Περιεχόμενο
Οι πατάτες κουμάχ είναι δημοφιλείς όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά και στο εξωτερικό. Αυτή η ποικιλία, που δημιουργήθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους στις αρχές του ΧΧΙ αιώνα, παίρνει πάντα βραβεία σε γευσιγνωσίες κατά τη διάρκεια αγρο-βιομηχανικών εκθέσεων.
Περιγραφή της ποικιλίας πατάτας Kumach
Η καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας εκτράφηκε για καλλιέργεια στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας σε εδάφη πλούσια σε μαύρο έδαφος. Πρόκειται για ένα θερμόφιλο φυτό που δεν ανέχεται ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία και τον παγετό και απαιτεί καλό φωτισμό. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια δεν χάνει την απόδοσή της σε συνθήκες ξηρασίας.
Ο θάμνος έχει ένα μεσαίου μεγέθους όρθιο στέλεχος με έντονο πράσινο φύλλωμα. Περίπου 33 - 35 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, το φυτό ανθίζει με άφθονα φωτεινά μπλε ή μοβ άνθη. Η παραγωγικότητα δεν εξαρτάται από την ένταση της ανθοφορίας. Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς, τακτοί, του ίδιου μεγέθους, με απαλό ροζ δέρμα με μερικά μικρά μάτια. Ο πολτός είναι κρεμώδης και δεν αλλάζει κατά το μαγείρεμα.
Οι πατάτες κουμάχ ωριμάζουν κατά μέσο όρο σε 90 ημέρες.
Δοκιμάστε τις ιδιότητες των πατατών
Αυτή η ποικιλία έχει αναγνωριστεί ευρέως μεταξύ των κηπουρών στη χώρα μας και στο εξωτερικό λόγω της ιδιαίτερης γλυκιάς γεύσης της. Από τις κριτικές των καταναλωτών πατάτας Kumach είναι σαφές ότι τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες αρέσουν τα πιάτα από αυτό. Η κουλτούρα εκτράφηκε ειδικά για τηγάνισμα και ψήσιμο. Οι πουρέ πατάτας και πατάτες είναι ιδιαίτερα επιτυχημένες.
Η πατάτα Kumach ανήκει σε ποικιλίες με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο - στους κονδύλους της από 12% έως 18% αυτού του συστατικού. Λόγω αυτής της σύνθεσης, χρησιμοποιείται συχνά ως πρώτη ύλη στην παραγωγή αμύλου.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Kumach
Σύμφωνα με τις κριτικές των αγροτών, η ποικιλία πατάτας Kumach έχει χαρακτηριστικά που τη διακρίνουν από άλλους τύπους αυτής της καλλιέργειας:
- μοναδική γεύση
- υψηλή παραγωγικότητα
- ανεπιτήδευτη: η ποικιλία ανέχεται τέλεια την ξηρασία, είναι ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα πατάτας.
- δεν επιδεινώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια μακροχρόνιας μεταφοράς και αποθήκευσης ·
- εμπορική επιτυχία: πωλείται καλά λόγω των παραπάνω ιδιοτήτων.
Τα μειονεκτήματα δεν είναι τόσο σημαντικά: το μειονέκτημα μπορεί να θεωρηθεί η ζήτησή του για συνθήκες φωτισμού και θερμοκρασίας, καθώς και η ευαισθησία των φυτών σε επιθέσεις νηματωδών.
Φύτευση και φροντίδα πατάτας Kumach
Παρά την ανεπιτήδευτη, η καλλιέργεια πατατών Kumach απαιτεί κάποια προετοιμασία. Οι κύριες δραστηριότητες είναι το πότισμα, η απομάκρυνση πένθιμα ενδύματα χήρας, άλεση, σίτιση, χαλάρωση.
Επιλογή και προετοιμασία του τόπου προσγείωσης
Από την περιγραφή των πατατών Kumach, προκύπτει ότι αυτή η ποικιλία έχει ειδικές απαιτήσεις για φωτισμό, οπότε η καλύτερη επιλογή θα ήταν να φυτέψετε από το βόρειο τμήμα της τοποθεσίας έως τη νότια - έτσι ώστε κάθε φυτό θα λάβει επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός.
