Περιεχόμενο
"Λαχανικό μακρών συκωτιών", που με σεβασμό ονομάζεται μελιτζάνα στην Ανατολή. Όσοι έχουν πάει στην Τουρκία και τον Καύκασο γνωρίζουν ότι οι μελιτζάνες είναι ένα υποχρεωτικό πιάτο στα τραπέζια σε αυτές τις χώρες. Η εθνική κουζίνα της Ανατολής έχει στο οπλοστάσιό της περισσότερα από δώδεκα πιάτα μελιτζάνας. Ένα ποικίλο λαχανικό έχει υπέροχη γεύση. Τα οφέλη για το σώμα είναι απλά τεράστια, χάρη στην πλούσια σύνθεση βιταμινών, ιχνοστοιχείων και φυτικών ινών. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί χωρίς περιορισμούς στην ηλικία και την κατάσταση της υγείας. Ιδιαίτερα χρήσιμο για ηλικιωμένους και εγκύους.
Ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων
Το έργο των κτηνοτρόφων φέρνει τους κηπουρούς το αποτέλεσμα με τη μορφή ενός άνευ προηγουμένου αριθμού ποικιλιών και υβριδίων λαχανικών, διαφόρων ιδιοτήτων, εμφάνισης, χρώματος και σχήματος φρούτων. Και πολλά χάνονται στη θάλασσα των ποικιλιών και των υβριδίων. Επιλέξτε λαχανικά που είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στην κλιματική ζώνη σας και με τις ιδιότητες που θέλετε να πάρετε, διαβάστε προσεκτικά τις περιγραφές των ποικιλιών από τους παραγωγούς. Υπάρχουν ποικιλίες και υβρίδια που είναι εντελώς ασυνήθιστα για τις μελιτζάνες στο σχήμα και το χρώμα των φρούτων, και έχουν εξαιρετική γεύση. Για παράδειγμα, τα φρούτα λευκή μελιτζάνα δεν έχουν καθόλου πικρή, καθώς έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σολίνη, δεν έχουν σπόρους. Όλες αυτές οι ιδιότητες κατέχονται από τη μελιτζάνα το Tender F1. Οι καρποί του φυτού είναι επιμήκεις, κυλινδρικοί, μήκους άνω των 20 εκ. Αυτό είναι βολικό στο μαγείρεμα. Ο πυκνός πολτός από τα πιο ευαίσθητα φρούτα έχει μια ευχάριστη λεπτή γεύση.
Μεγαλώνει
Λεπτή μελιτζάνα - υβρίδιο. Τα υβρίδια δεν παράγουν σπόρους, αλλά είναι πιο ανθεκτικά σε ασθένειες και δυσμενείς καταστάσεις. Το φυτό είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, θερμοκήπια, σε ανοιχτό χωράφι, εάν μόνο λαμβάνετε μέτρα για πρόσθετη προστασία από ακραίες θερμοκρασίες. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τοποθετήσετε τα τόξα και να τεντώσετε το υλικό επικάλυψης πάνω τους: agrofibre ή plastic wrap. Διαφορετικά, κατά τη διάρκεια της περιόδου ψύξης, η λεπτή μελιτζάνα θα παγώσει κατά την ανάπτυξη και θα είναι εξαιρετικά δύσκολο να περιμένετε τους καρπούς.
Επιλογή και βλάστηση των σπόρων
Καλλιέργεια μελιτζανών Το πιο ευαίσθητο ξεκινά με την επιλογή των σπόρων. Οι παραγωγοί ισχυρίζονται ότι οι σπόροι μελιτζάνας παραμένουν βιώσιμοι για έως και 8 χρόνια. Η δήλωση δεν είναι απολύτως σωστή, κάθε χρόνο αποθήκευσης μειώνει το ποσοστό βλάστησης. Επομένως, όταν αγοράζετε σπόρους, ελέγξτε την ημερομηνία παραγωγής τους.
