Κινέζικο (μαργαλάν) ραπανάκι

Το ραπανάκι Margelan είναι ένα υγιές λαχανικό από την οικογένεια του λάχανου. Το ριζικό λαχανικό κέρδισε τη δημοτικότητά του για τη ζουμερή και λεπτή γεύση του, καθώς και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Το λαχανικό ήρθε στη χώρα μας από την Κίνα, επομένως έχει ένα δεύτερο όνομα, το κινέζικο ραπανάκι. Μεταξύ των καλλιεργειών στον κήπο, δεν παίρνει την τελευταία θέση, καθώς είναι εύκολο να καλλιεργηθεί και είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Το ραπανάκι Margelan είναι ευεργετικό και επιβλαβές για το σώμα. Πριν από τη χρήση, απαιτείται ιατρική συμβουλή.

Σύνθεση και θρεπτική αξία του ραδικιού Margelan

Το κινέζικο ραπανάκι είναι μια φαρμακευτική καλλιέργεια κήπου με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Περιέχει μια μικρή ποσότητα σπάνιου ελαίου, λόγω του οποίου η ρίζα δεν έχει σχεδόν πικρία, σε αντίθεση με τις αντίστοιχες.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες

Το ραπανάκι Margelan είναι ένα εμπλουτισμένο λαχανικό ρίζας. Περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνες E, H, PP και ομάδα Β. Περιεχόμενο σε 100 g του προϊόντος:

• C - 30 mg;
• ρετινόλη - 10 mg;
• Β1 - 0,8 mg;
• παντοθενικό οξύ - 2,2 mg;
• Β6 - 0,3 mg;
• φολικό οξύ - 18 mg;
• Ε - 2,1 mg;
• Η - 19 mg.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες από ραπανάκι Margelan

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g προϊόντος - 21 kcal:

• πρωτεΐνες - 1,2 g;
• υδατάνθρακες - 4,1 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,4 g;
• τέφρα - 0,8 g;
• υγρό - 95,4 g.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη χρήση τους για απώλεια βάρους και κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Γιατί είναι χρήσιμο το ραπανάκι Margelan;

Το κινέζικο ραπανάκι καλλιεργείται από την αρχαιότητα, καθώς θεωρείται φαρμακευτικό φυτικό ρίζας με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Συνιστάται να εισαχθεί στη διατροφή όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά.

Χρήσιμες ιδιότητες του ραδικιού Margelan

Το ραπανάκι Margelan είναι καλό για το σώμα. Εκτός από το γενικό αποτέλεσμα ενίσχυσης, βοηθά στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών.

Οφέλη για τους άνδρες:

• αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης.
• χάρη στα αιθέρια έλαια, αναζωογονεί την αναπνοή.
• χρησιμοποιείται ως προφύλαξη για προστατίτιδα.
• μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης
• ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού επεισοδίου, αθηροσκλήρωσης και ανευρύσματος.
• ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.

Οφέλη για τις γυναίκες:

1. Ένα κινέζικο λαχανικό είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων και συνεπώς συνιστάται για απώλεια βάρους.
2. Λόγω των διουρητικών του ιδιοτήτων, αποτρέπει την εμφάνιση κυστίτιδας και ανακουφίζει το οίδημα.
3. Βελτιώνει τη γαλουχία όταν καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες.
4. Διεγείρει το σχηματισμό φυσικού κολλαγόνου.
5. Επιβραδύνει τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.
6. Καθαρίζει το αίμα και τα έντερα.

Οφέλη για παιδιά:

• βελτιώνει την όρεξη.
• δυναμώνει το σώμα
• σώζει από τη δυσκοιλιότητα
• ενισχύει το νευρικό σύστημα
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
• ενισχύει την ψυχική ικανότητα.

Τι βοηθά το ραδίκι Margelan;

Λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων του, το κινέζικο λαχανικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, σούπας και συντήρησης για το χειμώνα.Σε ένα άτομο που χρησιμοποιεί τακτικά πράσινο ραπανάκι, τα αιμοφόρα αγγεία καθαρίζονται, οι τοξίνες και οι σκωρίες απομακρύνονται, τα κόπρανα και ο μεταβολισμός ομαλοποιούνται.

Τουρκική σαλάτα

Συστατικά:

• σαλάτα - 1 συσκευασία
• Κινέζικο λαχανικό - 1 τεμ.
• γαλοπούλα - 200 g.

Ανεφοδιασμός με καύσιμα:

• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• γιαούρτι - 200 g;
• γάλα - 30 ml.
• χυμός ασβέστη - 20 ml
• μπαχαρικά για γεύση.

