Περιεχόμενο
Η μελιτζάνα είναι ένα καταπληκτικό μούρο που ονομάζεται λαχανικό. Το κομπόστα δεν είναι φτιαγμένο από αυτό, αλλά προετοιμάζονται τουρσί. Η φύση έχει δημιουργήσει μια τέτοια ποικιλία ποικιλιών, διαφορετικών χρωμάτων και σχημάτων που κάποιος εκπλήσσεται ακούσια από τη «δημιουργικότητά» της. Μωβ, ροζ, λευκό και ακόμη και κίτρινες ποικιλίες καλλιεργούνται επιτυχώς από κηπουρούς σε όλο τον κόσμο. Και μάλλον θα ήταν τεράστια αδικία αν δεν υπήρχε χώρος για πράσινες μελιτζάνες σε όλη αυτή την ποικιλία χρωμάτων.
Έχοντας σχετικά απλή εμφάνιση, τα πράσινα λαχανικά αναγνωρίζονται ως τα πιο νόστιμα. Λόγω της γλυκύτητας των φρούτων, καταναλώνονται επιτυχώς φρέσκα. Η πλούσια σύνθεση ιχνοστοιχείων του λαχανικού το καθιστά πηγή υγείας. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να καλλιεργείτε τέτοιες μελιτζάνες μόνοι σας στον ιστότοπό σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να επιλέξετε τους σπόρους μιας κατάλληλης ποικιλίας και να κάνετε κάποια προσπάθεια για την καλλιέργεια του φυτού.
Πράσινες ποικιλίες
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές πράσινες μελιτζάνες. Διαφέρουν στην εμφάνιση και τη γεύση. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, οι ακόλουθες πράσινες ποικιλίες καλλιεργούνται κυρίως:
Άλενκα
Αυτή η ποικιλία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς στις πράσινες μελιτζάνες. Διαφέρει στην πρώιμη περίοδο ωρίμανσης των φρούτων - 108 ημέρες από την ημέρα της σποράς του σπόρου. Συνιστάται η καλλιέργεια καλλιέργειας σε θερμοκήπιο. Η καλύτερη στιγμή για σπορά για σπορόφυτα είναι τον Φεβρουάριο, Μάρτιο. Ταυτόχρονα, η αιχμή της καρποφορίας θα είναι τον Αύγουστο, τον Σεπτέμβριο.
Το φυτό αυτής της πράσινης ποικιλίας είναι μικρό, ύψους έως 70 cm. Αυτή η συμπαγής σας επιτρέπει να φυτέψετε θάμνους με συχνότητα 4-6 τεμ ανά 1 m2 έδαφος. Ταυτόχρονα, η γονιμότητα της καλλιέργειας είναι αρκετά υψηλή και φτάνει τα 8 kg / m2.
Το σχήμα του φρούτου, το οποίο είναι γνωστό σε μια κουλτούρα όπως η μελιτζάνα, έχει σχήμα σταγόνας. Το μέσο μήκος ενός λαχανικού είναι 15 cm, το βάρος είναι 320-350 g. Πρέπει να σημειωθεί ότι η μελιτζάνα είναι πράσινη όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα. Η σάρκα του έχει πρασινωπό χρώμα. Η χυμώδης και ευχάριστη γεύση του πολτού σάς επιτρέπει να καταναλώνετε τα φρούτα ωμά. Κατά κανόνα, αυτό υποδεικνύεται από μια χαρακτηριστική επιγραφή στη συσκευασία με σπόρους. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας φαίνονται στην παρακάτω φωτογραφία.
Πρασινωπός
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι σφαιρικοί. Είναι αρκετά μεγάλα, ζυγίζουν έως 300 γραμμάρια. Ο πολτός μελιτζάνας είναι ανοιχτό πράσινο, γλυκισμένος με προφανή γεύση μανιταριού. Η ποικιλία διακρίνεται από μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης: λίγο περισσότερο από 105 ημέρες περνούν από την ημέρα της σποράς του σπόρου στην καρποφορία.
Συνιστάται η καλλιέργεια της ποικιλίας σε ανοιχτούς χώρους. Για την πρώιμη συγκομιδή στα μέσα Μαρτίου, οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται για σπορόφυτα. Είναι απαραίτητο να βουτήξετε στο έδαφος όχι νωρίτερα από τα τέλη Μαΐου και όχι αργότερα από τα μέσα Ιουνίου. Ένα ενήλικο φυτό έχει αρκετά μικρό μέγεθος, οπότε μπορεί να φυτευτεί σε 5 τεμάχια ανά 1 m2 έδαφος. Η απόδοση της ποικιλίας φτάνει τα 7 kg / m2... Μπορείτε να δείτε την πράσινη μελιτζάνα στην παρακάτω φωτογραφία.
Πράσινο F1
Παρά το παρόμοιο όνομα αυτού του υβριδίου με την παραπάνω περιγραφείσα ποικιλία, οι καρποί τους έχουν ριζικά διαφορετικό σχήμα και γεύση. Μπορείτε να δείτε την εξωτερική διαφορά συγκρίνοντας τη φωτογραφία.
