ξεκινήστε τη λειτουργία "Extinguishing".
- Μετά από 15 λεπτά, προσθέστε τα σμέουρα και την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Μόλις 1,5 ώρα και το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Μπορείτε να τα απολαύσετε αμέσως μετά την ψύξη.
Μαρμελάδα κόκκινης και μαύρης σταφίδας σε μια αργή κουζίνα
Στο Philips multicooker, επιτυγχάνεται υπέροχη μαρμελάδα μαύρης σταφίδας με την προσθήκη κόκκινου. Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:
- κόκκινες σταφίδες (τα κλαδιά δεν μπορούν να αφαιρεθούν) - 0,5 κιλά.
- μαύρη σταφίδα - 0,5 kg
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 1,5 kg
- πόσιμο νερό - 2 ποτήρια.
Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος:
- Τα κόκκινα μούρα τοποθετούνται σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών.
- Ρίξτε σε 1 ποτήρι νερό, κλείστε το καπάκι.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Multipovar" (για 7 λεπτά σε θερμοκρασία 150 ° C).
- Μετά το ηχητικό σήμα, τα φρούτα τοποθετούνται σε κόσκινο.
- Τους αλέσουν με μια συντριβή.
- Τα ερείπια της φλούδας και των σπόρων πετιούνται.
- Προστίθενται μαύρες σταφίδες στον χυμό που προκύπτει.
- Η μάζα μούρων αλέθεται σε μπλέντερ.
- Ρίχνουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
- Το προϊόν χύνεται σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών.
- Στο μενού, επιλέξτε τη λειτουργία "Multi-cook" (θερμοκρασία 170 ° C, 15 λεπτά).
Το κενό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πλήρωση κουλούρια, γλυκά ψωμάκια. Τα παιδιά δεν θα εγκαταλείψουν το χυλό σιμιγδάλι με την προσθήκη επιδόρπιο μούρων.
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε βραστή κουζίνα με πορτοκάλι
Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με την προσθήκη πορτοκαλιού το χειμώνα γίνεται ένα εξαιρετικό μέσο πρόληψης κρυολογήματος. Σε τελική ανάλυση, περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Για επιδόρπιο θα χρειαστείτε:
- μαύρη σταφίδα - 0,5 kg
- πορτοκαλί - 1 μεγάλο;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 800 g
Η παρασκευή μαρμελάδας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή είναι πολύ απλή:
- Το πορτοκάλι κόβεται σε κομμάτια μαζί με τη φλούδα.
- Τα μούρα και τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπολ μπλέντερ.
- Σε υψηλή ταχύτητα, αλέστε τα περιεχόμενα, καλύπτοντάς τα με καπάκι.
- Προσθέστε άμμο, ανακατέψτε ξανά.
- Η μάζα χύνεται στο μπολ πολλαπλών κουζινών.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Extinguishing".
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε βραστή κουζίνα με φράουλες
Μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από μαύρο μούρο και φράουλα. Το επιδόρπιο είναι πολύ γλυκό. Η συνταγή είναι απλή, απαιτεί τα ακόλουθα προϊόντα:
- ώριμες φράουλες - 0,5 κιλά
- μαύρη σταφίδα - 0,5 kg
- λευκή ζάχαρη - 1 κιλό.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Τα μούρα αλέθονται με μπλέντερ σε διαφορετικά δοχεία.
- Και οι δύο πουρέ πατάτας συνδυάζονται σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες. Εάν συνδυάσετε τα μούρα νωρίτερα, τότε η γεύση των φραουλών θα εξαφανιστεί πρακτικά και η μαρμελάδα θα γίνει ξινή.
- Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε τα καλά.
- Ορίστε τη λειτουργία "Extinguishing".
Η μαρμελάδα αποδεικνύεται υπέροχη - παχιά, αρωματική. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστές τηγανίτες και τηγανίτες.
Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης
Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση του αντικειμένου εργασίας θα είναι ένα κελάρι ή ψυγείο (αλλά όχι καταψύκτης). Το καλοκαίρι, το καθεστώς θερμοκρασίας είναι από 3 έως 6 βαθμούς πάνω από το μηδέν, το χειμώνα είναι 1-2 βαθμούς υψηλότερο. Η διαφορά οφείλεται στην υγρασία που εμφανίζεται συνήθως σε εσωτερικούς χώρους κατά τις θερμότερες εποχές. Το χειμώνα, ο αέρας είναι πιο ξηρός, πράγμα που σημαίνει ότι η επίδραση του περιβάλλοντος στο προϊόν είναι μικρότερη.
Κατά μέσο όρο, ένα προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί για 1,5 χρόνια. Το κύριο πράγμα είναι να αποφευχθεί το πάγωμα του προϊόντος. Εάν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν, τότε υπάρχει υψηλός κίνδυνος ρωγμών στην όχθη. Εάν τα άλματα θερμοκρασίας είναι σημαντικά, τότε το γυαλί θα σπάσει, ανίκανο να αντέξει την πίεση.Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το άμεσο ηλιακό φως δεν πέφτει στις όχθες, διαφορετικά τα όρια θερμοκρασίας θα παραβιαστούν, το αντικείμενο εργασίας θα φθαρεί.
συμπέρασμα
Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου σε μια αργή κουζίνα του Redmond είναι μια γλυκιά απόλαυση που κανείς δεν θα αρνηθεί. Για να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο διαλογής μούρων και αφαίρεσης κλαδιών. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει - με αποτέλεσμα, θα έχετε ένα αρωματικό και λεπτό επιδόρπιο.