Εκτέλεση:

1. Τα φύλλα μαρουλιού πλένονται και σχίζονται με το χέρι σε αυθαίρετα κομμάτια. Το ριζικό λαχανικό ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες, η γαλοπούλα βράζεται και κόβεται σε μεσαία κομμάτια. Όλα τα προϊόντα είναι όμορφα τοποθετημένα σε μια πιατέλα.
2. Σε ένα μπλέντερ, αλέστε πρώτα το άσπρο μέρος του κρεμμυδιού και μετά το πράσινο. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά της σάλτσας και ανακατέψτε τα καλά.
3. Η παρασκευασμένη σάλτσα χύνεται πάνω από τη σαλάτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Κορέας ραπανάκι

Συστατικά:

• πράσινο λαχανικό - 2 τεμ .;
• σκόρδο - 1 φέτα
• πράσινα κρεμμύδια - 50 g;
• αλάτι για γεύση
• χυμός λεμονιού - 10 ml
• μπαχαρικά για μαγείρεμα καρότα κορεατικού στιλ - 1 συσκευασία.

Μέθοδος εκτέλεσης:

1. Το λαχανικό ξεφλουδίζεται και κόβεται σε λωρίδες. Προσθέστε αλάτι και αφήστε το στο χυμό για 5 λεπτά. Το υγρό στραγγίζεται.
2. Ψιλοκομμένο σκόρδο, κρεμμύδια, μπαχαρικά και ξίδι προστίθενται στο ριζικό λαχανικό. Ανακατέψτε και τακτοποιήστε σε πιάτα.

Σαλάτα βιταμινών

Συστατικά:

• ραπανάκι margelan - 2 τεμ .;
• γλυκόπικρο μήλο, αγγούρι και καρότο - 1 τεμ.
• μίσχος σέλινου
• χυμός λεμονιού - 10 ml:
• μπαχαρικά - προαιρετικά.

Παρασκευή:

1. Τα λαχανικά πλένονται και κόβονται: μήλα - σε κύβους, αγγούρια - σε λωρίδες, καρότα τρίβονται, ραπανάκια - σε λεπτές φέτες.
2. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, προστίθενται ψιλοκομμένο σέλινο, μπαχαρικά και ξίδι.
3. Η σαλάτα καρυκεύεται με ελαιόλαδο.

Νόστιμη σαλάτα Ουζμπεκιστάν

Συστατικά:

• Κινέζικο λαχανικό - 2 τεμ .;
• πολτός βοδινού - 200 g;
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Εκτέλεση:

1. Η ρίζα κόβεται σε κύβους και εμποτίζεται σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
2. Το κρέας ψήνεται σε φύλλο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για περίπου μισή ώρα.
3. Ενώ το κρέας ψήνεται, το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια, ψωμιά και τηγανίζεται σε λάδι. Οι τελικοί δακτύλιοι απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
4. Το τελικό κρέας ψύχεται και κόβεται σε λωρίδες.
5. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα επίπεδο πιάτο: ραπανάκι, κρέας, μαγιονέζα και κρεμμύδια.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Από την αρχαιότητα, το κινεζικό ριζικό λαχανικό σώθηκε από πολλές ασθένειες. Τα οφέλη του ραδικιού Margelan είναι υπέροχα. Το ριζικό λαχανικό χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του βήχα, του κρυολογήματος, του διαβήτη τύπου 2 και πολλά άλλα.

Κινεζικός χυμός ραπανάκι με μέλι βήχα

Συστατικά:

• ραπανάκι - 1 τεμ .;
• μέλι - 60 g.

Το λαχανικό πλένεται από βρωμιά και το πάνω και το κάτω κόβονται. Στην κορυφή γίνεται μια τρύπα, ο πολτός ξεφλουδίζεται και χύνεται στα μισά του μελιού. Κλείστε με το κομμένο επάνω μέρος και αφαιρέστε για 24 ώρες για έγχυση. Το φυσικό φάρμακο λαμβάνεται με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ για έναν ενήλικα και 1 κουταλάκι του γλυκού. για ένα παιδί. Η ανακούφιση έρχεται μετά από 3 ημέρες.

Εισπνοή για κρυολογήματα

Συστατικά:

• ραπανάκι margelan - 1 τεμ.

Το κινέζικο λαχανικό τρίβεται, το δοχείο καλύπτεται με μια πετσέτα και αφήνεται για μισή ώρα για να πάρει χυμό. Τεχνική της διαδικασίας: ο ασθενής λυγίζει πάνω από το μπολ και αναπνέει ζευγάρια για 2–5 λεπτά αρκετές φορές την ημέρα.

Θεραπεία για τη θεραπεία εγκαυμάτων, ισχιαλγίας και ουρικής αρθρίτιδας

Συστατικά:

• Κινέζικο ραπανάκι - 1 τεμ.