Οι καρποί του υβριδίου είναι ανοιχτό πράσινο, μαρούλι. Έχουν επιμήκη κυλινδρικό, ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Το μήκος τους φτάνει τα 20-25 cm, το βάρος δεν υπερβαίνει τα 300 g. Η σάρκα του καρπού είναι ελαφριά, πυκνή, δεν περιέχει απολύτως πικρία.
Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 70 cm, γεγονός που καθιστά ευκολότερη τη φροντίδα του φυτού και σας επιτρέπει να φυτέψετε 4-5 θάμνους ανά 1 m2 έδαφος. Το εργοστάσιο είναι προσαρμοσμένο σε ανοιχτό και προστατευμένο έδαφος. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια μέση περίοδο ωρίμανσης έως 115 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Η απόδοση του υβριδίου είναι εξαιρετική - έως 8 kg / m2.
Γιόγκα
Αυτές οι μελιτζάνες είναι τόσο ασυνήθιστες όσο υποδηλώνει το όνομά τους. Έχουν κυρτό κυλινδρικό σχήμα και είναι βαμμένα σε ανοιχτό πράσινο, χρώμα σαλάτας. Ταυτόχρονα, ο πολτός φρούτων είναι λευκός, πυκνός και αρκετά νόστιμος. Ένα τέτοιο λαχανικό ζυγίζει 220-250 g.
Οι θάμνοι του φυτού είναι ημι-απλωμένοι, χαμηλοί - έως 70 εκ. Καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Τα καλλιεργημένα φυτά βυθίζονται στο έδαφος νωρίτερα από τα μέσα Μαΐου. Η περίοδος ωρίμανσης του καρπού είναι 115 ημέρες μετά τη σπορά του σπόρου. Η απόδοση της ποικιλίας είναι υψηλή - έως 8 kg / m2.
Emerald F1
Αυτό το πράσινο υβρίδιο χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες, στρες και ασθένειες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι σπόροι αυτής της ποικιλίας προτιμούνται να αναπτύσσονται σε μεσαία κλιματικά πλάτη. Τα φυτά είναι κατάλληλα για καλλιέργεια σε ανοιχτές περιοχές καθώς και σε θερμοκήπια. Το μικρό ύψος του θάμνου (έως 70 cm) σας επιτρέπει να τα φυτέψετε έως και 6 τεμάχια ανά 1 m2 έδαφος.
Φρούτα κλασικού οβάλ σχήματος, πράσινου χρώματος, ζυγίζουν περίπου 300 γραμμάρια. Η σάρκα τους είναι λευκή, ζουμερή, χωρίς πικρία. Τα φρούτα τρώγονται ωμά. Χρειάζονται από 105 έως 110 ημέρες για να ωριμάσουν από την ημέρα που σπέρνεται ο σπόρος. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι μια σημαντική διάρκεια της περιόδου καρποφορίας, η οποία παρέχει απόδοση έως και 8 kg / m2... Οι μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας εμφανίζονται στη φωτογραφία.
Λουιζιάνα
Οι μελιτζάνες αυτής της ποικιλίας είναι εκπρόσωποι αμερικανικής επιλογής, οι οποίες καλλιεργούνται επιτυχώς σε εγχώρια γεωγραφικά πλάτη. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι μια εξαιρετική απόδοση έως 3 κιλά ανά θάμνο. Το φυτό αποδίδει φιλικά φρούτα, οι καρποί κυλινδρικού σχήματος έχουν σχετικά ομοιόμορφο και περίπου ίσο μήκος (15-20 cm). Το μέσο βάρος μιας μελιτζάνας είναι 200 g.
Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, όχι υπερβολικά εκτεταμένο, επομένως η συχνότητα φύτευσης είναι 4-5 τεμ / μ2 έδαφος. Οι καλύτερες συνθήκες καλλιέργειας για την ποικιλία είναι το θερμοκήπιο. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι 110-115 ημέρες. Μπορείτε να δείτε πράσινα λαχανικά της ποικιλίας Λουιζιάνα όχι μόνο στην παρακάτω φωτογραφία, αλλά και στο βίντεο, το οποίο περιγράφει τις συνθήκες καλλιέργειας καλλιεργειών σε εγχώρια γεωγραφικά πλάτη και δίνει μια αντικειμενική αξιολόγηση της συγκομιδής:
Ταϊλανδέζικο πράσινο
Οι κηπουροί που έχουν δοκιμάσει τους σπόρους αυτής της ποικιλίας είναι σίγουροι ότι αξίζει τον κόπο να καλλιεργούν αυτά τα φρούτα: μελιτζάνες εξαιρετικής γεύσης, με έναν λεπτό, γλυκό, αρωματικό πολτό. Οι σεφ των μεγαλύτερων εστιατορίων στον κόσμο, όπου αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως, συμφωνούν μαζί τους.
Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για όσους θέλουν να πειραματιστούν στη γη τους. Ήδη από το όνομα είναι ξεκάθαρο ότι η πατρίδα του λαχανικού είναι η ζεστή χώρα της Ταϊλάνδης, αλλά παρά το γεγονός αυτό, ο πολιτισμός μπορεί να αναπτυχθεί στα γεωγραφικά πλάτη μας. Είναι αλήθεια, για αυτό θα πρέπει να δημιουργήσετε ιδανικές συνθήκες θερμοκηπίου.
Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν μήκος - έως 25 cm, φωτεινό πράσινο (παράδειγμα στη φωτογραφία). Ωριμάστε 85 ημέρες μετά τη συλλογή των σποροφύτων στο έδαφος.
Πρέπει να σημειωθεί ότι το κόστος των ταϊλανδικών σπόρων μελιτζάνας είναι αρκετά υψηλό.
Πράσινο γαλαξία F1
Αυτό το υβρίδιο έχει πράσινα σφαιρικά φρούτα. Υπάρχουν χαρακτηριστικές λευκές ρίγες στην επιφάνεια της μελιτζάνας. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η εξαιρετική του γεύση χωρίς πικρία και το καλύτερο φλοιό φρούτων. Το μέσο βάρος μιας μελιτζάνας δεν υπερβαίνει τα 110 g.
Ο θάμνος μελιτζάνας είναι έντονος, χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή σε ασθένειες, ανεπιτήδευτο στις καιρικές συνθήκες.
Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας πράσινων μελιτζανών
Επιλέγοντας ποικιλία μελιτζάνας πρέπει να αποφασίσετε για ένα μέρος για την καλλιέργειά του. Δεν συνιστάται η φύτευση μιας καλλιέργειας στο ίδιο κομμάτι γης, καθώς το έδαφος μπορεί να περιέχει μύκητα, έντομα και μικροοργανισμούς που μπορούν να βλάψουν το φυτό. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια περιοχή για μελιτζάνες όπου καλλιεργήθηκαν πεπόνια, ρίζες και λάχανο. Αυτά τα φυτά είναι οι καλύτεροι πρόδρομοι για τις πράσινες μελιτζάνες.
Ακόμα και το φθινόπωρο, τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται στο επιλεγμένο οικόπεδο. Είναι προτιμότερο ότι ήταν άλατα χούμου, υπερφωσφορικό, κάλιο.
Τα πράσινα λαχανικά, καθώς και εκπρόσωποι άλλων λουλουδιών, καλλιεργούνται με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, τα μικρά φλιτζάνια γεμίζουν με θρεπτικό χώμα, στο οποίο οι σπόροι είναι ενσωματωμένοι σε βάθος 1-2 cm. Παρουσία ευνοϊκών κλιματολογικών συνθηκών, τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο. Για αυτό, το έδαφος του θερμοκηπίου αναμιγνύεται σε αναλογία 2: 1 με χούμο. Αυτή η σύνθεση θα βοηθήσει να ζεστάνει τους σπόρους και να τους δώσει τη δύναμη να αναπτυχθούν επιτυχώς. Συνιστάται η σπορά για σπορόφυτα σε θερμοκήπιο τις πρώτες ημέρες - μέσα Μαρτίου. Στο σπίτι, η καλλιέργεια μπορεί να ξεκινήσει από τον Φεβρουάριο. 50-55 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, τα φυτά καταδύονται σε μόνιμο σημείο ανάπτυξης.
Τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας δενδρυλλίων μελιτζάνας εμφανίζονται στο βίντεο:
Πριν από τη συγκομιδή, τα φυτά που καλλιεργούνται στο σπίτι πρέπει να σκληρυνθούν λαμβάνοντας τα δοχεία έξω για λίγο.
Συνιστάται να φυτεύετε φυτά με ιδιαίτερη φροντίδα, ώστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα του φυτού. Έτσι, στη ρίζα της μελιτζάνας, πρέπει να διατηρηθεί ένα κομμάτι γης. Για να το κάνετε αυτό, ποτίστε τα δοχεία πριν το μαζέψετε. Το έδαφος στο οποίο πρέπει να βουτήξουν τα φυτά πρέπει επίσης να υγραίνεται.
Η πρώτη σίτιση των φυτευμένων φυτών πραγματοποιείται 20 ημέρες μετά τη συλλογή. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ως λίπασμα για αυτήν την περίοδο ουρία... Κάθε επόμενη σίτιση πραγματοποιείται μετά από 3 εβδομάδες με ένα μείγμα ουρίας και υπερφωσφορικού. Μετά από κάθε επίδεσμο πρέπει να ακολουθείται από άφθονο πότισμα και χαλάρωση.
Το τσίμπημα, η εκκόλαψη συνιστάται για μια πλούσια συγκομιδή. Λεπτομερείς συστάσεις για την εφαρμογή αυτών των λειτουργιών μπορούν να ληφθούν παρακολουθώντας το βίντεο:
Ο πλήρης κύκλος των δραστηριοτήτων φροντίδας μελιτζάνας εμφανίζεται στο βίντεο:
