Περιεχόμενο
- 1 Σέλινο μίσχο - πολυετές ή ετήσιο
- 2 Πώς μεγαλώνει το σέλινο
- 3 Πώς να μεγαλώσετε το σέλινο από σπόρους για σπορόφυτα
- 4 Πώς να φυτέψετε καταπιεσμένο σέλινο σε ανοιχτό έδαφος
- 5 Πώς να φροντίζετε για καταπιεσμένο σέλινο σε εξωτερικούς χώρους
- 6 Πώς να λευκανθεί το σέλινο
- 7 Συγκομιδή
- 8 Αναπαραγωγή
- 9 Παράσιτα και ασθένειες από καταδιώκτη σέλινο
- 10 Τι να κάνετε με το σέλινο για το χειμώνα
- 11 συμπέρασμα
Το αρωματικό ή αρωματικό σέλινο είναι ένας τύπος ποώδους φυτού που ανήκει στο γένος Σέλινο από την οικογένεια Umbrella. Είναι μια τροφή και φαρμακευτική σοδειά, μπορεί να είναι ρίζα, φύλλα ή πετιόλη. Βοτανικά, οι ποικιλίες μοιάζουν πολύ μεταξύ τους, ο τρόπος που καλλιεργούνται είναι διαφορετικός. Η φροντίδα του πετιλιού σέλινου στο ανοιχτό πεδίο είναι ευκολότερη από τη ρίζα, αλλά χρειάζεται περισσότερος χρόνος για την αραίωση του φύλλου.
Σέλινο μίσχο - πολυετές ή ετήσιο
Το Smelly Celery είναι ένα φυτό με διετή κύκλο ζωής. Τον πρώτο χρόνο, σχηματίζει μια πυκνή ρίζα χωρίς κενά μέσα και μια μεγάλη ροζέτα από φύλλα σε μεγάλες μίσχους. Στο δεύτερο, απελευθερώνει ένα μίσχο ύψους έως 1 m και θέτει σπόρους. Συγκομιδή - καλλιέργειες ρίζας, μίσχοι και πικάντικα φύλλα πραγματοποιείται κατά το έτος φύτευσης, την επόμενη που λαμβάνουν το δικό τους υλικό φύτευσης.
Το σέλινο καλλιεργούσε ως φαρμακευτικό φυτό, τώρα οι φαρμακευτικές του ιδιότητες έχουν ξεθωριάσει στο παρασκήνιο, ο πολιτισμός αναγνωρίζεται ως λαχανικό και χρησιμοποιείται στις κουζίνες διαφορετικών εθνών. Στον μετα-σοβιετικό χώρο, οι ριζικές καλλιέργειες έχουν αποκτήσει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα, ενώ στην Ευρώπη αγοράζονται συνήθως ποικιλίες μίσχων.
Το σέλινο μίσχου έχει ινώδες ριζικό σύστημα και σχηματίζει ένα μικρό, ελάχιστα ορατό λαχανικό ρίζας κάτω από τα πολλά πλευρικά κλαδιά. Συγκεντρώνει μια μεγάλη ροζέτα, της οποίας ο μεγαλύτερος όγκος καταλαμβάνεται όχι από φύλλα, αλλά από μίσχους. Το χρώμα τους μπορεί να είναι πράσινο, μαρούλι, ροζ ή κοκκινωπό, το πλάτος είναι από 2 έως 4 cm με πάχος όχι περισσότερο από 1 cm. Στις κλασικές ποικιλίες, οι μίσχοι λεύκανται πριν από τη συγκομιδή (στέρηση της πρόσβασης στο φως) για την απομάκρυνση της πικρίας και να τους κάνετε τρυφερούς, πολλοί σύγχρονοι δεν το χρειάζονται.