Οι γεωπόνοι συνιστούν την επιλογή του εδάφους στο οποίο φυτεύτηκαν προηγουμένως λινάρι, δημητριακά ή όσπρια. Όμως, οι περιοχές όπου αναπτύχθηκαν διόικο φυτά δεν είναι κατάλληλες για καλλιέργεια.
Προετοιμασία φυτικού υλικού
Για την αύξηση των αποδόσεων και την προστασία από ασθένειες και παράσιτα, συνιστάται η απολύμανση του υλικού φύτευσης. Συνήθως για το σκοπό αυτό, οι κηπουροί χρησιμοποιούν ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Προστίθενται 1 g σκόνης σε 10 λίτρα νερού και οι κόνδυλοι βυθίζονται στο διάλυμα για 30 - 40 λεπτά. Μετά από αυτό, λίγο πριν από τη φύτευση, πασπαλίζονται με τέφρα από ξύλο. Συνιστάται επίσης να κάνετε εγκάρσιες τομές στους κόνδυλους για να τονώσετε την αύξηση του μέγιστου αριθμού ματιών.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τις κλασικές μεθόδους προετοιμασίας: θέρμανση και βλάστηση. Η πρώτη επιλογή περιλαμβάνει τη διατήρηση των κονδύλων σε θερμοκρασία + 25 ° ... + 27 ° C για 5-7 ημέρες. Στη δεύτερη περίπτωση, οι πατάτες απλώνονται στο φως και αφήνονται σε θερμοκρασία + 12 ° ... + 15 ° C για 20-30 ημέρες. Ψεκάζονται με νερό κάθε 5-7 ημέρες.
Κανόνες προσγείωσης
Κατά τη φύτευση πατάτας σπόρου Kumach, δεν θα είναι περιττό να τοποθετήσετε μια μικρή ποσότητα περιττωμάτων πουλιών σε κάθε τρύπα.
Η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι περίπου 60 cm, μεταξύ των σειρών - τουλάχιστον 40 cm. εμβαθύνουν το υλικό φύτευσης όχι περισσότερο από 15 εκ. Αυτή η φύτευση παρέχει σε κάθε φυτό επαρκές φως του ήλιου, διευκολύνει τη φροντίδα και την επακόλουθη συγκομιδή.
Πότισμα και σίτιση
Οι πατάτες Kumach είναι ανθεκτικές στην ξηρασία, οπότε το πότισμα είναι αρκετό έως και 3 φορές ανά σεζόν. Ο καλύτερος χρόνος για αυτό είναι βραδινές ώρες. Το πότισμα μπορεί να γίνει τόσο στη ρίζα όσο και στα αυλάκια, ενώ κάθε φυτό πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 λίτρα νερού.
Το πρώτο στάδιο της σίτισης πραγματοποιείται κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των φυτών. Ένα μείγμα χούμου και ουρίας είναι κατάλληλο για αυτό. Το δεύτερο στάδιο της γονιμοποίησης πραγματοποιείται με σκοπό την τόνωση της ανθοφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χρησιμοποιείται ένα μείγμα θειικού καλίου με τέφρα. Κατά το σχηματισμό κονδύλων, το τρίτο στάδιο της σίτισης πραγματοποιείται με τη βοήθεια υπερφωσφορικού καλίου.
Ορισμένοι κηπουροί ισχυρίζονται ότι η σίτιση πατατών Kumach μπορεί να γίνει μόνο μία φορά τη σεζόν. Για αυτό, είναι αρκετή κοπριά πουλερικών ή κοπριά αγελάδας αραιωμένη με νερό. Κάθε θάμνος πρέπει να έχει τουλάχιστον 2 λίτρα διαλύματος.