Το ριζικό λαχανικό τρίβεται σε λεπτό τρίφτη, η μάζα λαχανικών τυλίγεται σε τυρόσπασμα και εφαρμόζεται στο πονόδοντο για 10 λεπτά. Το τριμμένο ραπανάκι με μέλι εξαλείφει τα αιματώματα. Οι θρυμματισμένες κορυφές μπορούν να θεραπεύσουν γρήγορα πληγές.

Αφέψημα για οίδημα

Συστατικά:

• ραπανάκι margelan - 0,5 kg;
• νερό - 1000 ml.
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Ένα κινεζικό λαχανικό ψιλοκομμένο, νερό και αλάτι προστίθενται και βράζονται για 10-15 λεπτά. Ο ζωμός λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας αντί για νερό.

Βάμμα για τη θεραπεία του διαβήτη βαθμού 2

Συστατικά:

• Κινέζικο ραπανάκι - 3 κιλά
• βότκα - 0,5 λίτρα

Το λαχανικό τρίβεται, μεταφέρεται σε ένα βάζο και χύνεται με βότκα. Το βάζο κλείνεται με καπάκι και αφαιρείται για 40 ημέρες σε σκοτεινό μέρος για έγχυση. Αφού παρέλθει ο χρόνος, το βάμμα διηθείται και λαμβάνεται σε 20 ml το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ. Η πορεία της θεραπείας είναι 28 ημέρες, μετά από 14 ημέρες κάνουν ένα διάλειμμα για 1,5 εβδομάδες.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Τα λαχανικά εκτιμούνται ιδιαίτερα από τις γυναίκες για πολλούς λόγους:

• έχει χαμηλές θερμίδες.
• αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες
• καθαρίζει τα έντερα
• έχει αντιγηραντικές ιδιότητες.

Οι μάσκες ενίσχυσης και αναγέννησης παρασκευάζονται με βάση ένα κινέζικο λαχανικό.

• Μάσκα για προστασία του προσώπου από τον καιρό. Το τριμμένο λαχανικό συνδυάζεται με λάδι και χυμό ασβέστη. Η παρασκευασμένη μάζα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και διατηρείται για περίπου μισή ώρα. Η μάσκα ξεπλένεται με ζεστό νερό, μια θρεπτική κρέμα εφαρμόζεται στο πρόσωπο.
• Αναζωογονητική μάσκα. Προσθέστε 40 ml ζωμού φασκόμηλου και μερικές σταγόνες χυμού αλόης στο τριμμένο λαχανικό ρίζας. Το λαχανικό gruel εφαρμόζεται σε καθαρό πρόσωπο και διατηρείται για 20-30 λεπτά.

Περιορισμοί και αντενδείξεις για εισαγωγή

Το ραπανάκι Margelan δεν είναι μόνο ευεργετικό, αλλά και επιβλαβές για το σώμα. Πριν συμπεριλάβετε τη ρίζα στη διατροφή, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Δεν συνιστάται η χρήση του για τις ακόλουθες ασθένειες:

• χρόνια γαστρίτιδα στο στάδιο της επιδείνωσης.
• έλκη στομάχου και εντέρου
• πέτρες στην ουροδόχο κύστη και στη χοληδόχο κύστη.
• ατομική δυσανεξία
• εγκυμοσύνη;
• παγκρεατίτιδα.

Εάν αγνοήσετε τις αντενδείξεις, η χρήση ενός λαχανικού μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικές συνέπειες:

1. Έγκυες γυναίκες - πρόωρη γέννηση, αποβολή.
2. Άτομα με σοβαρές ασθένειες του στομάχου και των εντέρων - επιδείνωση της νόσου, μέχρι θανάτου.
3. Αλλεργικοί - φαγούρα και δερματικά εξανθήματα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, το ραπανάκι μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ.

συμπέρασμα

Το ραπανάκι Margelan είναι ένα υπέροχο λαχανικό ρίζας που σώζει από πολλές ασθένειες. Το ριζικό λαχανικό στη σαλάτα παρακολουθεί την υγεία και διατηρεί την ομορφιά του για πολλά χρόνια. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφώνεστε με τον κανόνα και, εάν υπάρχουν αντενδείξεις, συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν από τη χρήση.

Προτεινόμενες καταχωρήσεις

Ραπανάκι (κινέζικα) margelan: φύτευση και φροντίδα, ημερομηνίες φύτευσης

Πότε να αφαιρέσετε το ραπανάκι από τον κήπο για αποθήκευση

Γιατί είναι χρήσιμο το ραπανάκι;

Χυμός ραδικιού: οφέλη και βλάβες

Ποικιλίες ραπανάκι

Λάδι ραπανάκι ως πράσινη κοπριά

Πράσινο ραπανάκι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Λευκό ραπανάκι: οφέλη και βλάβες

Μαύρο ραπανάκι με μέλι βήχα: 6 συνταγές