Συνήθως, κάθε ροζέτα φύλλων αποτελείται από 15-20 όρθια φύλλα. Υπάρχουν όμως ποικιλίες που δίνουν έως και 40 κλαδιά, μερικές φορές ημι-εξάπλωση. Τα στελέχη είναι φαρδιά στο κάτω μέρος, κωνικά στα άκρα και καταλήγουν σε τριγωνικά τεμαχισμένα σκούρα πράσινα φύλλα. Οι μίσχοι είναι κούφια στο εσωτερικό, με ραβδώσεις, με έντονη εγκοπή στο μέρος που βλέπει στο κέντρο της ροζέτας. Το μήκος τους εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από την τεχνική καλλιέργειας του σέλινου, και κυμαίνεται από 22 έως 50 cm.
Οι σπόροι είναι μικρά αχένια που παραμένουν βιώσιμα για όχι περισσότερο από 4 χρόνια (εγγυημένα - 1-2 χρόνια). Ένας μίσχος μήκους περίπου ενός μέτρου εμφανίζεται στο δεύτερο έτος της ζωής.
Πώς μεγαλώνει το σέλινο
Το σέλινο είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία και ανέχεται καλά τις βραχυπρόθεσμες θερμοκρασίες. Τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν τον παγετό στους -5 ° С, αν και όχι για πολύ. Οι πιο ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες είναι με κόκκινους μίσχους.
Το σέλινο φύλλων έχει τη μικρότερη περίοδο καλλιέργειας και μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο έδαφος. Η καλλιέργεια ρίζας θα διαρκέσει περίπου 200 ημέρες για να σχηματιστεί.Καλλιεργείται αποκλειστικά από φυτά, και στα βορειοδυτικά φυτεύεται σπάνια σε ανοιχτό έδαφος.
Το σέλινο Petiolate κατέχει μια ενδιάμεση θέση - από τη στιγμή της εμφάνισης έως τη συγκομιδή, χρειάζονται 80-180 ημέρες για διαφορετικές ποικιλίες. Για να αποκτήσετε εμπορεύσιμα στελέχη, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος, αλλά είναι πιο λογικό να καλλιεργείτε πρώτα φυτά.
Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καλλιέργεια σέλινου λαχανικών είναι 12-20 ° C. Και παρόλο που ανέχεται ένα προσωρινό κρύο καλά, εάν το θερμόμετρο δεν φτάσει τους 10 ° C για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να ξεκινήσει η πρόωρη λήψη.
Πώς να μεγαλώσετε το σέλινο από σπόρους για σπορόφυτα
Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην καλλιέργεια σποροφύτων σέλινου. Τα φυτά του είναι πολύ πιο ανθεκτικά από αυτά των τοματών ή των πιπεριών και αυτές οι καλλιέργειες φυτεύονται και καταδύονται ετησίως από εκατομμύρια κηπουρούς.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Οι σπόροι του σέλινου που έχουν παραμείνει φυτεύονται για σπορόφυτα από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Οι περισσότερες ποικιλίες έχουν μια αρκετά μακρά περίοδο καλλιέργειας και τα στελέχη πρέπει να έχουν χρόνο για να αποκτήσουν παρουσίαση πριν από τον κρύο καιρό. Αρχικά, αναπτύσσεται η ρίζα και τα φύλλα, οι μίσχοι εκτείνονται σε μήκος, και μόνο τότε αυξάνουν τη μάζα. Αυτό απαιτεί πολύ χρόνο, αν και όχι τόσο για το σχηματισμό μιας ρίζας.
Προετοιμασία δεξαμενών και εδάφους
Οι σπόροι σέλινου μπορούν να φυτευτούν σε κανονικά ξύλινα κουτιά δενδρυλλίων ή απευθείας σε ξεχωριστά πλαστικά ποτήρια με τρύπες για αποστράγγιση νερού.
Τα χρησιμοποιημένα δοχεία πλένονται καλά με μια βούρτσα, ξεπλένονται και εμποτίζονται σε ένα ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό θα σκοτώσει τα περισσότερα μικρόβια και βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν ασθένεια στα φυτά.