Βαθμονομήστε τους σπόρους πριν από τη φύτευση. Χωρίστε τα, με οπτική επιθεώρηση, σε μεγάλα και μικρά. Ή τοποθετήστε το σε αλατούχο διάλυμα (1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε 0,5 λίτρα νερού). Σπέρνετε εκείνους τους σπόρους που θα βυθιστούν στο κάτω μέρος, αλλά εκείνοι που έχουν εμφανιστεί, όχι, μην τους πετάξετε, αλλά τους σπέρνετε χωριστά. Τι σας δίνουν αυτοί οι χειρισμοί; Και το γεγονός ότι τα φυτά σας θα είναι ομοιόμορφα, τα υψηλότερα φυτά δεν θα πνίξουν τα χαμηλότερα.
Και ένα ακόμη βήμα στην προετοιμασία των σπόρων πριν από τη σπορά: η βλάστησή τους.
Τοποθετήστε τους σπόρους σε υγρή γάζα, βαμβακερά μαξιλάρια ή άλλο μη υφασμένο ύφασμα. Περιμένετε να εμφανιστούν τα σπορόφυτα, τότε οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος. Μην αφήνετε τους σπόρους να στεγνώσουν. Όλες οι ενέργειες πριν από τη φύτευση μειώνουν το χρόνο εμφάνισης των δενδρυλλίων. Οι μελιτζάνες έχουν πολύ μεγάλη περίοδο καλλιέργειας, αντίστοιχα, και η περίοδος δενδρυλλίων είναι επίσης μεγάλη. Όσο μεγαλύτερα είναι τα φυτά της μελιτζάνας. Όσο πιο ευαίσθητη, τόσο υψηλότερη είναι η απόδοση των φυτών. Εάν τα φυτά είναι 80 ημερών, τότε η απόδοση θα είναι 50% υψηλότερη από εκείνη των μελιτζανών, των οποίων τα φυτά φυτεύτηκαν σε ηλικία 60 ημερών.
Φύτευση και φροντίδα φυτωρίων
Μελιτζάνες Οι πιο ευαίσθητες δεν θέλουν να ενοχλούνται. Επομένως, είναι καλύτερο να το κάνετε χωρίς να μαζέψετε φυτά. Φυτεύετε τους σπόρους απευθείας σε ξεχωριστά δοχεία, όπως τύρφη. Τοποθετήστε τους βλαστημένους σπόρους του πιο ευαίσθητου στο έδαφος σε βάθος 0,5 εκ. 2 σπόρους σε μία κατάθλιψη. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το λιγότερο βιώσιμο φυτό.
Η συντήρηση δενδρυλλίων συνίσταται στην παροχή ελαφρού και τακτικού ποτίσματος των φυτών. Τα σπορόφυτα του ευγενικού υβριδίου αναπτύσσονται σωστά εάν οι ώρες της ημέρας είναι 10 - 12 ώρες. Με περισσότερο φως, η πράσινη μάζα δενδρυλλίων αναπτύσσεται βίαια εις βάρος της μελλοντικής συγκομιδής, με λιγότερο φως, τα φυτά δεν μεγαλώνουν. Ανάψτε τα φυτά με λαμπτήρες, εάν είναι απαραίτητο. Η έλλειψη τακτικού ποτίσματος δρα ως άγχος στα φυτά, η οποία, και πάλι, δεν θα αντικατοπτρίζεται με τον καλύτερο τρόπο στην απόδοση της ποικιλίας Προσφοράς. Πάρτε ζεστό νερό +24 βαθμούς για άρδευση.
Προσγείωση στο έδαφος
Πριν φυτέψετε στο έδαφος, προετοιμάστε τα φυτά για να αλλάξετε τις συνθήκες θερμοκρασίας. Ξεκινήστε τη σκλήρυνση των δενδρυλλίων σε 2 εβδομάδες. Τα φυτά μπορούν να αντιμετωπιστούν με διεγερτικά ανάπτυξης: "Bud", "Epin", "Etamon", "Kornevin" και άλλα. Παρατηρήστε την περιστροφή των καλλιεργειών. Η μελιτζάνα μεγαλώνει καλύτερα μετά: καρότα, κρεμμύδια και λάχανο. Κακή συγκομιδή μετά: πατάτες και ντομάτες.
