Περιεχόμενο
Το Xerula long-leged είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που επηρεάζει τους συλλέκτες μανιταριών με πολύ μακρύ, λεπτό πόδι και μάλλον μεγάλο καπάκι. Συχνά το είδος συγχέεται με ένα δηλητηριώδες δείγμα και περνάει, μη γνωρίζοντας ότι το μανιτάρι έχει καλό άρωμα και γεύση. Αλλά πριν από τη συλλογή άγνωστων ποικιλιών, πρέπει να μελετήσετε την περιγραφή και να κοιτάξετε προσεκτικά τη φωτογραφία, ώστε να μην συλλέξετε ψεύτικα διπλά στο καλάθι.
Πώς μοιάζει το Xerula με μακριά πόδια;
Το Long-leged Xerula, ή Long-leged Hymnopus, είναι ένας ενδιαφέρων εκπρόσωπος του βασιλείου των μανιταριών. Για να μην κάνετε λάθος στην επιλογή, πρέπει πρώτα να έχετε μια ιδέα για την εμφάνιση του μανιταριού:
Περιγραφή του καπέλου
Αυτό το είδος διακρίνεται από ένα μικρό καπάκι, διαμέτρου έως 80 mm. Σε νεαρή ηλικία, είναι κυρτό, ισιώνει με την ηλικία και οι άκρες κάμπτονται προς τα πάνω. Το κεντρικό φυματίο παραμένει, στη συνέχεια εμφανίζονται κατάθλιψη και ρυτίδες. Το ξηρό, βελούδινο, πυκνό δέρμα έχει χρώμα λεμονι-καφέ ή σκούρο γκρι. Στο κάτω μέρος υπάρχουν σπάνιες ασπρόμαυρες πλάκες, εν μέρει συνδεδεμένες με το πόδι.
Το Xerula αναπαράγεται από άχρωμα ελλειψοειδή σπόρια, που βρίσκονται σε μια σκόνη σπορίων.
Περιγραφή ποδιού
Το είδος πήρε το όνομά του λόγω των λεπτών, πολύ μακρών ποδιών. Το πάχος του είναι περίπου 30 mm και το μήκος του είναι έως 15 cm. Το πόδι είναι θαμμένο στο έδαφος, γεγονός που καθιστά το μανιτάρι πιο ανθεκτικό. Το σχήμα μπορεί να είναι κυλινδρικό ή επίπεδο. Οι λεπτές βελούδινες ζυγαριές χρωματίζονται για να ταιριάζουν με το χρώμα του καπακιού.
Είναι το μανιτάρι βρώσιμο ή όχι
Ένα σπάνιο δείγμα είναι βρώσιμο. Έχει ασπρόμαυρο νόστιμο πολτό, με ελαφρύ ευχάριστο άρωμα. Ως εκ τούτου, λαχταριστά βρασμένα, αλατισμένα, τουρσί και τηγανητά πιάτα λαμβάνονται από αυτό.
Πού και πώς μεγαλώνει
Ο μακρυπόγυμνος ύμνος είναι ένα σπάνιο δείγμα. Προτιμά να μεγαλώνει σε κολοβώματα, στη σκόνη, στις ρίζες των φυλλοβόλων δέντρων. Ο αντιπρόσωπος μυκήτων μεγαλώνει σε μικρές ομάδες. Η περίοδος καρποφορίας είναι Ιούλιος-Οκτώβριος.
Διπλά και οι διαφορές τους
Για να μην κάνετε λάθος κατά το κυνήγι μανιταριών, πρέπει να γνωρίζετε ότι το Gymnopus έχει διπλασιασμό. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Η ρίζα της Collibia - βρώσιμη εμφάνιση, πολύ παρόμοια με ένα μακρύ καρφί με ένα μικρό γλοιώδες καπάκι, χρώματος καφέ. Όταν συμπιέζεται, το τμήμα ρίζας δεν αλλάζει σχήμα και παραμένει στρογγυλεμένο.
- Φολιδωτές ράβδοι - ένα μη βρώσιμο δείγμα, το οποίο διακρίνεται από ένα γκρι καπάκι με μη προσκολλημένες πλάκες. Η καρποφορία εμφανίζεται από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές Ιουλίου.
Σπουδαίος! Οι φολιδωτές καραμέλες μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.
- Κολύβια μύτη Είναι μια δηλητηριώδης ποικιλία. Έχει σκληρή σάρκα και κοκκινωπό καφέ καπάκι που αποχρωματίζει με την ηλικία. Η καρποφορία εμφανίζεται από τα τέλη της άνοιξης έως τα μέσα του καλοκαιριού.
- Xerula τριχωτό - αναφέρεται στους υπό όρους βρώσιμους εκπροσώπους του βασιλείου μανιταριών. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε με ένα μακρύ πόδι και ένα μεγάλο καπέλο με ένα απαλό κάτω μέρος. Σε ενήλικα δείγματα, οι άκρες είναι έντονα καμπυλωμένες προς τα πάνω, γεγονός που καθιστά εύκολη την εμφάνιση λεπτών πλακών. Προτιμά να αναπτυχθεί σε ομάδες σε μικτά δάση. Η καρποφορία εμφανίζεται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
συμπέρασμα
Το Xerula με μακριά πόδια είναι ένα σπάνιο είδος που προτιμά να μεγαλώνει σε φυλλοβόλα δάση. Το βρώσιμο μανιτάρι, χάρη στον υπέροχο πολτό και το λεπτό άρωμά του, χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας πιάτων.