Για να μεγαλώσετε το σέλινο με μίσχους, μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο αγορασμένο έδαφος δενδρυλλίων. Το υπόστρωμα μπορεί να παρασκευαστεί ανεξάρτητα αναμειγνύοντας ίσα μέρη του εδάφους του κήπου και του καλά-σαπισμένου χούμου με την προσθήκη άμμου. Μόνο πρέπει να κοσκινιστεί από κόσκινο για να αφαιρεθούν όλα τα κομμάτια, τα βότσαλα και τα υπολείμματα φυτών - το έδαφος δενδρυλλίων πρέπει να είναι ομοιογενές και διαπερατό από το νερό και τον αέρα.
Προετοιμασία σπόρων
Οι σπόροι σέλινου είναι πολύ μικροί - 1 g περιέχει περίπου 800 κομμάτια. Επιπλέον, χάνουν γρήγορα τη βλάστησή τους. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το δικό σας υλικό φύτευσης όσο το δυνατόν νωρίτερα και στο κατάστημα θα πρέπει να προσέξετε την ημερομηνία λήξης.
Οι σπόροι των ομπρελών καλλιεργούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα - αυτό οφείλεται στην παρουσία αιθέριων ελαίων σε αυτά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στις νότιες περιοχές, καλλιέργειες όπως τα καρότα σπέρνονται ξηρά για το χειμώνα και δεν φοβούνται ότι θα βλαστήσουν σε λάθος στιγμή.
Χωρίς προετοιμασία, οι σπόροι σέλινου εκκολάπτονται για περισσότερο από 20 ημέρες, τα φυτά θα είναι άνισα και αδύναμα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να επιταχύνετε τη βλάστησή τους και να βελτιώσετε την ποιότητα των δενδρυλλίων, εδώ είναι ένας από αυτούς:
- Οι σπόροι εμποτίζονται για 3 ημέρες σε ζεστό νερό, το οποίο αλλάζει δύο φορές την ημέρα.
- Ένα κομμάτι λευκού υφάσματος τοποθετείται σε ένα ρηχό, φαρδύ δοχείο. Οι πρησμένοι σπόροι απλώνονται σε αυτό σε ένα λεπτό στρώμα και υγραίνονται με νερό.
- Το δοχείο διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για 7-10 ημέρες, χωρίς να ξεχνάμε να ενυδατώνει το ύφασμα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι σπόροι πρέπει να εκκολαφθούν - θα είναι καθαρά ορατοί στο λευκό ύφασμα. Πρέπει να φυτευτούν αμέσως για φυτά.
Για να επιταχυνθούν οι σπόροι σέλινου, χρησιμοποιούνται συχνά οι ακόλουθες μέθοδοι:
- μούλιασμα σε ειδικά παρασκευάσματα που πωλούνται σε καταστήματα σπόρων ·
- διατηρείται σε ζεστό νερό (όχι περισσότερο από 60 °) για 30 λεπτά.
Φύτευση στελεχών για σπορόφυτα
Οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν όχι μόνο σε κουτιά φύτευσης γεμάτα με υγρό υπόστρωμα δενδρυλλίων, αλλά και σε θερμοκήπια. Το χώμα συμπιέζεται, τα ρηχά αυλάκια κατασκευάζονται σε απόσταση 5-8 cm το ένα από το άλλο. Σπόροι τοποθετούνται σε αυτά με ρυθμό 0,5 g ανά 1 τετραγωνικό. m και ψεκάστηκε από μπιμπερό οικιακής χρήσης.
Εάν το φυτικό υλικό δεν βλάστησε, αλλά ήταν εμποτισμένο με ζεστό νερό ή διεγερτικό, μπορείτε να το κάνετε ευκολότερα.Το χιόνι χύνεται σε ένα έτοιμο κουτί με ένα λεπτό στρώμα, ισοπεδωμένο, τραβούν αυλάκια και σπέρνονται σπόροι σε αυτά. Τότε σίγουρα δεν θα ξεπλυθούν και δεν θα πέσουν στο έδαφος κατά το πότισμα.
Η σπορά μπορεί να γίνει σε ξεχωριστά κύπελλα με αρκετούς σπόρους το καθένα. Τότε δεν χρειάζεται να βουτήξουν, απλά πρέπει να κόψετε τους αδύναμους βλαστούς με ψαλίδι νυχιών, αφήνοντας το δυνατότερο.
Τα δοχεία με σπόρους καλύπτονται με γυαλί ή διαφανή μεμβράνη και τοποθετούνται σε ένα ελαφρύ περβάζι παραθύρου ή με οπίσθιο φωτισμό. Το καταφύγιο αφαιρείται μετά τη βλάστηση.
Φροντίδα για βλαστικά σέλινο
Όταν οι σπόροι σέλινου μίσχων εκκολάπτονται, τα δοχεία τοποθετούνται για μια εβδομάδα σε ένα φωτεινό δωμάτιο με θερμοκρασία 10-12 ° C - αυτό θα αποτρέψει το σπορόφυτο να τραβήξει έξω. Στη συνέχεια, τα φυτά μεταφέρονται σε ένα θερμότερο μέρος, παρέχοντας καθαρό αέρα και καλό φωτισμό.
Είναι απαραίτητο να υγρανθείτε προσεκτικά το σέλινο - κουτιά από ένα μπουκάλι ψεκασμού οικιακής χρήσης και κύπελλα - με ένα κουταλάκι του γλυκού, από το οποίο το νερό δεν χύνεται στο έδαφος, αλλά κατά μήκος των τοίχων.
Στη φάση των 2-3 μη μόνιμων φύλλων, τα φυτά βυθίζονται σε ξεχωριστά κύπελλα με χαμηλότερη τρύπα ή ειδικές κασέτες. Σε αυτήν την περίπτωση, τα λάχανα του πετιλιού σέλινου θάβονται στο έδαφος από φύλλα κοτυληδόνας και η ρίζα, εάν είναι μεγαλύτερη από 6-7 cm, μειώνεται κατά 1/3.
Η ιδανική θερμοκρασία για τα φυτά με σέλινο είναι 16-20 ° C. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 25 ° C, τη νύχτα - 18 ° C. Για τα δενδρύλλια που βρίσκονται στη χαγιάτι ή στη βεράντα, η θερμοκρασία 5 ° C είναι θεωρείται απαράδεκτο. Σταματά να μεγαλώνει και σε μεγάλο βαθμό η πιθανότητα να αρρωστήσει με ένα μαύρο πόδι ή να ξαπλώσει. Ο χώρος πρέπει να έχει σχετική υγρασία 60-70% και καλό εξαερισμό.
Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά όχι υγρό. 10-15 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα φυτά τροφοδοτούνται με πλήρες σύνθετο λίπασμα, αραιωμένο 2 φορές περισσότερο από ό, τι συνιστάται στις οδηγίες.
Πώς να φυτέψετε καταπιεσμένο σέλινο σε ανοιχτό έδαφος
Περίπου δύο μήνες μετά την εμφάνιση, τα σπορόφυτα σέλινου είναι έτοιμα για μεταμόσχευση στο έδαφος. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 4-5 αληθινά φύλλα.
Ημερομηνίες προσγείωσης
Τα σπορόφυτα με κατακόρυφο σέλινο φυτεύονται στο έδαφος σε χωράφια με λάχανο, ανάλογα με την περιοχή - στα τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου. Ακόμα κι αν παρατηρηθεί μείωση της θερμοκρασίας αυτή τη στιγμή, δεν είναι τρομακτικό. Το σέλινο αντέχει στο κρύο πηγάδι, το κύριο πράγμα είναι ότι τα φυτά έχουν χρόνο να ριζώσουν και να ξεκινήσουν ένα νέο φύλλο. Στις νότιες περιοχές, το σέλινο μπορεί να φυτευτεί νωρίτερα.
Χώρος φύτευσης και προετοιμασία εδάφους
Μπορείτε να καλλιεργήσετε καταπιεσμένο σέλινο στον κήπο μετά από πατάτες, λάχανο, τεύτλα, αγγούρια, κολοκύθια, ντομάτες, κολοκύθα. Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, καταφέρνουν να συγκομίσουν νωρίς ραπανάκι, σπανάκι ή σαλάτα στον κήπο.
Το σέλινο Petiole προτιμά χαλαρά, εύφορα εδάφη με ουδέτερη αντίδραση. Το κρεβάτι στον κήπο σκαμμένο από το φθινόπωρο στο μπαγιονέτ ενός φτυαριού. Για κάθε τετραγωνικό μέτρο, εφαρμόζεται τουλάχιστον 4-5 kg σάπιας κοπριάς. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, πραγματοποιείται ρηχή χαλάρωση και προστίθενται ειδικά λιπάσματα για καλλιέργειες ρίζας σύμφωνα με τις οδηγίες, ή ένα ποτήρι τέφρα και μια κουταλιά της σούπας διπλό υπερφωσφορικό ανά τετραγωνικό μέτρο.
Τα όξινα εδάφη επανέρχονται στο φυσιολογικό προσθέτοντας αλεύρι ασβέστη ή δολομίτη και είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το φθινόπωρο και όχι πριν από τη φύτευση σέλινου. Τα πυκνά εδάφη θα βελτιωθούν ήδη από το χούμο, αλλά αν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε άμμο - για χαλάρωση την άνοιξη ή απευθείας σε κάθε τρύπα κατά τη φύτευση.
Όταν καλλιεργείτε σέλινο στη χώρα, πρέπει να επιλέξετε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη περιοχή. Οι κορυφογραμμές είναι τοποθετημένες σε περιοχές που είναι επιρρεπείς στο κλείδωμα - αν και ο πολιτισμός είναι υγροφιλικός, δεν ανέχεται καθίζηση νερού, και ακόμη περισσότερο, στάσιμο νερό.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Το σέλινο Petiole που προορίζεται για υπαίθρια καλλιέργεια πρέπει να σκληρυνθεί. Περίπου μια εβδομάδα πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία, τα ποτήρια τοποθετούνται σε κουτιά και βγαίνουν στο δρόμο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Πέντε από αυτούς λαμβάνονται εσωτερικά τη νύχτα. 2 ημέρες πριν από την αποβίβαση, τα φυτά σταματά να μπαίνουν στο σπίτι, αφήνοντάς τα έξω όλο το εικοσιτετράωρο.
Την παραμονή της μεταφοράς στο ανοιχτό έδαφος, το σέλινο ποτίζεται, αλλά όχι άφθονα, αλλά έτσι ώστε η χωμάτινη μπάλα να είναι ελαφρώς υγρή.
Φύτευση καταπιεσμένου σέλινου στο έδαφος
Η καλλιέργεια και η φροντίδα για το καταδιώκτη σέλινο ξεκινά με τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για να παράγει μια καλή συγκομιδή, τα φυτά πρέπει να είναι ελεύθερα και να είναι γεμάτα από τον ήλιο όλη την ημέρα. Τα σπορόφυτα με κατακόρυφο σέλινο φυτεύονται στα κρεβάτια σε σειρές 40-70 cm μεταξύ τους. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι τουλάχιστον 40-50 cm.
Μερικοί κηπουροί εξασκούν σέλινο μίσχους που αναπτύσσονται σε ρηχά χαρακώματα. Αυτό είναι εν μέρει δικαιολογημένο - θα είναι ευκολότερο να το σκιάσετε όταν έρθει η ώρα να λευκανθούν οι μίσχοι. Όμως, οι θάμνοι πρέπει να δέχονται αρκετό ήλιο, επομένως, οι τάφροι πρέπει να είναι πλατιά και να κατευθύνονται από νότο προς βορρά. Διαφορετικά, δεν θα υπάρχει τίποτα για λεύκανση.
Τα φυτά φυτεύονται λίγο βαθύτερα από ό, τι μεγάλωσαν σε κύπελλα ή κασέτες, αλλά έτσι ώστε το σημείο ανάπτυξης να παραμείνει στην επιφάνεια του εδάφους. Πρέπει να προσέχετε ώστε να μην καλύπτεται από χώμα.
Τα φυτεμένα σπορόφυτα με κατακόρυφο σέλινο ποτίζονται άφθονα. Δεν χρειάζεται να σκουπίζετε το κρεβάτι - θα πρέπει να το χαλαρώνετε συχνά.
Πώς να φροντίζετε για καταπιεσμένο σέλινο σε εξωτερικούς χώρους
Εάν αναμένεται έντονο κρύο θραύσης ή τα φυτά μίσχων δεν είχαν χρόνο να ριζωθούν, το κρεβάτι είναι καλυμμένο με αγροΐνες ή λουτραστάλη. Τη νύχτα, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με εφημερίδες, μόνο οι άκρες πρέπει να στερεωθούν έτσι ώστε ο άνεμος να μην φυσάει.
Πώς να ποτίσετε
Όταν καλλιεργείτε και φροντίζετε το σέλινο, μία από τις κύριες γεωργικές δραστηριότητες είναι το πότισμα. Χωρίς αυτό, οι μίσχοι δεν θα είναι σε θέση να ανακουφίσουν την πικρία από οποιαδήποτε λεύκανση και δεν θα φτάσουν σε αξιοπρεπές μέγεθος.
Το σέλινο είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία. Πρέπει να το ποτίζετε συχνά και σε μεγάλες ποσότητες. Εάν το έδαφος είναι όπως συνιστάται - διαπερατό από τον αέρα και την υγρασία, δεν πρέπει να υπάρχει στασιμότητα του νερού και των ασθενειών που σχετίζονται με αυτό. Μετά από κάθε πότισμα ή βροχή, τα κλίτη χαλαρώνουν.
Πώς να ταΐσετε
Δεν είναι ρεαλιστικό να καλλιεργείτε σέλινο υψηλής ποιότητας χωρίς συχνή σίτιση. Την πρώτη φορά γονιμοποιείται με πλήρες ορυκτό σύμπλεγμα 15-20 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Περαιτέρω σίτιση δίνεται εβδομαδιαία μετά το πότισμα. Εάν χρησιμοποιείτε χημεία για αυτό, δεν θα αναπτυχθεί ένα υγιές νόστιμο φυτό, αλλά κάτι που δεν μπορεί να καταναλωθεί χωρίς να βλάψει την υγεία.
Επομένως, μετά την πρώτη σίτιση ορυκτών, το σέλινο γονιμοποιείται με έγχυση βοτάνων, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 3 κάθε εβδομάδα. Δύο φορές το μήνα, μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό προστίθεται σε έναν κουβά με νερό. Τουλάχιστον ένα λίτρο διαλύματος χύνεται σε έναν θάμνο.
Πώς να λευκανθεί το σέλινο
Η εξωτερική λεύκανση του σέλινου είναι μια διαδικασία σχεδιασμένη για να εμποδίζει την πρόσβαση του φωτός στους μίσχους Βοηθά στην εξάλειψη της πικρίας και στο προϊόν πιο ευαίσθητο. Εάν η λεύκανση παραμεληθεί, οι μίσχοι θα είναι σκληροί και θα έχουν γεύση όπως τα φύλλα.
Για τη λεύκανση του σέλινου, ο ευκολότερος τρόπος να το κάνετε είναι να το καλύψετε με τη γη μόλις φτάσει σε ύψος 30 εκ. Μόνο τα φύλλα πρέπει να παραμένουν στο φως. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται κάθε δύο εβδομάδες.