Χαλάρωση και βοτάνισμα
Οι πατάτες Kumach, όπως και άλλες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας, φυτρώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, τα ζιζάνια εμφανίζονται στο έδαφος την πρώτη εβδομάδα μετά τη φύτευση. Το βοτάνισμα, μαζί με τη χαλάρωση, παρέχει πρόσβαση στον αέρα στις ρίζες και διεγείρει το σχηματισμό μεγάλων κονδύλων. Το χώμα χαλαρώνεται σε μια ζεστή, ξηρή, ηλιόλουστη μέρα. Μια τέτοια θεραπεία καταστρέφει έως και το 80% των ζιζανίων.
Χίλινγκ
Hilling είναι μια άλλη τεχνική ελέγχου ζιζανίων που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των αποδόσεων. Η διαδικασία συνίσταται στο ψεκασμό υγρού χαλαρού εδάφους στο στέλεχος του φυτού. Η πρώτη άλεση γίνεται όταν το στέλεχος έχει ύψος περίπου 14 cm, το δεύτερο πριν από την ανθοφορία.
Ασθένειες και παράσιτα
Η πατάτα Kumach είναι μια ποικιλία ανθεκτική στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, είναι επικίνδυνο να χτυπηθεί από νηματώδη. Τα κύρια σημεία είναι το κατσάρωμα των φύλλων, η εμφάνιση ασυνήθιστων κηλίδων, η καμπυλότητα των στελεχών, η καθυστερημένη ανθοφορία. Ένα αποτελεσματικό μέσο για την καταπολέμηση του παρασίτου είναι η θεραπεία Tiazon.
Τα περιττώματα κοτόπουλου και αγελάδας μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως παράγοντας ελέγχου νηματωδών.
Απόδοση πατάτας
Το ριζικό σύστημα κάθε φυτού περιέχει 10-20 κονδύλους. Με σωστή φροντίδα, μπορούν να συλλεχθούν έως 25 ρίζες από έναν θάμνο. Το βάρος ενός κονδύλου κατά μέσο όρο 200 g, πολλοί κηπουροί καταφέρνουν να παρέχουν φροντίδα, στην οποία ο αριθμός αυτός αυξάνεται σε 250 g. Από 1 εκτάριο, μπορείτε να πάρετε έως και 1 τόνο πατάτας Kumach.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Οι κόνδυλοι Kumach, όπως και άλλοι τύποι πατάτας, μπορούν να συλλεχθούν όταν οι θάμνοι αρχίσουν να ανθίζουν. Αυτή είναι μια πρώιμη συγκομιδή. Ο χρόνος συγκομιδής των ριζικών καλλιεργειών εντελώς έτοιμων για αποθήκευση εξαρτάται από την περιοχή.
Το ριζικό σύστημα αφαιρείται προσεκτικά με γουρούνι και ο θάμνος τραβιέται. Οι πατάτες συγκομίζονται καλύτερα σε ξηρό, θυελλώδη καιρό. Έτσι θα αποθηκευτεί καλύτερα και λιγότερο υπόκειται σε σήψη.
Όταν συγκομίζεται η συγκομιδή, οι κόνδυλοι ταξινομούνται, επιλέγονται όλες οι κατεστραμμένες πατάτες και εκείνες που τοποθετούνται για αποθήκευση ψεκάζονται με διάλυμα θειικού χαλκού (2 g ανά 10 λίτρα νερού). Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε πατάτες σε ένα σκοτεινό, ξηρό δωμάτιο σε θερμοκρασία + 2 °… + 4 ° C.
συμπέρασμα
Οι πατάτες κουμάχ είναι μια ελκυστική ποικιλία για αγροτικές εκμεταλλεύσεις και ερασιτέχνες κηπουρούς. Η υψηλή απόδοση, η ανεπιτήδευτη, η αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα και η εξαιρετική γεύση το καθιστούν όλο και πιο δημοφιλές. Με σωστή φροντίδα, αυτή η ποικιλία θα σας ενθουσιάσει με όμορφες, υψηλής ποιότητας ρίζες που θα αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη συγκομιδή.