Μπορείτε να φυτέψετε την ευγενή ποικιλία στο έδαφος όταν το έδαφος ζεσταθεί έως και +20 βαθμούς και όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει. Συνήθως αυτή είναι η περίοδος από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου. Η καθυστερημένη φύτευση δενδρυλλίων οδηγεί στο γεγονός ότι τα φυτά της ποικιλίας Tender μεγαλώνουν και πέφτουν αμέσως σε ακραίες συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών. Το οποίο, πάλι, δεν λειτουργεί με τον καλύτερο τρόπο. Τα σπορόφυτα προσαρμόζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που αναβάλλει σημαντικά το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής.
Το πιο ευαίσθητο υβρίδιο μελιτζάνας έχει ύψος θάμνου από 40 έως 140 εκ. Στο ανοιχτό χωράφι, τα φυτά είναι πάντα χαμηλότερα από τα αντίστοιχα που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ακολουθήστε το μοτίβο φύτευσης των 40x50 cm, ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό χώρο για ανάπτυξη και να μην σκιάζουν το ένα το άλλο. Η ανάπτυξη και η καρποφορία των μελιτζανών εξαρτάται από το επίπεδο φωτισμού. Για συμβουλές σχετικά με την καλλιέργεια μελιτζάνας, παρακολουθήστε το βίντεο:
Πότισμα και σίτιση
Άλλοι παράγοντες για την απόκτηση μιας πλούσιας καλλιέργειας ενός υβριδίου Οι πιο ευαίσθητοι είναι το κανονικό πότισμα και η σίτιση. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει. Για να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος, συνιστάται να καλύψετε το έδαφος με στρώματα: άχυρο, τύρφη, πριονίδι ή μοντέρνα υλικά: μαύρη αγροΐνη ή βερμικουλίτης.
Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή των φυτών. Κάθε 2 - 3 εβδομάδες τροφοδοτείτε εναλλακτικά τις μελιτζάνες με τα πιο ευαίσθητα ανόργανα λιπάσματα και οργανικά λιπάσματα. Η πρώτη σίτιση των φυτευμένων φυτωρίων πρέπει να πραγματοποιηθεί σε 2 εβδομάδες. Πριν ρυθμίσετε τα φρούτα, μην ταΐζετε τα φυτά με οργανικά λιπάσματα, τα οποία προκαλούν ταχεία ανάπτυξη πράσινης μάζας εις βάρος του σχηματισμού φρούτων.
Συγκομιδή
Οι πιο ευαίσθητες μελιτζάνες συγκομίζονται ημι-ώριμες. Στις λευκές μελιτζάνες, η ωριμότητα καθορίζεται από το μέγεθος του καρπού και την παρουσία μιας στιλπνής λάμψης. Είναι καλύτερα να τρώτε μελιτζάνες που συγκομίζονται πρόσφατα, καθώς τα φρούτα δεν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μερικές από τις ευεργετικές ιδιότητες χάνονται κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης.
Δοκιμάστε νέα υβρίδια και ποικιλίες μελιτζάνας. Τις περισσότερες φορές έχουν καλύτερες θρεπτικές ιδιότητες και είναι λιγότερο ιδιότροποι όταν μεγαλώνουν.
Προσοχή!!! Πολλοί παραγωγοί σπόρων άρχισαν να τοποθετούν σπόρους σε μια αεροστεγή πλαστική σακούλα. Η σημασία αυτού είναι ίδια με την πώληση 10 σπόρων ανά συσκευασία. Και πρέπει να αγοράζετε σπόρους κάθε χρόνο! Αν και με κανονική αποθήκευση, η βλάστηση είναι περίπου 7 χρόνια. Η προμήθεια σπόρων θα πνιγεί σε αυτήν την τσάντα…. Μόνο για επιχειρήσεις. Τίποτα προσωπικό.