Πολλοί δεν συσχετίζονται με την καλλιέργεια μίσχου σέλινο επειδή δεν θέλουν να το καλύψουν με τη γη. Οι κηπουροί γνωρίζουν ότι είναι απαραίτητο να ξεπλένετε το χώμα από το στήθος κάθε μίσχου ξεχωριστά, χρειάζεται πολύς χρόνος. Υπάρχουν όμως και άλλοι τρόποι λεύκανσης μίσχων σέλινου:
- βάλτε σανίδες ή κόντρα πλακέ και στις δύο πλευρές της σειράς.
- τυλίξτε τους θάμνους με σκούρο πανί, χοντρό χαρτί ή πολλά στρώματα εφημερίδων και τραβήξτε με μια ελαστική ταινία.
- χρησιμοποιήστε εντελώς σάπιο τύρσο ή πριονίδι για ψύξη.
- καλύψτε τις σειρές με λίγα λόγια, φλοιό δέντρων, εάν υπάρχουν αρκετά.
Πριν από τη λεύκανση των μίσχων σέλινου, πρέπει να κόψετε όλους τους λεπτούς μίσχους που αναπτύσσονται έξω από τον θάμνο. Τα φύλλα πρέπει να παραμείνουν ελεύθερα - εάν αποκλείσετε την πρόσβασή τους στο φως, το φυτό θα σταματήσει να αναπτύσσεται και μπορεί να φθαρεί. Δεν πρέπει να υπάρχει κενό μεταξύ της επιφάνειας του εδάφους και του υλικού που καλύπτει τους μίσχους.
Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν φρέσκα υπολείμματα ξύλου για λεύκανση των στελεχών - τύρσο ή πριονίδι, πεσμένα φύλλα, άχυρο. Το σέλινο θα ποτίζεται άφθονα ενώ βρίσκεται στο έδαφος, αυτά τα υλικά θα αρχίσουν να σαπίζουν και να παράγουν θερμότητα, κάτι που είναι απαράδεκτο.
Συγκομιδή
Οι ποικιλίες του σέλινου είναι έτοιμες για συγκομιδή σε διαφορετικούς χρόνους. Συνήθως οι αυτολευκανόμενοι ωριμάζουν πρώτα. Οι πρίζες που προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση νωπού πρέπει να αφαιρούνται από τον κήπο πριν από την έναρξη του παγετού. Το σέλινο που έχει επηρεαστεί από αρνητικές θερμοκρασίες είναι κατάλληλο για φαγητό, αλλά δεν βρίσκεται καλά.
Οι κλασικές ποικιλίες με λευκούς μίσχους αποθηκεύονται καλύτερα και μακρύτερα. Οι θάμνοι σκάβονται προσεκτικά από τις ρίζες, μεταφέρονται σε κελάρι ή υπόγειο και θάβονται σε υγρή άμμο ή τύρφη. Σε θερμοκρασία 4 έως 6 ° C και υγρασία 85-90%, το σέλινο μίσχων δεν αποθηκεύεται μόνο όλο το χειμώνα, αλλά επίσης απελευθερώνει νέα φύλλα.
Αναπαραγωγή
Το σέλινο πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Τα καλύτερα φυτά επιλέγονται ως μητρικά φυτά, σκαμμένα προσεκτικά πριν από την έναρξη του παγετού, τα φύλλα κόβονται σε κώνο και αποθηκεύονται σε πλαστικές σακούλες στο κελάρι ή στο υπόγειο.
Κατά το δεύτερο έτος, η ρίζα του σέλινου φυτεύεται στον κήπο για τη λήψη σπόρων. Αρχικά, εμφανίζεται αραιό πράσινο και έπειτα ένα ψηλό, έως 1 m βέλος. Η ανθοφορία ξεκινά 2 μήνες μετά τη φύτευση της ρίζας και διαρκεί περίπου τρεις εβδομάδες.
