Περιεχόμενο
Το Crimson hygrocybe είναι ένα βρώσιμο δείγμα της οικογένειας Gigroforov. Το μανιτάρι ανήκει στο φυλλώδες είδος, μπορεί να διακριθεί από το μικρό του μέγεθος και το έντονο κόκκινο χρώμα. Για να μην βλάψετε την υγεία σας και να μην συλλέξετε βρώσιμα αντίγραφα, πρέπει να γνωρίζετε μια λεπτομερή περιγραφή, να δείτε φωτογραφίες και υλικό βίντεο.
Πώς μοιάζει ένα πορφυρό υγρόκυβο;
Θα πρέπει να ξεκινήσετε τη γνωριμία σας με μια προβολή με εξωτερικά δεδομένα. Το καπάκι σε νεαρά δείγματα σε σχήμα καμπάνας, καθώς ωριμάζει, ισιώνει μερικώς, αφήνοντας μια ελαφρά άνοδο στο κέντρο. Η αυλακωτή επιφάνεια έχει γλοιώδες, ανοιχτό κόκκινο ή πορτοκαλί χρώμα.
Σε βροχερό καιρό, το μανιτάρι καλύπτεται με βλέννα.
Το στρώμα σπορίων αποτελείται από παχιά, αραιά φυτευμένα τρυβλία. Στην αρχή της ανάπτυξης, είναι βαμμένα σε απαλό πορτοκαλί χρώμα και μετά γίνονται βαθύ κόκκινο. Η αναπαραγωγή είναι άχρωμη, μεσαίου μεγέθους σπόρια ωοειδών.
Το κοίλο στέλεχος είναι παχύ και μακρύ. Η επιφάνεια είναι ραβδωτή, έντονο κόκκινο. Η κοκκινωπή σάρκα είναι δυνατή, σαρκώδης, με ευχάριστη γεύση και άρωμα μανιταριού. Λόγω των υψηλών θρεπτικών ιδιοτήτων του, το μανιτάρι χρησιμοποιείται ευρέως στο μαγείρεμα.
Πού μεγαλώνει το πορφυρό υγρόκυβο
Το πορφυρό υγρόκυβο αναπτύσσεται σε μικτά δάση σε οξινισμένο έδαφος. Το είδος είναι διαδεδομένο, εγκαθίσταται σε στενές ομάδες σε ανοιχτούς χώρους. Καρπός από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Διανέμεται ευρέως στα δάση της Σιβηρίας και την Άπω Ανατολή.
Είναι δυνατόν να τρώτε πορφυρό υγρόκυβο
Το πορφυρό υγρόκυβο είναι ένα βρώσιμο δείγμα. Λόγω της καλής γεύσης και του αρώματός του, το μανιτάρι ανήκει στη δεύτερη ομάδα φαγητού.
Ψεύτικα διπλά
Το Hygrocybe πορφυρό, όπως κάθε εκπρόσωπος των δώρων του δάσους, έχει παρόμοια δίδυμα. Οπως:
- Cinnabar κόκκινο - ένα βρώσιμο μέλος της οικογένειας. Μπορεί να αναγνωριστεί από ένα μικρό ανοιχτό καπέλο πορτοκαλί-κόκκινου χρώματος. Σε νεαρή ηλικία, η επιφάνεια είναι φολιδωτή, καθώς μεγαλώνει, γίνεται λεία. Όταν ο καιρός είναι βροχερός, το καπάκι καλύπτεται με ένα βλεννογόνο στρώμα. Το κυλινδρικό στέλεχος είναι εύθραυστο, λεπτό, χρωματισμένο για να ταιριάζει με το καπάκι. Πολτός-πορτοκαλί πολτός χωρίς έντονη γεύση και μυρωδιά. Το είδος είναι ευρέως διαδεδομένο σε ξέφωτα ανοιχτού δάσους, σε ποώδη δάση, σε βάλτο.
Φρούτα σε όλη τη ζεστή περίοδο
- βυσσινί - αυτός ο εκπρόσωπος ανήκει στην 4η ομάδα διατροφής. Το μικρό καρποφόρο σώμα έχει κωνικό καπάκι, το οποίο ισιώνει καθώς μεγαλώνει. Σε ενήλικα δείγματα, η επιφάνεια απλώνεται και οι άκρες είναι διαφανείς. Σε υγρό καιρό, το ερυθρό δέρμα καλύπτεται με ένα βλεννογόνο στρώμα. Το πόδι είναι λεπτό και μακρύ. Το κοίλο στέλεχος είναι κόκκινο στην κορυφή, γίνεται πορτοκαλί πιο κοντά στη βάση. Προτιμά υγρούς, ανοιχτούς χώρους. Λόγω της έλλειψης γεύσης και οσμής, το είδος δεν έχει υψηλή θρεπτική αξία.
Φρούτα το φθινόπωρο πριν από τον πρώτο παγετό
- Ενδιάμεσος - υπό όρους βρώσιμα είδη. Αναπτύσσεται σε έλατα και φυλλοβόλα δάση σε εύφορο έδαφος. Το καρποφόρο σώμα είναι μικρό, το καπάκι με σπασμένα άκρα είναι κόκκινο-καφέ. Το ινώδες στέλεχος είναι παχύ και μακρύ.Λευκό πολτό χωρίς έντονη γεύση και μυρωδιά.
Το μανιτάρι δεν έχει θρεπτική αξία
Το πορφυρό υγρόκυβο διαφέρει από όλα τα παραπάνω δίδυμα στο μεγάλο του μέγεθος.
Κανόνες συλλογής
Η συλλογή μανιταριών πραγματοποιείται σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Δεδομένου ότι το μανιτάρι απορροφά τοξικές ουσίες όπως ένα σφουγγάρι, ένας χώρος συλλογής επιλέγεται μακριά από δρόμους και βιομηχανικές επιχειρήσεις. Όταν βρεθεί ένα είδος, ώστε να μην καταστρέψει το μυκήλιο, κόβεται με ένα κοφτερό μαχαίρι ή στριμμένο προσεκτικά. Ο τόπος ανάπτυξης καλύπτεται με ένα χώμα ή φυλλοβόλο υπόστρωμα.
Δεδομένου ότι το πορφυρό υγρόκυβο έχει δίδυμα που δεν τρώγονται, είναι σημαντικό να είστε σίγουροι για την αυθεντικότητα του είδους. Οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών συνιστούν, όταν συναντάτε με ένα άγνωστο δείγμα, να μην το μαζέψετε, αλλά να περπατήσετε.
Χρήση
Το Crimson hygrocybe εκτιμάται από τα μανιτάρια λόγω της ευχάριστης γεύσης και της μυρωδιάς του. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η συγκομιδή του μανιταριού καταναλώνεται τηγανισμένη και μαγειρεύεται. Μπορεί να διατηρηθεί και να καταψυχθεί για το χειμώνα. Τα τουρσί μανιτάρια θεωρούνται τα πιο νόστιμα.
Παρά την ευελιξία, το πορφυρό υγρόκυβο δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 7 ετών, έγκυες γυναίκες, άτομα με στομαχικές παθήσεις.
συμπέρασμα
Το Hygrocybe Crimson είναι ένα υπέροχο μανιτάρι που αναπτύσσεται σε ανοιχτές περιοχές σε μικτά δάση. Αποφέρει καρπούς το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται τηγανητό και κονσερβοποιημένο. Δεδομένου ότι το μανιτάρι έχει ψευδείς ομολόγους, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα εξωτερικά δεδομένα, να προβάλετε φωτογραφίες και βίντεο.