Από τη στιγμή που το μητρικό φυτό σέλινο φυτεύεται στη συλλογή των σπόρων, πρέπει να περάσουν 140-150 ημέρες, οπότε πρέπει να αλλάξουν χρώμα από πράσινο σε πρασινωπό-μοβ. Οι σπόροι δοσολογούνται κάτω από ένα θόλο ή σε μια αεριζόμενη περιοχή και αλώνισμα.
Στα βορειοδυτικά, μπορεί να μην έχουν αρκετό χρόνο να ωριμάσουν στο έδαφος. Συνιστάται να πιέζετε την άκρη του λουλουδιού όταν σχηματίζονται αρκετοί όρχεις - κάθε φυτό είναι ικανό να παράγει 20-30 g σπόρων. Αυτό είναι κάτι παραπάνω από αρκετό για να παρέχετε στον εαυτό σας, στους γείτονες και στους γνωστούς σας υλικό φύτευσης.
Παράσιτα και ασθένειες από καταδιώκτη σέλινο
Σέλινο φύλλων και μίσχων, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, σπάνια αρρωσταίνουν και επηρεάζονται μέτρια από παράσιτα. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος για τον πολιτισμό είναι η υπερχείλιση και η στασιμότητα του νερού στην περιοχή ρίζας, είναι αυτοί που είναι η κύρια αιτία σήψης. Τις περισσότερες φορές επηρεάζουν το σημείο ανάπτυξης και το στέλεχος.
Μεταξύ άλλων ασθενειών του στελέχους που έχει παραμείνει, πρέπει να σημειωθεί:
- βακτηριακή κηλίδα φύλλων;
- μαύρο πόδι
- ιικό μωσαϊκό.
Παράσιτα σέλινου:
- γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια?
- κουτάλια;
- καρότο μύγες.
Οι σωστές γεωργικές τεχνικές θα βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών και στην εμφάνιση παρασίτων:
- προσεκτική επιλογή του ιστότοπου προορισμού ·
- εναλλαγή καλλιεργειών;
- προετοιμασία εδάφους πριν από τη φύτευση ·
- έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους και βοτάνισμα πένθιμα ενδύματα χήρας;
- σωστό πότισμα;
- εάν είναι απαραίτητο, αραίωση καλλιεργειών.
Τι να κάνετε με το σέλινο για το χειμώνα
Μπορείτε να φυλάξετε φρέσκο σέλινο για έως και τρεις μήνες σε υπόγειο ή υπόγειο αεριζόμενο σε θερμοκρασία 4-6 ° C και υγρασία 85-90%. Πλυμένο και συσκευασμένο σε πλαστικές σακούλες, μπορεί να καθίσει έως και 30 ημέρες στο τμήμα λαχανικών του ψυγείου. Τα κομμάτια των στελεχών θα αποθηκευτούν στον καταψύκτη για περίπου ένα χρόνο.
Το σέλινο Petiole μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να στεγνώσει. Ταυτόχρονα, η γεύση του θα είναι πολύ διαφορετική από φρέσκια ή κατεψυγμένη. Οι σαλάτες παρασκευάζονται με σέλινο, αλατισμένο, συμπιεσμένο και κατεψυγμένο χυμό.
συμπέρασμα
Η φροντίδα για καταδιώκτη σέλινο στο ανοιχτό πεδίο είναι δύσκολο να καλέσετε εύκολα. Αλλά με τη φύτευση μιας καλλιέργειας από μόνη τους, οι κηπουροί μπορούν να ελέγξουν τις αναπτυσσόμενες συνθήκες και να την τροφοδοτήσουν με οργανικά λιπάσματα. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εγγυηθεί ότι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν θα εμφανιστεί στο τραπέζι και όχι ένα σύνολο χημικών στοιχείων.
